12 Problémov Vo Výžive Hrozna Alebo čo Hrozno Chýba? Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 07:52

Hrozno je kultúra, ktorá si vyžaduje neustálu pozornosť. Aby mu pestovateľ pomohol vytvoriť kvalitnú úrodu, musí pochopiť, o čom hovorí hroznový krík. Čo znamenajú príznaky, podľa ktorých rastlina „žiada o pomoc“? Čo si dať pozor pri kontrole hrozna? Pre začínajúcich záhradníkov je dobré mať po ruke poznámky, ktoré popisujú príznaky prejavu určitých odchýlok vo vývoji hrozna a čo znamenajú. V tomto článku sa pokúsim popísať najbežnejšie prejavy nedostatku alebo nadbytku hlavných makro- a mikroelementov v strave hroznového kríka.

1. Dusík

Dusík je jednou z hlavných živín potrebných pre každú rastlinu. Ako zložka bielkovín a bielkovinových látok hrá nezastupiteľnú úlohu v metabolizme rastlinného organizmu. Nielen sila vývoja závisí od jeho nedostatku alebo nadbytku, ale aj množstvo a kvalita úrody hroznových kríkov.

Ak je hroznový krík dobre zásobený dusíkom, vyvíja sa dobre, končeky jeho výhonkov sú charakteristicky zakrivené a antény sú dlhé. V počiatočnom štádiu vývoja sa mladé listy rozvinú na „člne“a až po dosiahnutí svojej normálnej veľkosti sa dostanú do pravého uhla vzhľadom na výhonok. Bobule dobre získavajú cukor - hrozno je sladké.

Potreba dusíka v kríkoch hrozna sa líši a závisí od poveternostných podmienok. Klesá s nedostatkom tepla a slnka. Zvyšuje sa s optimálnym prísunom vlhkosti v horúcom slnečnom počasí.

Nedostatok dusíka

Ak je v kríkoch viniča nedostatok dusíka, jeho lístie sa zosvetlí, počnúc od spodnej časti výhonkov a postupne smerom k vrcholom. Spočiatku sa listy sfarbia do svetlozelena, potom žltnú, ich stopky získavajú rubínovo červenú farbu, žily silno vystupujú. Mladé listy sa rýchlo rozvinú a okamžite sa dostanú do pravého uhla vzhľadom na výhonok. Bush zaostáva v raste, zastaví sa skoro vo vývoji. Končeky výhonkov, ktoré sa nazývajú „korunky“, trčia priamo a pri silnom hladovaní môžu dokonca odumrieť.

Na úrodu má vplyv aj nedostatok dusíka. Trsy na kríkoch sú voľné, akumulácia cukru je slabá. Ak je zaťaženie kríka veľké, v druhej polovici leta je krík veľmi vyčerpaný, listy sa začnú ohýbať a vytvárajú klenbu a odumierajú od okrajov. Antény často padajú. Zrelé výhonky sú svetlej farby a majú drsný povrch.

Prebytok dusíka

Prekŕmenie dusíkatými hnojivami sa prejavuje prudkým vývojom mladých výhonkov - kríky „vykrmujú“: výhonky rastú husté, ich internodie sú pretiahnuté, list je veľký, matne zelený. Výnos takýchto rastlín je nízky. Dozrievanie strapcov je neskoro. Bobule sú veľké, vodnaté, nesladené. Zvyšuje sa riziko choroby ovplyvňujúcej strapce. Zrenie viniča sa spomaľuje, a preto majú rastliny nízku mrazuvzdornosť.

2. Draslík

Draslík je prítomný vo všetkých častiach rastliny hrozna. Podieľa sa na metabolizme a vykonáva oveľa viac rôznych úloh. Hroznový krík neustále potrebuje draslík, ale predovšetkým na konci leta, keď strapce začnú rásť a plniť sa, najmä ak v tomto období nemá dostatok vlahy.

Ak v štádiu zrenia dostane hrozno dostatok draslíka, zlepší sa jeho buničina, zníži sa tendencia k praskaniu a zvýši sa odolnosť proti šedej hnilobe (počas skladovania). Víno vyrobené z tohto hrozna je vyššej kvality. Rastliny však nemôžete prekrmovať draslíkom. Jeho prebytok zhoršuje vstrebávanie ďalších živín hroznom a vedie k zhoršeniu kvality džúsu a vínnych výrobkov.

Nedostatok draslíka

Nedostatok draslíka v hroznovom kríku sa najčastejšie prejavuje počas obdobia dozrievania bobúľ. Prvé príznaky sa vyskytujú na starom spodnom lístí, najvýraznejšie na listoch ovocných výhonkov až po prvý zväzok. A postupne sa posúvajú nahor, zatiaľ čo vrcholy výhonkov zostávajú normálne. Listy sa stávajú krehkými, začínajúc od okrajov, ktoré zosvetľujú (u bielych odrôd), sú červené alebo fialové (u farebných odrôd), ale ich stred je zelený.

Listy sa časom zvlňujú naruby, vysychajú a opadávajú. Na starých listoch sa často objavujú hnedé škvrny, ktorých tkanivo postupne vypadáva a list sa stáva plným dier. Zmena farby listov sa prejaví obzvlášť skoro pri nedostatku vlhkosti.

Pri silnom hladovaní draslíkom sa mladé listy vyznačujú kovovým leskom. Po krátkom čase (po niekoľkých týždňoch) sa ich tkanivo roztrhne a hrozno sa stane ako rastlina bitá krupobitím. Ak je stupeň nedostatku draslíka mierny, listové čepele prebublávajú medzi žilami (tvoria sa záhyby pozdĺž hlavných žíl).

Trsy dozrievajú s oneskorením, bobule zle získavajú obsah cukru, nerovnomerne dozrievajú a sú zle zafarbené. Šupka bobúľ je tenká. Ak nazbierate bobuľu, na stopke zostane veľa dužiny. Nohy zväzkov sú také jemné, že sa dajú ľahko zovrieť nechtom. Počas skladovania začnú trsy od stonky hniť. Vína z takýchto bobúľ sú nízkej kvality. Zrenie viniča sa oneskoruje. V zime vrcholy výhonkov vymrznú.

O prebytku draslíka svedčí zlý rast hrozna a skoré dozrievanie bobúľ napriek tomu, že nerastú do požadovanej veľkosti.

3. Fosfor

Potreba fosforu v kríkoch hrozna sa neustále pozoruje, ale zvyšuje sa na začiatku kvitnutia a na konci leta. Fosfor sa zúčastňuje metabolických procesov, je spojovacím článkom v rôznych bunkových štruktúrach. Ak sú rastliny počas vegetačného obdobia dobre zásobené fosforom, možno očakávať dobrú úrodu.

Prvé príznaky nedostatku fosforu sa na hrozne začínajú objavovať na jar: vývoj výhonkov sa spomaľuje, listy sú tmavozelené, nedosahujú obvyklú veľkosť, okraj listovej dosky je ohnutý. Pri silnom hladovaní fosforom sa na listoch objavujú červenofialové škvrny, na ktorých neskôr tkanivo odumiera. Listové stopky sú dlhšie ako zvyčajne.

Kroviny sa vyvíjajú zle, výrazne zaostávajú v raste, majú slabú hustotu a môžu mať trpasličí vzhľad. Koreňový systém je tiež zle vyvinutý.

Pri nedostatku fosforu sú ovocné puky hrozna položené neuspokojivo. Kvety sa tvoria na dlhých stonkách, ich čiapky sa ťažko zhadzujú. Po odkvitnutí sa kvetenstvo rozpadne, a preto je produktivita kríkov nízka. V kefkách je veľa bobúľ „hrachu“. V bobuliach sú semená malé alebo sa netvoria vôbec. Ale okrem toho hladovanie fosforom vyvoláva hromadenie dusičnanov v hrozne a zhoršuje chuť vínnych výrobkov.

Nadbytok fosforu na kríkoch hrozna sa prejavuje vysušením okraja starého lístia.

4. Bór

Napriek tomu, že bór nepatrí k makroživinám, je potrebné jeho potrebu v živote hroznového kríka preceňovať - pri nedostatku bóru je hroznový krík neschopný buď plného rastu, alebo vytvorenia plnohodnotnej úrody.

Príznaky nedostatku bóru sa podobajú príznakom hladovania dusíkom a draslíkom. Častejšie sa nachádza na podmáčaných pôdach uhličitanu. Na kyslých pôdach sa objavujú počas dusného letného obdobia, keď rastliny nemajú vlhkosť. Na konci vegetačného obdobia tieto príznaky zvyčajne ustúpia.

S nedostatkom bóru po vytvorení 5-6 listov sa vývoj výhonkov hroznového kríka spomalí. Medzi žilami horného lístia sa objavujú svetlé škvrny, pozdĺž okraja listu je hnedý okraj. Ovplyvnený list sa ohýba smerom nahor. Mladé listy sú hrubé, vrcholy výhonkov odumierajú. Na anténach sa niekedy objavia hnedé zahustenia. Vytvorí sa veľké množstvo bočných výhonkov, ktoré môžu tiež odumrieť. Internódy sú nerovnomerne skrátené, uzly sú zhrubnuté. Pri akútnom hladovaní môže rastlina zomrieť.

Ale okrem toho sa borové hladovanie v hrozne prejavuje aj zhadzovaním kvetov, vaječníkov, „hráškom“bobúľ. Nerozvinutým bobuľkám navyše často chýbajú semená.

Vonkajšie príznaky s nadbytkom bóru pripomínajú nedostatok železa, najmä v júli až auguste. Nové výhonky na kríkoch sú tenké, ich internodie sú krátke, listy sú malé, žlté.

5. Horčík

Príznaky nedostatku horčíka sú podobné ako pri hladovaní draslíkom - začínajú sa od spodných listov. Často sa vyskytujú spolu s jarnou „horúčkou“kríkov (vyskytuje sa pri prudkých výkyvoch teplôt), ale v tomto prípade do času plodenia zmiznú.

Pri nedostatku kúzla dochádza k jeho odtoku z dolného lístia do mladých listov. Z tohto dôvodu sú prvé a najvýraznejšie príznaky pozorované na starom listovom prístroji a objavujú sa vo forme interveinálnej chlorózy. Samotné žily a tkanivo okolo nich zároveň nemenia farbu. Ak je pôst silný, spodné listy opadávajú, chloróza sa šíri do celého kríka.

6. Žehliť

Nedostatok železa v hrozne sa často pozoruje na jar s dlhotrvajúcimi dažďami, najmä na vápenatých pôdach, kde rozpustné vápno viaže nielen železo, ale aj draslík a fosfor.

Nedostatok železa sa prejavuje chlorózou mladého lístia. Zosvetlenie listových dosiek sa začína od koruny výhonkov a ide dole. Pri dlhšom pôste sa list stáva svetlo citrónovým, takmer bielym, jeho okraje vysychajú. Výhonky tvoria krátke internódia, spomaľujú rast a stávajú sa krehkými. Listy rastú malé. Kvetenstvo žltne a drobí sa.

Na kríkoch hrozna, ktoré trpia nedostatkom železa, sa vytvára veľa tenkých nevlastných detí s malými listami farby chlorosy. Výnos takýchto rastlín je nízky.

7. Zinok

Nedostatok zinku je najbežnejší vo vápenatých pôdach. Na listoch sa objavuje ako svetlozelené alebo chlorotické škvrny umiestnené medzi žilami. Listy uprostred výhonkov sú hrubé a zvrásnené. Nové listy sú malé, málo vyvinuté, so široko otvoreným stopkou a krátkymi stopkami. Kvitnutie je neskoro. Výhonky rastú tenké, zakrivené, so skrátenými internódiami (najmä v hornej časti). Pozoruje sa hrášok (v málo rozvinutých bobuliach sú semená).

8. Mangán

Nedostatok mangánu je častejší na pôdach s neutrálnymi a zásaditými reakciami. Začína sa objavovať na listoch v malých svetlozelených škvrnách, zatiaľ čo farba žíl a susedného tkaniva zostávajú zelené, čo dodáva listom vzorovaný vzhľad. Postupne listy úplne žltnú, na postihnutých tkanivách sa objavuje nekróza.

9. Molybdén

Známky molybdénu deficitu v strapcoch podobajú príznaky mangánu deficitu, sa objaví v okamihu, keď plody začnú zrieť. Na strednej časti výhonkov sa listy ohýbajú smerom nahor, pokryté škvrnami podobnými múčnatke, ktoré sa časom stávajú popáleninami. Chlórové oblasti listových dosiek napučiavajú. Listy majú vzorovaný vzhľad. Môže vyschnúť. Vývoj snímania sa spomaľuje. Vrcholová zeleň získava špinavo zelenú farbu. Stopky takýchto listov majú červenohnedý odtieň.

10. Vápnik

Pri nedostatku vápnika prestáva hroznový krík rásť skoro a vytvára malé výhonky s krátkymi internódiami, malými listami a voľnými strapcami. Kôra sa stáva červenkastou. Všeobecne platí, že rastlina vyzerá depresívne.

11. Meď

Nedostatok medi sa vyskytuje pri pestovaní hrozna, hlavne na chudobných pôdach - piesočnatých, rašelinových. Vedie k zlej absorpcii stopových prvkov rastlinami.

Medený hlad môže viesť k čiastočnej interveinálnej chloróze, najčastejšie z mladých listov. Potom sa na nich môžu objaviť hnedé škvrny.

Pri nadmernom množstve medi získava hrozno horkosť, čo tiež naznačuje nedostatok mangánu.

12. Edafická chloróza

Edafická chloróza nie je vo vinici neobvyklá. Vzniká v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok - prudký pokles teploty, dlhotrvajúce dažde. Môže to byť tiež dôsledok nadmerného nasýtenia (presýtenia) pôdy organickými látkami alebo silného vyčerpania pôd, nesprávneho hnojenia, ktoré spôsobuje nerovnováhu vo výžive rastlín.

Takáto chloróza sa objaví v priebehu 7-10 dní a „prefarbí“listy kríkov hrozna zo zelenej na svetlozelenú po celej dĺžke výhonkov a potom na žltú, svetlo žltú a niekedy takmer bielu.

Vážení čitatelia! Aby sa konečne ubezpečil, že existuje nedostatok jednej alebo druhej batérie, je potrebné vykonať skúšobné spracovanie na plechu pomocou riešenia zamýšľaného prvku. Ak je diagnóza správna, po 2 - 3 dňoch (pre stopové prvky, fosfor a horčík je čakacia doba 5 - 7 dní), zareaguje rastlina zmenou farby listov a aktiváciou rastových procesov ošetrených výhonkov. Ak ste nehádali správne, nebude reagovať. V tomto prípade nie je potrebné spracovávať celý krík - stačí aplikovať roztok na listový aparát niekoľkých výhonkov a na rôzne výhonky môžete postriekať rôznymi prvkami a reakciou sa uistiť, čo chýba.