Actinidia Kolomikta Je ďaleká Východná Liana S Tropickým Ovocím. Odrody, Podmienky, Starostlivosť. Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 07:52

Moje zoznámenie sa s aktinídiami začalo ovocím. Koncom leta sa na trhu Komsomolsk na Amure našli zelené pruhované bobule podobné valcom. Buď veľmi veľký egreš, alebo vaječník melónu. Všetci okolo seba jedným hlasom nazývali tieto bobule „kishmish“. Chuť lesného „kishmishu“sa ukázala byť sladká s kyslou farbou a jednoznačne rozdávala tropické arómy. A rastie v ďalekovýchodnej tajge! Existuje akási kognitívna disonancia. O tejto rastline bude článok - ako sa tropické bobule dostalo k drsným Sibírom a ako bolo „civilizované“. A tiež skúsenosti s pestovaním a používaním aktinídií.

Obsah:

• Kto to je, kde rastie a ako sa tam dostala?
• Čo môžu chovatelia ponúknuť?
• Ako sme pestovali aktinídie na chabarovskom území
• Ako používať aktinidiu?

Kto to je, kde rastie a ako sa tam dostala?

Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta), a ešte si o tom povieme, keďže v oblasti Komsomolsk na Amure žiadny iný druh neprežije, je to drevená liana dlhá až 14 metrov (na teplejších miestach - do 25 m). Ale tenké - kmene nemajú priemer viac ako 5 cm. Vylezie na stromy a kríky a krúti ich proti smeru hodinových ručičiek. Okrem toho obklopuje iba pomerne tenké stromy a konáre, až do 10 centimetrov, hrubšie, už to nefunguje. Kvitne od 4. do 6. roku života, v júni, tri týždne, a vynikajúco vonia. Bobule dozrievajú v auguste až septembri, veľmi nerovnomerne.

V záhradách Komsomolska a okolia sa zväčša pestujú divoké formy vykopané v lese. Čo dáva dokonalý zmysel: sú najzdatnejší. V samotnom lese Actinidia uprednostňuje čistiny, okraje lesa, rúbanie a spaľovanie, hlavne pri vode. Spodná časť rastliny je najčastejšie v tieni, koruna je na slnku. A rastlina tam vyzerá celkom organicky. Chuť ale vyniká výrazne na pozadí väčšiny miestnych mrazuvzdorných bobúľ.

Boli doby (veľmi dávno, asi pred 700 tisíc rokmi), keď na Ďalekom východe prekvitala tropická vegetácia a zodpovedajúce zvieratá sa potulovali. Potom sa ochladilo, prišla doba ľadová, ale nie tak dramaticky, ako napríklad v Európe s kilometrovými ľadovcami. Neboli žiadne špeciálne ľadovce. Časť flóry samozrejme zamrzla. Niektoré rastliny milujúce teplo sa však začali všemožne prispôsobovať meniacim sa podmienkam, a podarilo sa im to.

Výsledkom bolo, že medzi divým hroznom rastúcim takmer pri vianočnom strome, čiernou brezou sklonenou k jazeru s lotosmi, manchurským orechom v brezovom lese a aktinídiami visiacimi z jedle, vzniklo akési nedorozumenie.

To znamená, že aktinidia je pôvodne tropická. Zároveň sa dokázalo adaptovať na ťažké Ďalekovýchodné podnebie, ktoré rástlo jednak v dolných tokoch Amuru so zimným minimom -45 ° C, jednak na mokrom Kunašíre a Šikotane, kde nie je viditeľné biele svetlo, iba hmla.

V dolnom toku Amuru samozrejme neprežije poddruh Kunashir alebo Shikotan a nebude sa mu páčiť ani Dolný Amur na Shikotane. Ale všetky tieto poddruhy sú úžasným množiteľským materiálom.

V čase adaptácie na drsné podnebie sa aktinidia kolomikta naučila ukladať užitočné látky čo najviac, a to tak šikovne, že napríklad vitamín C obsahuje oveľa viac ako čierne ríbezle a chuť je sladká.

Čo môžu chovatelia ponúknuť?

Michurin začal s actinidia kolomikta pracovať na začiatku minulého storočia a vyhodnotil ju ako veľmi sľubnú kultúru pre Rusko. K dnešnému dňu sa na šľachtiteľských prácach podieľajú ďalšie druhy aktinídií, ktoré rastú na území Ruska - arguta, polygamia, fialová, giraldi.

Ale odrody a hybridy Kolomikty sú najviac odolné voči zime. Môžu sa pestovať v regiónoch s bezmrazovým obdobím 106 dní a súčtom aktívnych teplôt vzduchu nad 1400 ° C. Actinidia sa chová v Moskve, Petrohrade, Novosibirsku, Vladivostoku a Samare.

Drvivú väčšinu odrôd aktinídií tvoria rastliny dvojdomé, čiastočne samorodné „Veľkoplodé 1-29“(forma odrody) a poľský „Doktor Šimanovský“, zatiaľ čo miera samej plodnosti je nízka (nie viac ako 40%). Samčia rastlina v blízkosti v každom prípade výrazne zvyšuje počet vaječníkov a veľkosť plodu.

Zo starých michurínskych odrôd sa po záhradách túlajú hlavne ananás Michurina a Klara Zetkin, zatiaľ čo prvá z hľadiska zimnej odolnosti, úrody a priemernej hmotnosti plodov druhú ďaleko obchádza. Okrem toho mierne nezrelé bobule „Clara Zetkin“spôsobujú pri konzumácii potenie.

Skoré, vysoko zimné odolné formy aktinidie kolomikta, vhodné na pestovanie v regiónoch s ťažkými zimami, sa chovali v Novosibirsku. Jedná sa o „Compact“, „Novosibirskaya early“, „Borisovskaya“a vysoko dekoratívnu samčiu rastlinu „Snowball“, ktorá má polovicu alebo 80% povrchu listu pestrej farby. Produkt „Compact“má banánovú arómu, produkt „Borisovskaya“má najväčšie ovocie z novosibirských foriem.

Odrody pre ruský sever boli chované v Petrohrade, sú to: „VIR-1“, „VIR-2“, „Veľkoplodá“, „Leningradskaya late“, „Nakhodka“, „Pavlovskaya“, „Sentyabrskaya“. Z vyššie uvedeného je „veľkoplodá“najskôr a najplodnejšia, „Nakhodka“, „Pavlovskaya“, „september“má muškátovú arómu, „Leningradskaya Late“má najviac vitamínu C.

Moskovské odrody: „Aromatické“, „Oblátka“, „Grape“, „Gladkaya“, „Dalnevostochnaya“, „Izobilnaya“, „Elegantná“, „Kráľovná záhrady“, „Lakomka“, „Maritsa“, „Želé“, „Moma“"," Mince "," Nadežda "," Narodnaya "," Cudzinec "," Na pamiatku Kolbasiny "," Parkovaya "," Ploché "," Prazdnichnaya "," Domácnosť "," Ranné svitanie "," Sachalin "(niekoľko foriem)), „Sladký zub“, „Straka“, „Šampión“, „Univerzita“, „Fantasy záhrady“, „Ella“a samčie rastliny - „Adam“, „Veliteľ“.

Z Moskvy najviac vitamínu - "Prazdnichnaya", "Champion", "Straka" a "Fantasy záhrady". Bobule odrôd Ploskaya, Priusadebnaya, Soroka a Champion majú jablkovú arómu, Waffle, Slastena, Ella - aróma aktinidie, Grape - marmeláda-ananás, Narodnaya - jahoda, "Voňavé" - muškátový oriešok, zvyšok - ananás. „Grape“je najmenší.

Vladivostok "Robinson" je vhodný pre vlhké podnebie, veľké valcovité sladké bobule.

Česká Vitakola sa vyznačuje veľkými podlhovastými plodmi, vyžaduje však obdobie bez mrazu minimálne 130 dní.

Poľský „doktor Szymanowski“, ako už bolo spomenuté, je čiastočne plodný.

V Michurinsku sa hodnotila veľkosť plodov domácich odrôd, priemer sa bral na základe výsledkov zberu za roky 2016 - 2017. Vedúcimi sú teda: „Voňavé“(bobule 6,2 g), „Straka“(4,9), „Veľkoplodé“(4,5), „Lakomka“, „Domácnosť“a „Leningradskaya late“(3,7), „VIR-1“, „Fairy“, „Universitetskaya“(3.4), „Wafer“, „Early Dawn“, „Sakhalin“(3.1). Porovnávaných bolo spolu 27 odrôd.

Ako sme pestovali aktinídie na chabarovskom území

Moje osobné pokusy pestovať aktinidiu kolomiktu na suchom tienistom území v Komsomolsku nad Amurom boli neúspešné. To znamená, že 2 rastliny presadené z lesa prežili, ale 5 rokov im nerástli špeciálne kríky a ani nepomysleli na kvitnutie. Ukázalo sa, že je to suché. Pomerne pravidelné polievanie v okolí obrovských starých topoľov - vysmiatych kurčiat.

Potom sme sa s priateľmi rozhodli zaviesť oddelenie plodín: v ich vidieckom dome na vlhkom pozemku s mierne kyslou lesnou pôdou pestujeme aktinídie, v našej krajine čerešne, ktoré s nimi kategoricky odmietajú žiť. Tu sa začal proces!

4 kríky aktinídie (1 samec a 3 samice), vyhĺbené v lese, boli na jeseň vysadené na západnej strane pozemku pod kryt (zo slnka) dospelých kríkov čierneho ríbezle, mulčované suchým lístím a pokryté hustým netkaným materiálom. To kríkom stačilo a zimu prežili bez strát, čo sa, našťastie, zaobišlo bez „čiernych mrazov“.

Hneď na budúci rok kríky splietali drôtený plot a požadovali mriežku. Na jeseň som musel postaviť 2-metrový. Actinidia strávila nasledujúcu zimu na retiazke, z ktorej sa už nedala odtrhnúť. Opäť šťastie: začiatkom novembra napadol sneh, veľa a novembrová snehová vánica vyliala dobré snehové záveje v blízkosti plotu aktinídie. V zime nie sú v Komsomolsku žiadne rozmrazenia.

V treťom lete sa objavili prvé kvety a objavila sa pestrosť. Najvýraznejšia, ako sa v prírode často stáva, sa ukázala byť mužská rastlina, tie ženské sa správali oveľa skromnejšie.

Bobule dozreli v 4. roku pestovania, trochu, ale každý mal dosť na ochutnanie. No, a potom sa to s plodením zlepšilo, aj keď za tie roky je to iné. Naše zborové dievčatá navyše priniesli ovocie buď slabo, alebo silno. Chlapec sa snažil každý rok, bol plný lístia a dobre kvitol! Mimochodom, kvety aktinídií majú veľmi príjemnú vôňu a včely ich rušne zbierajú.

Všetky aktinídie hibernujú takto na mriežke. Miesto je pomerne chránené, je tu dosť snehu, ale vietor nie je nijako zvlášť silný.

Slnko od rána do obeda, potom krajkový tieň zo stromov. Zóna v blízkosti kmeňa nebola uvoľnená, nevykopaná, iba mulčovaná pokosenou trávou a posypaná popolom. Polievať bolo potrebné až prvé leto, zatiaľ čo kríky sadali.

Kamarátska dača sa nachádza medzi kopcami, denné a nočné teplotné rozdiely sú badateľnejšie ako v meste a ráno je na tráve vždy rosa. Za plotom je odvodňovací žľab. Mimochodom, charakteristickým rysom podnebia Ďalekého východu je vysoká vlhkosť vzduchu. Actinidia je na to zvyknutá a v takých podmienkach sa cíti čo najpríjemnejšie.

Zvlášť stojí za zmienku, že aktinidia by sa mala strihať na jeseň. Skôr alebo neskôr ho budete musieť odrezať, veľmi rastie. Navyše v našich podmienkach sa stalo, že medziročné prírastky zamrzli. Ak je rez na jar alebo v lete, veľmi „plače“a hlavný výhonok slabne. Ak sa ho dotknete až na jeseň, výhonok rastie normálne.

Nevideli sme na ňom žiadne choroby. Ale niekto žuje listy. Na mieste činu nebolo možné nájsť nikoho - či už v noci tajne krehkého, alebo majstra maskovania. Škody spôsobené hryzením sú však nepatrné a záujem o škodcov je čisto špekulatívny.

Cigánska moľa má za sebou roky invázie - to je druh prírodnej katastrofy: chlpaté húsenice padajú na hlavy z zjedených stromov, chrumkajú pod nohami a plazia sa po všetkých povrchoch. Tu samozrejme trpia aj aktinídie, pretože týmto chlpatým stvoreniam, podobne ako kobylkám, je jedno, čo je, pokiaľ je zelené. Prejedajúce sa kukučky (iba oni jedia tieto nepríjemne vlnené stvorenia) sedia na okolitých stromoch a tupými očami pozerajú na neskutočné množstvo výkrmu.

Po takýchto inváziách musia všetky rastliny vrátane aktinídií narýchlo narásť nové výhonky a listy. Až do žatvy.

Ako používať aktinidiu?

Prvá úroda musí byť samozrejme okamžite zjedená. A nielen to jesť, ale aj si ich vychutnať, aby cítili chuť. S prvou úrodou sa to zvyčajne stane samo o sebe, pretože bobule dozrievajú v rôznom čase, stále ich je príliš málo na to, aby ste mohli uvažovať o zbere, zostáva vám iba vychutnať si.

O dva roky neskôr vám objem úrody umožní začať so zberom úrody. Najjednoduchšia vec je čistená surová aktinidia s cukrom: 2 diely bobúľ a 3 diely cukru. Môžete punčovať mixérom, môžete ho zomlieť jednoduchým dreveným drvením. Počkajte, kým sa cukor rozpustí, premiešajte, vložte do sterilných nádob, zatvorte. Držali sme to v chladničke, priatelia v suteréne. Uložené do marca.

Je veľmi dobré sušiť bobule aktinídie, ukáže sa to chutnejšie ako hrozienka. Sušia, rovnako ako všetky druhy ovocia a bobúľ, pri teplote 50 - 60 ° C. Skladujte ako hrozienka.

Džem varím s pomerom bobúľ a cukru 1: 1. Bobule zasypte cukrom, nechajte ich stáť 12 hodín, potom ich priveďte do varu, odstavte a podobne ešte dvakrát. Horúce nalejte do sterilných nádob, zatvorte.

V bobuliach aktinidie sa našla látka podobná enzýmu, aktinidín, ktorá pomáha pri trávení bielkovín, najmä mäsa. Preto, ak rozdrvíte bobule aktinidie, zmrazíte pyré na kocky a potom tieto kocky pridáte pri varení mäsa, bude to nielen užitočné, ale aj veľmi chutné. Tieto kocky ľadu sa však rozptýlia ako teplé koláče: na mäso, na čaj, na kompót a na koktail. Nemôžete sa nabažiť.

No, a keď je konečne veľa bobúľ, môžete si dať víno z aktinidie alebo vyrobiť likér. Absolútne mimoriadna chuť!