Nakladaná Repa Na Zimu - Na Boršč A šalát. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Nakladaná Repa Na Zimu - Na Boršč A šalát. Podrobný Recept S Fotografiou
Nakladaná Repa Na Zimu - Na Boršč A šalát. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Nakladaná Repa Na Zimu - Na Boršč A šalát. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Nakladaná Repa Na Zimu - Na Boršč A šalát. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Витаминная бомба. Салат с репкой и морковью. 2024, Marec
Anonim

Nakladaná repa na zimu na boršč a šalát - recept na pollitrovú nádobu. Polotovary sú nielen chutné, ale aj zdravé a nemyslím tým výživové výhody. Trochu vrtania počas vegetačného obdobia vám môže ušetriť čas v budúcnosti. Príkladom toho je na zimu nakladaná repa na boršč a šalát. Keď varím boršč, príprava cviklovej zálievky trvá dosť dlho. Je to úplne iná záležitosť, ak existujú domáce prípravky. Na konci varenia som pridal zaváranú cviklu a na stole chutnú polievku. Rovnako je to so šalátom alebo vinaigretou, pretože nakladaná repa je základnou ingredienciou mnohých zeleninových pochutín.

Nakladaná repa na zimu - na boršč a šalát
Nakladaná repa na zimu - na boršč a šalát
  • Čas varenia: 1 hodina 30 minút
  • Množstvo: 1 téglik s objemom 500 ml

Suroviny na nakladanú repu

  • 350 g cvikly;
  • 165 ml vody;
  • 140 ml octu z bieleho vína;
  • 1 čajová lyžička kmínu;
  • niekoľko hrášku čierneho korenia;
  • 2 bobkové listy;
  • 12 g kuchynskej soli.

Spôsob prípravy nakladanej repy na zimu

Malú repu dôkladne umyte štetcom, opláchnite, utrite, zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie. Zbalíme teda všetky korene. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia. Pečieme zeleninu asi 1 hodinu. Čas praženia závisí od veľkosti repy. Ak nechcete zapnúť rúru, potom sa koreňová zelenina pre tento recept na nakladanú cviklu môže variť v uniforme až do varenia, čo bude trvať tiež asi hodinu.

Upečenú cviklu ošúpte. Pečená zelenina je chutnejšia ako varená zelenina, chutí jasne, nie je vodnatá. Viečka a dózy na prípravu zeleniny sa dôkladne umyjú v teplej vode so saponátom na riad, opláchnu sa. Misky sušíme v rúre 10 minút alebo ich sterilizujeme nad parou.

Ešte horúcu cviklu nakrájajte na kocky alebo kocky, je vhodné použiť rezačku na zeleninu - rýchlo a krájanie je nádherné.

Pečieme cviklu
Pečieme cviklu
Upečenú cviklu ošúpte
Upečenú cviklu ošúpte
Ešte horúcu cviklu nakrájajte na kocky alebo kocky
Ešte horúcu cviklu nakrájajte na kocky alebo kocky

Nasekanú cviklu vložíme do pripravenej nádoby nie veľmi tesne, nemusíte podbíjať. Nádobu plníme približne po plecia.

Vložte nakrájanú repu do pripravenej nádoby
Vložte nakrájanú repu do pripravenej nádoby

Príprava náplne. Nalejte kuchynskú soľ do hrnca, pridajte bobkové listy, kmín a čierne korenie, zalejte vodou. Plnku privedieme k varu, dusíme 3 minúty.

Nalejte korenie do hrnca a zalejte vodou. Privedieme k varu, dusíme 3 minúty
Nalejte korenie do hrnca a zalejte vodou. Privedieme k varu, dusíme 3 minúty

Zalejeme octom z bieleho vína, marinádu opäť privedieme do varu. Ocot z bieleho vína je možné nahradiť jablčným octom alebo bežným 6% octom.

Prilejeme ocot, marinádu opäť privedieme do varu
Prilejeme ocot, marinádu opäť privedieme do varu

Nalejte vriacu marinádovú náplň do nádoby s cviklou spolu s korením, rascou a bobkovými listami. Nádobu pevne uzavrite viečkom. Na dno nádoby na sterilizáciu dáme uterák alebo obrúsok, dáme blanku, zalejeme vodou zohriatou na 65 stupňov Celzia. Sterilizujeme obrobok 20 minút po vriacej vode.

Nalejte vriacu marinádovú náplň do nádoby s cviklou, sterilizujte obrobok
Nalejte vriacu marinádovú náplň do nádoby s cviklou, sterilizujte obrobok

Vyberieme nádobu, pevne zaskrutkujeme viečko, otočíme ju hore dnom. Prikryte dekou, nechajte pod dekou, kým úplne nevychladne. Takto sterilizované obrobky je možné uložiť v tmavej špajzi alebo v kuchynskej skrinke v mestskom byte. Je dôležité, aby banky nestáli na svetle!

Zakrytie nakladanej repy na zimu
Zakrytie nakladanej repy na zimu

O mesiac bude jedlo v konzerve hotové. Cvikla marinovaná na zimu na boršč a šalát je perfektne uskladnená až do jari, zachováva si svoju žiarivú farbu a ukazuje sa ako veľmi chutná!

Odporúčaná: