Jednoduchý Rybí šalát So Saury. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Jednoduchý Rybí šalát So Saury. Podrobný Recept S Fotografiou
Jednoduchý Rybí šalát So Saury. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jednoduchý Rybí šalát So Saury. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jednoduchý Rybí šalát So Saury. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Скумбрия !Легко и Просто.Люблю Рыбу! 2024, Marec
Anonim

Jednoduchý rybí šalát so saury sa dá ľahko pripraviť za menej ako pol hodinu, aj keď nemáte na sklade žiadnu tepelne neupravenú zeleninu. V tomto recepte vám poviem, ako rýchlo uvariť mrkvu a zemiaky na šalát. Myslím si, že metóda je užitočná aj pre tradičného Oliviera. Táto metóda varenia zeleniny sa používa, keď potrebujete pripraviť nielen chutné, ale aj krásne občerstvenie - je ľahšie nakrájať surovú zeleninu na identické kocky. Rybí šalát so saury je vynikajúci, vynikajúci nápad na rýchlu večeru!

Jednoduchý rybí šalát so saury
Jednoduchý rybí šalát so saury
  • Čas varenia: 20 minút
  • Porcie: 4

Ingrediencie pre šalát z rýb Saury

  • 2 stredné zemiaky;
  • 1 mrkva;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 200 g konzervovaného hrášku;
  • 1 plechovka saury vo vlastnej šťave;
  • 60 g nakladaných uhoriek;
  • malá kopa pažítky;
  • 100 g majonézy;
  • sladká paprika, soľ, vavrínový list.

Ako pripraviť jednoduchý rybí šalát so saury

Surové zemiaky a mrkvu ošúpte, nakrájajte na kocky veľké asi pol centimetra. Vložte nakrájanú zeleninu do hrnca, pridajte čajovú lyžičku soli, vložte list lavrushky.

Vložte nakrájanú zeleninu do hrnca, pridajte soľ a bobkový list
Vložte nakrájanú zeleninu do hrnca, pridajte soľ a bobkový list

Nalejte 1,5 litra vriacej vody do hrnca, rýchlo priveďte zeleninu k varu na vysokom ohni, varte ju niekoľko minút, kým nezmäkne. Na tento recept na rybí šalát použite nerozdrobené zemiaky. Hotovú zeleninu dáme na sito, keď voda odtečie, vylejeme ju na dosku alebo na tanier, rýchlo vychladneme.

Varíme zeleninu, dáme ju na sito, vylejeme na dosku alebo na tanier a rýchlo ochladíme
Varíme zeleninu, dáme ju na sito, vylejeme na dosku alebo na tanier a rýchlo ochladíme

Vychladnutú zeleninu dáme do šalátovej misy, pridáme konzervovaný zelený hrášok.

Pridajte nakladané uhorky nakrájané na malé kocky. Aby bol šalát chutný, pokúste sa suroviny nakrájať rovnako a ako pomôcka vám bude slúžiť obyčajný hrášok vo veľkosti cesta.

Kuracie vajcia uvarené natvrdo, vychladnuté, čisté, biele oddeľte od žĺtka. Bielky nakrájame na kocky a pridáme k zvyšku surovín. Vaječné žĺtky zatiaľ odložíme, budú potrebné na ozdobenie rybacieho šalátu.

Vychladnutú zeleninu dáme do šalátovej misy, pridáme konzervovaný zelený hrášok
Vychladnutú zeleninu dáme do šalátovej misy, pridáme konzervovaný zelený hrášok
Pridajte nasekané nakladané uhorky
Pridajte nasekané nakladané uhorky
Bielka nakrájame a pridáme k zvyšku surovín. Žĺtky si necháme na ozdobu
Bielka nakrájame a pridáme k zvyšku surovín. Žĺtky si necháme na ozdobu

Pažítku nakrájame nadrobno a vložíme do šalátu. Pažítka, na rozdiel od bežnej zelenej cibule, nie je taká drsná a do šalátov, najmä na jar, je ideálnou voľbou.

Pažítku nakrájame nadrobno, vložíme do šalátu
Pažítku nakrájame nadrobno, vložíme do šalátu

Saury konzervované vo vlastnej šťave dáme na tanier, vyklepeme kosti, ryby rozdelíme na veľké kúsky a ako posledné ich pošleme do šalátovej misy, aby kúsky zostali neporušené. Potom pridáme majonézu, soľ podľa chuti a poriadne premiešame.

Pridajte saury, potom majonézu, soľ, poriadne premiešajte
Pridajte saury, potom majonézu, soľ, poriadne premiešajte

Vaječné žĺtky rozotrieme na jemnom strúhadle, do strúhaných žĺtkov pridáme zvyšnú majonézu a trochu mletej sladkej papriky, rozmixujeme na hustú homogénnu pastu. Paprika sa zmieša so žĺtkom pre jasnú pastu - skvelý nápad na zdobenie občerstvenia.

Varenie cestovín na ozdobu
Varenie cestovín na ozdobu

Rybí šalát so saury rozložíme v šalátovej miske so šmýkačkou, v strede urobíme malú priehlbinku.

Šalát natrieme saury v šalátovej miske so šmýkačkou, v strede urobíme malú priehlbinku
Šalát natrieme saury v šalátovej miske so šmýkačkou, v strede urobíme malú priehlbinku

Vložte do priehlbiny vaječnú žĺtkovú pastu s majonézou, ozdobte pažítkou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami. Jednoduchý rybí šalát so saury je hotový, ihneď podávajte. Dobrú chuť!

Potrieme žĺtkovou pastou, ozdobíme a na stôl podávame jednoduchý rybí šalát so saury
Potrieme žĺtkovou pastou, ozdobíme a na stôl podávame jednoduchý rybí šalát so saury

Mimochodom, ak ste nakrájali ingrediencie, ale neochutili ste ich majonézou, vložte ich do suchej nádoby alebo do plastovej nádoby, v tejto forme môžete uložiť až 18 hodín. A šalát ochutený majonézou by sa nemal skladovať v chladničke dlhšie ako 9 hodín pri teplote 0 až +3 stupne Celzia.

Odporúčaná: