Malinový Džem Na Zimu - Jednoduchý A Rýchly. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Malinový Džem Na Zimu - Jednoduchý A Rýchly. Podrobný Recept S Fotografiou
Malinový Džem Na Zimu - Jednoduchý A Rýchly. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Malinový Džem Na Zimu - Jednoduchý A Rýchly. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Malinový Džem Na Zimu - Jednoduchý A Rýchly. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: ВКУСНОЕ ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ НА ЗИМУ с целыми ягодами, простой рецепт 2024, Marec
Anonim

Hustý malinový džem "Pyatiminutka" na zimu je vynikajúcim domácim liekom na prechladnutie a chrípku. V tomto recepte vám poviem, ako rýchlo pripraviť malinový džem, bude to trvať iba 30-40 minút. Na varenie použite široký hrniec alebo malú misku. Konzervy a džemy uvarte v miske s hrubým dnom, nič sa v nej nepripáli. Na skladovanie si vezmite malé tégliky, ideálne balenie je 350 - 450 ml. Pripravte užitočné prípravy a buďte zdraví, snažte sa neochorieť!

Malinový džem na zimu - jednoduchý a rýchly
Malinový džem na zimu - jednoduchý a rýchly
  • Čas varenia: 45 minút
  • Množstvo: 1 liter

Suroviny na malinový džem „Pyatiminutka“na zimu

  • 900 g čerstvých malín;
  • 1 kg kryštálového cukru.

Rýchly spôsob, ako na zimu pripraviť hustý malinový džem

Triedime bobule na malinový džem. Odstránime záhradné zvyšky - malinové listy, palice, vetvičky, stopky. Ak sú v malinách larvy malinového chrobáka, nalejte bobule pol hodiny mierne osolenou vodou, potom lyžičkou pozbierajte vznikajúcich „plazov“a bobule dôkladne opláchnite.

Naplňte bobule kryštálovým cukrom. Ak je neskoro popoludní, stačí nechať maliny a cukor v miske až do rána. Na druhý deň budú bobule vydávať šťavu, cukor sa rozpustí a džem na sporáku veľmi rýchlo zovrie. Ak varíte hneď, potom bobule mierne rozdrvte cukrom, aby vynikla šťava.

Dajte dnu na sporák, zohrejte ho na miernom ohni, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Triedime a bobule umyjeme
Triedime a bobule umyjeme
Naplňte bobule kryštálovým cukrom, trochu stlačte, aby vynikla šťava
Naplňte bobule kryštálovým cukrom, trochu stlačte, aby vynikla šťava
Dajte umývadlo na sporák, zohrejte ho na miernom ohni, premiešajte
Dajte umývadlo na sporák, zohrejte ho na miernom ohni, premiešajte

Na vysokom ohni privedieme do varu, povaríme asi 5 minút, stále miešame, aby sa cukor nespálil, v tomto recepte malinového džemu je ho pomerne veľa. Nádobu odstavíme z ohňa, mierne ochladíme. Hojdáme sa zo strany na stranu, penu poháňame do stredu panvy, zbierame suchou lyžičkou.

Bobule privedieme k varu na prudkom ohni, povaríme ich asi 5 minút. Umývadlo odstavíme z ohňa, trochu ho ochladíme
Bobule privedieme k varu na prudkom ohni, povaríme ich asi 5 minút. Umývadlo odstavíme z ohňa, trochu ho ochladíme

Potom môžete konať jedným zo spôsobov. Najskôr hmotu pretrieme cez sitko - vznikne ti malinový džem bez kôstok. Ako druhé si džem pomelieme ručným mixérom. Druhá metóda je rýchlejšia, ale s kosťami. Vyberte si ten, ktorý je pre vás výhodnejší.

Nakrájala som maliny mixérom, vyjde z toho hustý malinový džem so semiačkami. Mne sa to takto páči viac, netreba podpisovať tégliky, kosti sú oslnivé a z diaľky vidno, že v tégliku sú maliny.

Vratu vrátime na sporák, rýchlo privedieme k varu, povaríme ďalších 5 minút, opäť suchou lyžicou zhromaždíme vytvorenú penu.

Hmotu pretrieme cez sitko alebo džem rozdrobíme ponorným mixérom
Hmotu pretrieme cez sitko alebo džem rozdrobíme ponorným mixérom
Maliny som nakrájala mixérom
Maliny som nakrájala mixérom
Bobule vrátime na kachle, rýchlo privedieme k varu, varíme ďalších 5 minút
Bobule vrátime na kachle, rýchlo privedieme k varu, varíme ďalších 5 minút

Dózy a viečka sa dôkladne umyjú čistiacim prostriedkom na riad a opláchnu horúcou tečúcou vodou. Jedlá vysušte v horúcej rúre (110 stupňov Celzia, 10 minút).

Pripravujeme plechovky a viečka
Pripravujeme plechovky a viečka

Horúci malinový džem nalejte sterilnou naberačkou do horúcich nádob. V tejto fáze je džem tekutý, ale keď sa ochladí, zhustne. Naplníme poháre, nedosahujeme vrchol asi 1 centimeter, škvrny utrieme čistou vlhkou handričkou.

Plnenie pohárov džemom
Plnenie pohárov džemom

Zaváracie poháre zakryte čistou utierkou a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým džem úplne nevychladne. Vychladnuté nádoby pevne utiahnite suchými viečkami a uložte ich do tmavej suchej špajze. Skladovacia teplota od +7 do +18 stupňov Celzia. Konzervy a džemy by sa nemali uchovávať v chladničke.

Vychladnuté tégliky s malinovým džemom uzavrieme a odložíme na uskladnenie
Vychladnuté tégliky s malinovým džemom uzavrieme a odložíme na uskladnenie

Hustý malinový džem „päť minút“je pripravený na zimu. Z produktov uvedených v recepte získate asi liter džemu.

Odporúčaná: