15 Najlepších Mrkiev Na Konzumáciu A Skladovanie V čerstvom Stave. Popis, Fotka

Obsah:

15 Najlepších Mrkiev Na Konzumáciu A Skladovanie V čerstvom Stave. Popis, Fotka
15 Najlepších Mrkiev Na Konzumáciu A Skladovanie V čerstvom Stave. Popis, Fotka

Video: 15 Najlepších Mrkiev Na Konzumáciu A Skladovanie V čerstvom Stave. Popis, Fotka

Video: 15 Najlepších Mrkiev Na Konzumáciu A Skladovanie V čerstvom Stave. Popis, Fotka
Video: Mrkva 2024, Marec
Anonim

Mrkva sa dodáva v rôznych farbách: oranžová, biela, žltá, fialová … V oranžovej mrkve prevláda betakarotén, žltá farba je dôsledkom prítomnosti xantofylov; biela mrkva má vysoký obsah vlákniny, zatiaľ čo fialová mrkva obsahuje antokyanín, beta a alfa karotény. Ale spravidla si záhradníci vyberajú odrody mrkvy na siatie nie podľa farby ovocia, ale podľa času ich dozrievania. Podľa tohto kritéria sa rozlišujú skoré odrody mrkvy (dozrievajú za 65 - 95 dní), stredne zrelé (100 - 115 dní) a neskoré (120 dní pred zberom). O najlepších odrodách si povieme v tomto článku.

15 najlepších mrkiev na konzumáciu a skladovanie v čerstvom stave
15 najlepších mrkiev na konzumáciu a skladovanie v čerstvom stave

Obsah:

  • Skoré odrody mrkvy
  • Stredne skoré odrody mrkvy
  • Neskoré dozrievanie odrôd mrkvy

Skoré odrody mrkvy

Na konzumáciu sa vyberie mrkva s krátkou dobou zrenia. Takéto odrody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, majú spravidla nízke ukazovatele výťažnosti (v porovnaní s neskorými dozrievaniami) a nedostatočne vysoké chuťové vlastnosti (v porovnaní so sezónnymi odrodami mrkvy). Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s atypicky produktívnymi a chutnými skorými odrodami mrkvy.

1. Mrkva "Amsterdam"

Mrkva "Amsterdam"
Mrkva "Amsterdam"

Najchutnejšie a najvoňavejšie, pestované vo všetkých klimatických pásmach. Mrkva "Amsterdam" - stredná veľkosť, farba - jasne oranžová. Plod je dlhý asi 17 cm a váži 50 - 120 gramov. Má valcovitý tvar, zaoblený koniec a úzky oranžový stred. Toto je jedna z mála odrôd mrkvy, ktoré dozrievajú skoro ráno a ktorej dužina je šťavnatá, jemná a sladká.

Pri správnej starostlivosti a priaznivom počasí môže výťažok dosiahnuť šesť kilogramov na 1 štvorcový. m, doba zrenia 70-90 dní. Aby sa dosiahli dobré výnosy, sú semená vysiate hustejšie ako obvykle. Odroda je odolná proti „kvitnutiu“a praskaniu plodov aj pri nadmernej vlhkosti pôdy.

Pre rast je potrebná ľahká, úrodná pôda s zoranou vrstvou veľkej hĺbky. Rastlina vyžaduje pravidelné zalievanie, najmä počas rastu okopanín, a dôkladné kyprenie pôdy. Vznikajúce sadenice sa zriedia a po troch týždňoch sa kŕmia. Na kŕmenie mrkvy sa používajú iba minerálne hnojivá.

Mrkva "Amsterdam" je dobrá vo svojej prírodnej forme, keď ju pripravujú džúsy, šaláty, deti ju zbožňujú, používa sa pri diétnej výžive. Chuť si zachováva pri tepelnom spracovaní.

2. Mrkva "Tushon"

Mrkva "Tushon"
Mrkva "Tushon"

Charakteristickým znakom tejto odrody je jej komerčný vzhľad, dostatočná dostupnosť užitočných zložiek, príjemná chuť a šťavnatosť. Telo mrkvy je hladké, hladké, tmavo oranžovej farby s červenkastým odtieňom, valcového tvaru s tupým koncom. Dosahuje dĺžku až 21 cm, hmotnosť 85 - 200 gramov. Jadro je malé, rovnakej farby ako dužina.

Vysieva sa na jar alebo na jeseň (zimný výsev). Vegetačné obdobie je 70-80 dní. Termíny jarnej výsadby sa líšia podľa regiónu. Siať môžete, keď sa teplota pôdy zahreje na + 10 ° C. Produktivita dosahuje až 6 kg / 1m².

Pôda je vhodnejšia ako hlinitá alebo piesčitá, mäkká, voľná. Semená pred výsevom namočte na deň do vody. Miesto výsadby na otvorenom poli by malo byť dobre osvetlené slnkom. Po zasiatí semien sa záhony polia teplou vodou a mulčujú sa tenkou vrstvou slamy alebo kompostu. Po zriedení by vzdialenosť medzi výhonkami mala byť 5 cm, riadky sú umiestnené vo vzdialenosti 20 cm.

Na získanie šťavnatej a sladkej mrkvy sa odroda "Tushon" pestuje pri teplote vzduchu najmenej + 20 ° C, pri nízkych nočných teplotách na jar by mali byť rastliny chránené filmovým baldachýnom.

Tushonská mrkva sa konzumuje čerstvá a používa sa na prípravu rôznych jedál. Vhodné pre detskú výživu vďaka svojej dobrej chuti a vysokému obsahu karoténu (11,9%).

3. Mrkva „parížsky karotel“

Mrkva "parížsky karotel"
Mrkva "parížsky karotel"

Vysoko výnosná odroda. Koreňová plodina je malá, iba asi 5 cm dlhá, zaoblená. Rýchle dozrievanie, doba zrenia menej ako 72 dní. Výťažok je dostatočne vysoký, má vynikajúcu chuť a je imúnny voči bežným chorobám. Nedostatok kropenia a „farby“robí túto odrodu atraktívnou pre väčšinu záhradníkov.

Pri dodržaní pravidiel starostlivosti o rastlinu zberajú až 8 kg z 1 štvorcového. m. Skladované po dlhú dobu, v porovnaní s inými odrodami skorej mrkvy.

Mrkva „Parisian Carotel“so šťavnatou jemnou dužinou je ideálna na odšťavovanie a konzumáciu v surovom stave, ako aj na diétnu výživu.

4. Pomarančová muškátová mrkva

Mrkva "Pomarančový muškát"
Mrkva "Pomarančový muškát"

Pomerne nová, jemná odroda jasne oranžovej mrkvy, ktorej plody po dozretí získajú tvar valca s miernym zúžením na dne. Dorastá až 16 cm dlhý, váži 120 - 160 g. Vo vnútri koreňovej plodiny nie je prakticky žiadne jadro.

Doba zrenia je prekvapivo krátka, iba 55-70 dní. Semená sa vysievajú na otvorenom teréne v apríli až máji do drážok hlbokých jeden centimeter. Intervaly medzi riadkami sa udržiavajú 20 cm. Sadenice sa zriedia, medzi rastlinami sa ponechá päť centimetrov.

Vysokokvalitná starostlivosť vám umožní dosiahnuť vysoký výnos - až 6,5 kg na meter štvorcový. Obchody dobre, vhodné na zväzovanie.

Vynikajúca chuť, šťavnatosť a sladkosť mrkvy Muscat Orange ich robí ideálnymi na kŕmenie detí, výrobu džúsov a pyré.

5. Dračia mrkva

Dračia mrkva
Dračia mrkva

Jedna z najatraktívnejších mrkiev so skorým dozrievaním s neobvyklou jasnou fialovou šupkou. Jadro tejto mrkvy je oranžové.

Nezvyčajné sfarbenie nevyžaduje žiadne zvláštne podmienky pre pestovanie. Semená sa vysievajú do pôdy skoro na jar. Je potrebné dbať na to, aby zem nevyschla, ale nebola príliš mokrá. Stagnujúca voda je neprijateľná. V procese rastu mrkvy sa pôda uvoľní, oplodní, burina sa odstráni a sadenice sa zriedia.

Koreňová zelenina má sladkú chuť, obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny A a betakarotén. Mrkva "Dragon" je odporúčaná odborníkmi na výživu na použitie na posilnenie imunitného systému, normalizáciu krvného tlaku a zlepšenie zloženia krvi, udržanie funkcie srdca a zlepšenie vzhľadu.

Je lepšie jesť čerstvé. Pri varení mrkva stráca svoju exotickú fialovú farbu a časť výživných látok.

Stredne skoré odrody mrkvy

Dlhšia doba zrenia týchto odrôd mrkvy umožňuje získať vyšší obsah vitamínov a užitočných mikroelementov (v porovnaní s predchádzajúcimi odrodami) v sladších a šťavnatých plodoch (v porovnaní s neskoršími odrodami mrkvy). Výsev stredne skorých odrôd, zvyčajne posledný aprílový týždeň.

6. Mrkva "Karotel"

Mrkva "Karotel"
Mrkva "Karotel"

Vysoko výnosná odroda. Koreňová plodina je malá, až 15 cm dlhá, kužeľovitého tvaru, na konci zaoblená. Ovocie rastie za 100 - 110 dní od okamihu výsevu semien. Vysoké výnosy sa dosahujú pri náležitej starostlivosti a dodržiavaní pravidiel poľnohospodárskej technológie. Streľba a „kvitnutie“túto odrodu ovplyvňujú len zriedka. Medzi stredne skorými odrodami mrkvy majú dlhú trvanlivosť.

Pri pestovaní tejto odrody mrkvy získame veľmi šťavnaté ovocie, ktorému vysoký obsah karoténu a cukru dodáva sladkastú chuť. Skvelá pochúťka pre deti i dospelých.

7. Mrkva "Nantes 4"

Mrkva "Nantes 4"
Mrkva "Nantes 4"

Mrkva je veľmi obľúbená medzi rokmi overenými a najlepšími stolovými odrodami. Je zahrnutá v zlatej kolekcii našich chovateľov. Táto odroda sa pestuje vo všetkých regiónoch krajiny a za akýchkoľvek pôdnych a klimatických podmienok.

Plody - valcovitého, pravidelného klasického tvaru s tupým koncom a malým chvostom, s hmotnosťou do 150 gramov. Priemerná dĺžka je 15 - 17 cm, dužina je oranžová s červenkastým odtieňom.

Výnos je až 6,5 kg na meter štvorcový. Vhodné na zimný výsev. Úplná zrelosť sa dosiahne za 78 - 108 dní. Úspešne je uložený do konca decembra. Na chladnom a suchom mieste, v zmesi pilín a hoblín, sa skladuje takmer do ďalšej letnej úrody, aj keď s určitým poškodením.

Výhodou je imunita proti „rozkvetu“, odolnosť proti mrkvovým muchám, hnilobe a plesniam.

Najlepšia úroda sa zbiera na voľných, úrodných pôdach. Nenáročná v starostlivosti pri pestovaní. Riedenie mrkvy počas rastu umožňuje získať skôr drobné ovocie.

Skvelá chuť. Jeden možno nazvať odrodou mrkvy "Nantes 4" jednou z najchutnejších, čo potvrdzuje veľa záhradníkov. Konzumuje sa surový a spracovaný. Mrkvu môžete na jedlo použiť po polovici doby dozrievania.

8. Mrkva "Vitamín 6"

Mrkva "vitamín 6"
Mrkva "vitamín 6"

Univerzálna odroda mrkvy starého výberu, ktorá je medzi záhradkármi veľmi obľúbená. Distribuované takmer na celom území Ruska, s výnimkou severných oblastí.

Tvar je rovnomerný, podlhovasto-valcovitý, s tupým zaobleným koncom, dlhým 15 - 20 cm. Hmotnosť koreňovej zeleniny sa pohybuje od 70 do 170 g, môže dosiahnuť 200 g. Intenzívna oranžová farba. Jadro je hviezdne, fazetované.

Doba dozrievania 80 - 110 dní, v závislosti od klimatických podmienok. Výťažok je nadpriemerný, až 9-10 kg na meter štvorcový. Semená sa vysievajú skoro na jar.

Je nenáročný na pestovanie, má dlhú trvanlivosť a je odolný voči poveternostným podmienkam. Je odolný proti „kvitnutiu“, ale náchylný na bežné choroby mrkvy. Možný je mrazuvzdorný zimný výsev.

Vynikajúca sladká chuť mrkvy Vitaminnaya 6, vysoký obsah karoténu, vitamíny, fruktóza ju odlišujú od mnohých ďalších so stredne skorým obdobím dozrievania.

9. Mrkva „Chantenay 2461“

Mrkva "Chantenay 2461"
Mrkva "Chantenay 2461"

Táto klasická odroda je považovaná za najlepšiu medzi najlepšími a jej plody sa označujú ako najviac chutné a aromatické.

Plody sú kužeľovitého tvaru s odrezaným koncom. Plody sú aj na pevnej zemi hladké, nie zakrivené. Dĺžka je malá (do 14 cm), plody sú pomerne silné, do priemeru 6 cm. Chrumkavá, hustá dužina, jasne oranžová farba. Hmotnosť dosahuje 300 g, ale s dobrou pôdnou vlhkosťou sa dajú pestovať aj obri s hmotnosťou 500 g.

Odroda je univerzálna, rozšírená. Doba dozrievania je 80 - 110 dní. Pri správnej starostlivosti a včasnom zalievaní je výťažok 9 kg na meter štvorcový. Dlhá doba použiteľnosti - do času výsadby novej plodiny.

Mrkva „Chantenay 2461“je nenáročná na kvalitu pôdy a klimatické podmienky. Pokojne toleruje obdobie sucha a prebytočnej vlhkosti. Pri absencii vysokej vlhkosti nie sú plody náchylné na praskanie.

Aby sa získala skoršia úroda, vysievajú sa v polovici apríla; aby sa získala úroda na uskladnenie, vysieva sa koncom mája - začiatkom júna na otvorené slnečné pozemky.

Táto odroda mrkvy sa pestuje všade, pretože jednou z jej hlavných výhod je nenáročnosť na kvalitu pôdy a podnebie. Uprednostňuje sa však hlinitá pôda hnojená humusom. Odroda je odolná voči chladu, vhodná na zimný výsev. V takom prípade sa semená vysejú do sucha do zamrznutej pôdy.

Chuť je dostatočne dobrá, šťavnatá a aromatická. Vysoké percento karoténu a cukru. Používa sa ako v prírodnej forme na výrobu štiav, tak aj ako šalát.

10. Mrkva "Moskva zima A 515"

Mrkva "Moskva zima A 515"
Mrkva "Moskva zima A 515"

Charakteristickým znakom tejto odrody je zachovanie prospešných vlastností počas skladovania a používania surovej mrkvy počas zimy.

Mrkva "Moskva zima A 515" vyzerá ako pretiahnutý kužeľ, ktorého koniec je zaoblený. Plod je oranžovej farby, povrch je hladký, dlhý 15-18 cm, hmotnosť 100-170 g, jadro je okrúhle, malé. Telo koreňovej zeleniny je jemné, aromatické, vynikajúcej chuti. Dostatočná prítomnosť cukru a karoténu.

Odroda je univerzálna, odolná voči chladu. Distribuované všade. Doba dozrievania ovocia je 90 - 110 dní. Výnos je 5-7 kg na meter štvorcový. Mrkvu vysievajte do otvorených, slnečných oblastí.

Semená sa vysievajú koncom apríla teplou pôdou, čím sa prehĺbia o dva centimetre. Semená sú pokryté zeminou alebo pieskovo-rašelinovou zmesou a pokryté fóliou, kým sa neobjavia výhonky. Mrkva klíči pomaly, preto treba venovať osobitnú pozornosť odstráneniu buriny zo záhrady.

Neskoré dozrievanie odrôd mrkvy

Odrody mrkvy s neskorým dozrievaním v zásade vykazujú menej jasnú chuť, ale majú dlhú trvanlivosť, čo nám umožňuje konzumovať čerstvú mrkvu po celý rok. Ďalej - päť najchutnejších odrôd mrkvy na dlhodobé skladovanie.

11. Mrkva „Kráľovná jesene“

Mrkva "Kráľovná jesene"
Mrkva "Kráľovná jesene"

Veľmi obľúbená mrazuvzdorná odroda. Koreňové plodiny sú kužeľovité, s mierne ostrým koncom, dĺžkou 20 - 25 cm, hmotnosťou 60 - 180 (až 250) g. Dužina je sýto oranžová so začervenaním. Produktivita 8-9 kg na meter štvorcový. Úplná technická zrelosť ovocia sa dosiahne do 120 - 130 dní od začiatku klíčenia. Hodnota odrody spočíva v neprítomnosti praskania a „kvitnutia“, priateľskom formovaní a rovnomernosti koreňových plodín a dlhom období skladovania.

Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien je + 16… + 20 ° C. Semená sa vysievajú koncom apríla a začiatkom mája. Vzdialenosť medzi rastlinami po zriedení by mala byť 5-6 cm, vzdialenosť medzi radmi je 20-40 cm. Hĺbka sejby semien je 2-2,5 cm.

Mrkva Kráľovnej jesene chutí sladko, nežne a šťavnato. Odporúča sa jesť surové a vhodné na akýkoľvek druh varenia.

12. Mrkva "Sladká zima"

Mrkva "sladká zima"
Mrkva "sladká zima"

Ďalšia vynikajúca odroda so zvýšeným obsahom cukru a karoténu. Kónický tvar ovocia. Dorastá do dĺžky asi 20 - 22 cm, veľkého objemu, jasne oranžovej farby. Doba dozrievania je 140 - 150 dní. Výťažok je vysoký, klíčivosť až 90%. Veľmi dobrá konzervácia ovocia.

Aby sa získala skoršia úroda, mrkva sa vysieva v apríli. Ale pre zimné uskladnenie je lepšie ju vysiať v máji až júni, zber v septembri až októbri.

Pravidelné, mierne zalievanie podporuje tvorbu veľkých koreňových plodín. Miesto, kde sa vytvárajú záhony, by malo byť otvorené, slnečné, na piesočnatohlinitej alebo ľahkej hlinitej pôde. V procese rastu sa mrkva pravidelne zavlažuje, odburiňuje a uvoľňuje pôdu.

Možný jesenný výsev v októbri až novembri, postele musia byť pokryté rašelinou.

Plody mrkvy „Sladká zima“- šťavnaté, sladké, jemné. Perfektné pre detské a diétne jedlá po celý rok pri zachovaní ich užitočných vlastností.

13. Mrkva "Olympus"

Mrkva "Olympus"
Mrkva "Olympus"

Francúzska odroda, určená pre stredný pruh. Tvar ovocia je hladký, valcovitý, oranžový s červenou farbou, jadro je malé. Hrot môže byť mierne hrotitý. Dĺžka dosahuje 22-26 cm, hmotnosť 80-130 g.

Vegetačné obdobie je 160-170 dní. Výťažok je 2,4-5,8 kg na meter štvorcový. Vhodný na dlhodobé skladovanie (až 6 mesiacov). Nie je veľmi náchylný na poškodenie mrkvou a inými bežnými chorobami.

Táto odroda je náročná na pôdnu vlhkosť, jej úrodnosť a voľnosť. Na jej pestovanie je vhodná ľahká, mierne kyslá, prevzdušnená pôda. Nepoužívajte čerstvé organické hnojivá. Na získanie dobrej úrody sa na pôdu aplikujú potašové hnojivá. Zvýšený obsah dusíka a vody brzdí rast koreňových plodín.

Semená na skoršie dozrievanie plodov sa môžu vysievať v marci do hĺbky 2 - 3 cm a na skladovanie mrkvy - v prvej polovici mája.

Plody mrkvy „Olympus“chutia vynikajúco - šťavnato a sladko. Vhodné na čerstvú konzumáciu, na spracovanie a konzervovanie.

14. Mrkva „Red Giant“

Mrkva „Red Giant“
Mrkva „Red Giant“

Patrí k novým univerzálnym odrodám mrkvy. Jedna z odrôd s neskorým dozrievaním. Koreňové plodiny sú rovnomerné, veľmi veľké, až 27 cm dlhé a do priemeru 6 cm. Kónický tvar, s hladkým povrchom a tupým koncom. Farba je tmavo oranžová. Hmotnosť, v priemere, 150 g. Pre dobrú úrodu je potrebné výdatné zalievanie a dobrá, hnojená pôda. Doba dozrievania 150 dní. Produktivita - až 4 kg na meter štvorcový. Skladované dlho. Vysoká mrazuvzdornosť.

Odroda nie je náchylná na väčšinu chorôb. Dlhá trvanlivosť neznižuje užitočné vlastnosti mrkvy a nezhoršuje jej prezentáciu.

Na výsev semien je potrebná hlinitá alebo piesčitá hlinitá pôda zahriata na + 10 ° C. Pozemok musí byť slnečný. Doba sejby apríl - začiatok mája. Pred zasiatím by mala byť záhrada hojne zaliata teplou vodou. Hĺbka sejby je až 3 cm, vzdialenosť medzi radmi je 20 cm. Po druhom preriedení by mala byť vzdialenosť medzi rastlinami približne 5 cm. Po zasiatí, pred vzídením výhonkov, musí byť záhon zakrytý fóliou alebo mulčovaný.

Chuť mrkvy „Red Giant“je jemná, šťavnatá a sladká. Odroda má vysoký obsah vitamínov a odporúča sa pre ľudí všetkých vekových skupín.

15. Mrkva "Monastyrskaya"

Mrkva "Monastyrskaya"
Mrkva "Monastyrskaya"

Tvar ovocia je kužeľovitý s predĺženým koncom, rovnomerný, šupka je hladká. Dĺžka do 25 cm, priemer do 4-6 cm, hmotnosť 140-220 g. Farba je jednotná, jasne oranžová, jadro rovnakej farby, okrúhle. Od klíčenia do úplného dozretia uplynie 130 - 140 dní. Stabilný výnos - 3,2-5,6 kg na 1 m².

Mrkva sa vysieva v apríli až máji, pričom sa semená prehĺbia o 1 cm. Riadky sa vysievajú vo vzdialenosti 20 cm, po zriedení zostáva medzi kríkmi medzera 5-7 cm. Teplota pôdy pri zasiatí semien by mala byť najmenej + 8 ° C. Po zasiatí je záhon mulčovaný alebo natiahnutý film vo výške 6 cm, aby sa vytvorila požadovaná mikroklíma a priestor pre rast rastlín.

Dlhá trvanlivosť ovocia - až 9 mesiacov. Pri správnom skladovaní na chladnom a suchom mieste je bezpečnosť 100%.

Chuť mrkvy Monastyrskaya je veľmi jemná. Vhodné na akýkoľvek druh konzumácie: džúsy, pyré, tepelné ošetrenie, konzervovanie. Vhodné pre dietetické jedlo.

Odporúčaná: