Ako Správne Zbierať A Skladovať Semená Zeleniny? Samozberové Semená Paradajok, Uhoriek, Papriky, Tekvice, Tekvice A Mdash

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 07:52

Napriek množstvu farebných balíčkov zeleninových semienok ich obsah nie vždy uspokojí kupujúceho. Zbavte sa nádeje na získanie zázračných uhoriek alebo mimoriadnej papriky a baklažánu. Môžete zbierať nevídaný zázrak, absolútne nie zeleninu, s ktorou záhradník rátal. A v duši sa usadzuje veľká zášť proti podvodníkom a ľahkoverným. Aby ste sa vyhli týmto nepokojom, môžete nezávisle zhromaždiť potrebné semená vo vašej oblasti. Prirodzene existujú určité pravidlá pre pestovanie sadivového materiálu a jeho skladovanie, ktorých nedodržanie prinesie rovnaké výsledky ako nákup od podvodníkov na trhu.

Všeobecné tipy na získanie dobrého osiva

Najvýhodnejšie je vyčleniť samostatný pozemok na pestovanie zeleninových semien. Na takomto mieste (relatívne malom) vysaďte 1-3 rastliny, ktorých plody pôjdu do semien v biologickej zrelosti. Môžete si však jednoducho vybrať z rastlín rastúcich na zodpovedajúcom záhone najtypickejšie biologické vlastnosti a označiť ich ako budúce semenné rastliny (napríklad mašľou). Na dlho popínavých plodinách (uhorky, cukety, tekvice, hrášok atď.) Môžete rozlíšiť bič, s ktorým potom pracujte osobitne.

Ak chcete získať odrodové semená, musí byť miesto v optimálnych podmienkach:

na osvetlenom mieste, ďaleko od veternej ruže a prievanu,
v dostatočnej priestorovej izolácii, čo je obzvlášť dôležité pre krížovo opeľované plodiny,
pestujte iba jednu odrodu kultúry, ak existuje viac odrôd jednej plodiny, pozrite si predchádzajúci odsek,
miesto musí byť udržiavané v absolútnej čistote, pretože burina môže prehĺbiť kultúrne rastliny, opeliť ich (jednoplodé, napríklad krížové) a slúžiť ako zdroj chorôb a dočasné útočisko pre škodcov,
semenníky musia byť úplne zdravé,
starostlivosť a spracovanie na semennom pozemku by sa malo vykonávať obzvlášť opatrne: včasné zalievanie, kŕmenie, ochrana pred škodcami a chorobami, načasovanie zberu plodov a ich ďalšie spracovanie.

Vlastnosti zberu semien zeleniny

Zbierame semená uhoriek, cukety a tekvice

Na semenníkoch uhoriek zostávajú prvé dolné uhorky na mihalniciach prvého rádu až do úplného dozretia. Plne zrelé semenníky sú hrubé, hnedé alebo svetlohnedé s jemnou sieťkou. Stopka, vysušená až do černania. Uhorky sa nechajú na kríkoch alebo sa zberajú a skladujú do mäkka.

Pri príprave semien sú z oboch koncov odrezané 2 - 4 cm od oboch koncov, pričom zostáva len ich stred, sú tu najkvalitnejšie semená. Uhorka sa rozreže na polovicu a spolu s dužinou (dužinou) sa odstránia semená. Kvapalná zmes sa na 3-4 dni umiestni do nádoby so širokým hrdlom (hlboká misa, téglik, iná nádoba) na fermentáciu. Počas kvasenia nepridávajte vodu. Počas tohto obdobia sa teplota v miestnosti udržuje na +22.. + 25 ° С. Keď pena stúpne, prebehla fermentácia a semená sa ľahko oddelia od dužiny.

Na konci fermentácie sa semená z dužiny umyjú pod tečúcou vodou, vysušia sa papierovou utierkou a nechajú sa úplne vysušiť. Doma môžete okamžite vybrať najťažšie a najkvalitnejšie semená. Za týmto účelom musia byť semená vložené do soľného roztoku. Ľahké, plávajúce vyberte a opláchnite ťažké, ktoré sa usadili na dne nádoby, pod tečúcou vodou a vysušte pri izbovej teplote až do úplného uvarenia. Kvalitatívne sušené semená po stlačení pichnú dlaň.

Semená zrelých plodov alebo dokonca mierne nezrelé semená sa odoberajú z cukety a tekvice. Prezreté tekvicové semiačka môžete použiť ako antihelmintický liek alebo ako príjemný vyprážaný dezert na večer pred televízorom. Mimochodom, prezreté plody tekvice a tiež vodné melóny majú nízku klíčivosť a schopnosť klíčiť aj v ovocí. Všetky ostatné procesy (bez fermentácie) sa vykonávajú ako uhorky. Najlepšie semená sú veľké, umiestnené v strede zrelého ovocia.

Plody uhoriek, tekvíc a cukiet, ktoré spadli pod mrazom, sa prenesú do uzavretej miestnosti, postupne sa zahrejú a uvoľnia sa semená. Semená musia byť izolované pred januárom, inak budú klíčiť vo vnútri ovocia.

Ako zbierať semená paradajok?

Od začiatku výsadby sú najviac vyvinuté, typické pre odrodu, kríky rastlín paradajok. Na zdravých vybraných kríkoch priviažte mašľu k označenému semenníku na 2. kefe na stopke. Ovocie je na kríkoch úplne biologicky zrelé, ale nie je prehnité alebo prezreté, to znamená, že je zafarbené v typických červených, vínových, ružových farbách a odtieňoch odrody. Na dotyk mäkká, ale nie prehnitá.

Plody na začiatku biologickej zrelosti sa odstránia, ak ker začal trpieť neskorou plesňou, hoci sa takéto ovocie neodporúča vyberať. Nezrelé plody zrejú na parapete alebo na inom vhodnom mieste.

Zrelé semená sa kôrou oddelia od dužiny, umiestnia sa do vhodnej nádoby a vytvoria sa rovnaké podmienky na kvasenie ako pre uhorky. Kvasenie paradajok v chladnom počasí trvá 4 - 5 dní, v horúcom 2 - 3 dni. Roztok fermentovaný semenami sa premyje pod tečúcou vodou. Čisté semená sa sušia. Rovnako ako uhorka, dajú sa okamžite rozdeliť na ľahkú a ťažkú slanú vodu.

Semená sladkého, trpkého a gogoshary korenia

Paprika je náchylná na nadmerné opeľovanie, preto by sa sladké, poloostré a korenené odrody mali udržiavať v 100 metrovej priestorovej izolácii. Najlepšie semenníky sú plody zozbierané v biologickej zrelosti (dajú sa odstrániť aj hnedé), ktoré sa nachádzajú na vetvách papriky 1-2. A na hlavnej stonke gogosharu. Krabice pri stlačení chrumkajú. Farba je typická pre odrodu (žltá, červená, oranžová, tmavočervená až bordová v gogoshar).

Zozbierané plody sa uchovávajú v interiéri až 7 dní, ale sledujú sa, aby krabica nezmäkla. Semená zmäkčených, prezretých plodov následne strácajú niektoré pozitívne vlastnosti (energia klíčenia, kvalita sadeníc).

Keď sú semená izolované od debničky, veko so stopkou sa rozreže na kruh. Semená sa rozdelia do pripravenej nádoby. Rozložte na sušičku alebo uterák na slnko. Suché semená sa pomelú, aby sa lepšie od seba oddelili, navinuli sa, odstránili plevy a zabalili do papierových vriec. Semenný materiál zostáva životaschopný 2 - 3 roky.

Zbieranie semien baklažánu

Baklažány sú prakticky samoopelivé rastliny, ale ich krížové opelenie sa pozoruje aj na juhu. Izolácia odrôd je na juhu najmenej 300 m, v severných a stredných oblastiach je možné vzdialenosť zmenšiť na 100 m. Preto je lepšie pestovať semenníky iba jednej odrody.

Najkvalitnejšie semiačko baklažánu sú prvé 3 plody (druhé je najlepšie). Zvyšok je potrebné odstrániť, aby sa neodoberali živiny pre ich rast a vývoj. Po odstránení sa plody ponechajú v uzavretej miestnosti 7 - 10 dní pri teplote +10.. + 12 ° C, aby sa dužina zjemnila. Zrelé plody sa stávajú sivými, hnedými, hnedožltými a inými farbami. Semená v semenníku sú tvrdé (dôležité!). Počas dozrievania sa plody uchovávajú v miestnosti s miernou teplotou +12.. + 15 ° С po dobu 15-12 dní.

Na izoláciu semien sú plody rozdrvené: nakrájané na plátky, rozdrvené na hrubom strúhadle (zrelé semená netrpia) alebo preosiate. V nádobe s vodou sú semená s dužinou pomačkané a umyté, čím sa semená oddelia. Pri miešaní dužina a ľahké semená plávajú a najťažšie najkvalitnejšie semená sa usadzujú na dne. Semená nezanechávajú vo vode, ale ihneď ich opláchnu a rozotrú na vrecoviny alebo hladké uteráky pohlcujúce vlhkosť vyrobené z prírodnej tkaniny. Ak sú semená ponechané mokré, začnú napučiavať a klíčiť. Sušené pod baldachýnom alebo na slnku za stáleho miešania, až kým netečú.

Mrkva a iný dáždnik

U všetkých druhov rastlín umbellate (mrkva, zeler, kôpor, petržlen, paštrnák a iné) kvitne, čo znamená, že tvorba semien sa začína centrálnym dáždnikom a dáždnikmi prvého rádu. Zvyšok musí byť odštipnutý. Na získanie vysoko kvalitných semien sa na rastline nechá 8-12-15 dáždnikov. V okopaninách okopanate sa ponechávajú veľké, zrelé okopaniny priemernej veľkosti pre danú odrodu, aby sa získali semená. Ich semená vytvoria rozvetvenejšiu vzdušnú hmotu s väčšími dáždnikmi a semenami.

Zhnednuté súkvetia sa odrežú, zviažu do voľného zväzku, aby nehnili, nesplesniveli plesňou a sušia sa v pozastavenom stave v gázových vreckách. Nakrájané kvetenstvo môžete rozložiť na papier a dozrieť. Úplne zrelé dáždniky sa skladujú až do jari alebo sa rozdrvia a previažu, aby sa semená oddelili od zvyškov semien. Olúpané semená sa skladujú v plátenných vreckách pri izbovej teplote.

Cibuľa a iné druhy cibule

Pre rastliny semien cibule sa vyberajú dobre vyzreté a konzervované žiarovky. Materská rastlina by mala byť na dotyk pevná a bez výhonkov (zelené klovanie je povolené). Odrodové krížové opelenie je možné, preto sa vyžaduje významná odrodová izolácia (do 600 m) alebo kultivácia jednej z odrôd.

Po úplnom vytvorení cibuľových toboliek a prasknutí niektorých z nich v dáždnikoch je možné semenníky vybrať. Semenníky sú vytrhnuté koreňmi a sušené v interiéroch, ak je vlhké počasie, teploty sú nízke. V suchom teplom počasí sú zrelé dáždniky odrezané stonkou (časť šípky). Vo vnútri alebo pod prístreškom rozložte na vrece a vysušte.

Dáždniky sú umiestnené voľne, aby sa nestlačili a nesplesniveli. Sušené dáždniky s otvorenými semennými strukmi sa lúpu rukami, navinú sa a uložia sa do plátenných vriec alebo sklenených tesne uzavretých nádob.

Semená cibule, horčice a senovky gréckej

Fazuľa, fazuľa, hrášok

Semená týchto plodín sa dajú ľahko zbierať. Na začiatku dozrievania sú zaznamenané vyvinuté kríky fazule, fazule, mihalnice popínavej fazule a hrachu. Spravidla môžete počkať, kým tobolka alebo fazuľa dozrejú. V biologickej zrelosti získa povrch plodu belavý retikulárny povlak a farba chlopní získa žltohnedý, tmavožltý, svetlo žltý alebo iné odtiene. Všeobecne ovocie začne vysychať, v rukách šuští. Ak je potrebných málo semien, potom sa najväčšie čepele a tobolky nožnicami zastrihnú a odošlú na zrenie na pytlovinu pod vrchlíkom.

Plecia a lusk sú lúpané alebo lúpané 1 až 3 týždne po úplnom vysušení. Ak sa semenníky zbierajú s celým kríkom alebo bičom, potom sa voľné zväzky zviažu a zavesia do interiéru a na jeseň večer sa vo voľnom čase lúpu. Pri lúpaní sú malé, začiernené, choré zrnká okamžite odmietnuté.

Zrelý tobolka má odrodovú farbu, veľmi tvrdú. Zrelé fazule a struky sa zberajú v prvej polovici dňa za suchého počasia po roztopení rosy. Zber nie je možné ihneď po dažďoch, jesennom mrholení. Zrnko môže vypučať v tobolkách a čepeliach alebo napučať a zomrieť, keď opäť vyschne. Pred dozretím sa mihalnice a kríky preskúmajú a vyrežú sa všetky malé, mladé, nedostatočne vyvinuté struky a fazuľa (lopatky), aby sa do semien dostali všetky výživné látky.

Podmienky skladovania semien

Konzervácia osiva je veľmi dôležitou etapou nezávislého zberu semien.

Semená sa očistia od trosiek a rozložia sa do papierových vrecúšok alebo vrecúšok z prírodných látok. V celofánových vreckách a iných syntetických materiáloch semená často plesnia od uvoľnenej vlhkosti a strácajú kvalitu, môžu úplne zomrieť.

Na obal alebo do vrecka sú napísané nasledujúce údaje: názov plodiny, odroda, druh - skorý, stredný, neskorý, rok zberu, doba použiteľnosti.

Pripravené semená sa dajú do škatule a skladujú sa v miestnostiach s konštantnou teplotou a nízkou vlhkosťou (neodporúča sa to v kuchyni, kde sa vlhkosť zvyčajne výrazne mení).

Optimálna teplota skladovania sa pohybuje od 0.. + 5 ° С, vlhkosť nie je vyššia ako 55%. Pri zvýšenej teplote (viac ako + 20 ° C) plody vysušia. Niektorí záhradníci nechávajú na chodbe na polici škatuľu so semenami, ak nie je iná miestnosť.

Čas použiteľnosti semien

Poznanie doby použiteľnosti vašich semien je veľmi dôležité. Spravidla sú to 1-3 roky, ale existujú druhy zeleniny, ktorých semená zostávajú životaschopné až 10 a viac rokov, čím sa zvyšuje klíčivosť v priebehu rokov alebo sa nestrácajú. Nasledujúca tabuľka pomoci vám pomôže pri navigácii. Aby sa nestratili údaje, môžu sa zapisovať do záhradného denníka.

Rekmnehf	Čas použiteľnosti, roky (od roku zberu)
Uhorky	7-8
Cuketa, tekvica	7-8
Tekvica	4-5
Paradajky	4-5
Paprika, gogoshary	3-4
Baklažán	3-4
Mrkva	3-4
Zelený dáždnik (petržlen, kôpor, kmín, fenikel, šťavel).	2-3
Luk	2-3
Fazuľa	3-4
Zeleninová fazuľa	desať
Zeleninový hrášok	3-4