Obsah:
Video: Rozmanitý Bobuľový Džem - Chuť Letnej Záhrady. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Rozmanitý bobuľový džem z čiernych a červených ríbezlí, jahôd, malín, egrešov je najchutnejšou prípravou na zimu. Malý téglik obsahuje všetky arómy letnej záhrady, je to len výbuch chutí! Červené ríbezle bohaté na pektíny a malé množstvo želírovacieho cukru vám umožňujú dosiahnuť veľmi hustú konzistenciu bez dlhého varu. Tesne pred dovarením zbierame čerstvé bobule. Z bobúľ zhromaždených deň pred varením je lepšie variť džem, aj keď to platí iba pre maliny a jahody. Čierne a červené ríbezle a egreše je možné bez poškodenia skladovať v chladničke 2 - 3 dni.
Akékoľvek záhradné bobule sú vhodné pre rôzne bobule, je žiaduce, aby dominovala jedna odroda. V tomto recepte hrá čierne ríbezle prvé husle, ostatné ingrediencie nastavili jeho chuť.
- Čas varenia: 60 minút
- Množstvo: niekoľko plechoviek s objemom 0,5 l
Ingrediencie pre rozmanitý bobuľový džem
- 1 kg čierneho ríbezle;
- 500 g červeného ríbezle;
- 250 g malín;
- 250 g záhradných jahôd;
- 150 g egrešov;
- 2 kg kryštálového cukru;
- 500 g želírovacieho cukru (1: 1).
Spôsob výroby rozmanitého bobuľového džemu
Rozmanité záhradné bobule pre tento recept.
Triedime maliny, odstránime stopky, listy, odpadky. Trochu kuchynskej soli rozpustíme vo vode, dáme bobule, chvíľu necháme, aby larvy vyplávali na povrch. Štrbinovou lyžicou odstránime trosky z povrchu vody, maliny opláchneme.
Záhradné jahody dodajú sofistikovanú príchuť každému džemu alebo džemu. Aj polovica pohára bobúľ sa s touto úlohou vyrovná. Takže z jahôd odrežeme sepaly a bobule pošleme do misy.
Z vetvičiek odtrhnite červené ríbezle, nalejte do misy.
Angreštu odrežte nosy a chvosty. Z vetvičiek odtrhnite čierne ríbezle. Existujú trpezliví ľudia, ktorých vytrvalosť stačí na zbavenie bobúľ suchých chrličov. Nepatrím do tejto kategórie, takže bobule vždy varím nelúpané. Mimochodom, to nijako neovplyvňuje chuť, chrliče sa jednoducho stávajú neviditeľnými.
Do zvyšku bobúľ pridajte egreše a ríbezle. Všetko dáme do cedníka, opláchneme studenou tečúcou vodou pod kohútikom.
Nalejte bobule do misky na varenie. Na tento účel je najvhodnejšia medená vaňa alebo široký hrniec.
Na mokré bobule vysypte kryštálový cukor, pretrepte, nechajte 30 minút pôsobiť, aby vynikla šťava, potom riad položte na sporák. Pomaly zahrievame, niekedy pretrepeme a zatrasieme, aby sa pena hromadila v strede. Odstráňte penu lyžicou, povarte ju 25-30 minút.
Po pol hodine po malých častiach pridáme želírovací cukor, jemne premiešame, privedieme k varu.
Hustý rozmanitý džem z bobúľ varte 5 minút po varení, naposledy odstráňte penu a umývadlo odstavte z ohňa, ochlaďte na izbovú teplotu.
Dôkladne umyté poháre sušte niekoľko minút v rúre, vložte vychladnutý bobuľový džem do suchých nádob, zatvorte ich viečkami alebo voskovým papierom.
Na uskladnenie dáme hustý rozmanitý džem z bobúľ na suché a tmavé miesto. Tieto polotovary sa môžu skladovať pri izbovej teplote.
Odporúčaná:
Škodcovia Letnej Záhrady - Ako Chrániť Plodinu? Ovocný Mol, Nosatce, Malinový Chrobák. Foto
Dnešný článok pojednáva o tom, aké opatrenia treba podniknúť na záchranu plodov pred letnými škodcami. Boj sa stáva úspešným, keď sa podľa situácie neustále používajú rôzne metódy
Jemnosti Prerezávania Letnej Kvetinovej Záhrady. Trvalý Rez, Kozmetický Strih. Foto
Čistenie kvetinovej záhrady, odrezanie kvitnúcich súkvetí a rastlín, ktoré nedosahujú požadovanú veľkosť, nezaberie veľa času. Ale sú veľmi dôležité nielen pre úhľadný vzhľad, ale aj pre nepretržité kvitnutie a zdravie kvetinového záhonu
Džem Zo Záhradných Jahôd. Jahodový Džem. Podrobný Recept S Fotografiou
Džem zo záhradných jahôd právom zaujíma jedno z prvých miest v popularite medzi džemom zo záhradných bobúľ. Takto pripravený džem dobre udrží na tmavom a chladnom mieste
Ovocný A Bobuľový Džem "Aromatický Rozmanitý". Podrobný Recept S Fotografiou
„Aromatický rozmanitý“- džem z ovocia a bobúľ, varený v cukrovom sirupe ochutený rôznymi koreninami. Slúži ako vynikajúca náplň pre domáce šišky, koláče a iné domáce pečivo
Ošetrenie Letnej Záhrady Biologickými Produktmi Od škodcov
Vrchol práce v záhrade necháva na záhradníctvo málo času a tu by ste nemali strácať čas. Ak počet škodcov prekročí epifytotický prah, potom môže byť boj pre majiteľa záhrady ukončený porážkou