Obsah:
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Okamžitý marhuľový džem - hustý, jasný, ako lúč slnka, veľmi chutný a zdravý. Na varenie sú vhodné zrelé a prezreté plody bez známok znehodnotenia (kvasenie, pleseň). Džem, známy tiež ako cukrovinka, sa pripravuje rovnakým spôsobom ako džem, s tým rozdielom, že v džeme zvyčajne zostávajú neporušené bobule a ovocie a v džeme sa veľmi varia. Džem sa varí vždy na jeden záťah, je to pohodlné, nemusíte čakať na to, kým ovocie pod vplyvom cukru pustí šťavu alebo ho niekoľkokrát privediete do varu, aby bobule zostali neporušené.
Na skrátenie času varenia a získanie vysoko kvalitného produktu si ovocie vopred pomelieme a potom ovocné pyré uvaríme s cukrom. Výsledkom je veľmi hustý marhuľový džem, ktorý sa potom dá použiť na vrstvenie a natretie koláča, alebo na raňajky s opečeným toastom a maslom.
- Čas varenia: 35 minút
- Množstvo: 900 g
Instantné marhuľové džemy
- 650 g zrelých marhúľ;
- 500 g cukru.
Spôsob výroby marhuľového džemu
Marhule namočte do studenej vody, potom dôkladne umyte. Ovocie rozkrojíme na polovicu, zbavíme jadierok.
Ďalej vložte olúpané ovocie do mixéra a roztlačte ich pomocou niekoľkých strukovín.
Marhuľové pyré odvážime, aby sme presne určili, koľko cukru je potrebné na prípravu džemu. Na hustý džem musíte brať toľko cukru, koľko zemiakovej kaše váži marhuľový džem. Dostal som asi pol kilogramu.
Nalejte kryštálový cukor do misy, premiešajte. Ak je ovocie sladké a chcete si pripraviť diétny jedálny lístok s menej kalóriami, pokojne znížte príjem cukru na polovicu. Okamžitý marhuľový džem bude tenší, ale stále lahodný.
Ovocné pyré nechajte 10 minút, aby sa zrná cukru rozpustili.
Zemiakovú kašu preložíme do hrnca alebo gulášu s hrubým dnom, dáme na sporák. Zahrievajte postupne na strednom ohni až do varu.
Varte 15-20 minút. Najskôr bude hmota energicky peniť, potom sa pena postupne usadí, lekvár začne rovnomerne vrieť. V tomto štádiu odstráňte ľahkú penu lyžičkou, aby sa nedostala do hotovej misky.
Plechovky umyte v teplej vode so sódou, opláchnite vriacou vodou. Dózy dáme do rúry na mriežku, zahrejeme na 120 stupňov Celzia.
Vložte vriaci marhuľový džem do horúcich nádob. Ak ihneď zatvoríte horúci džem viečkom, bude sa potiť, objaví sa kondenzácia a v dôsledku toho sa počas skladovania vytvorí pleseň. Aby sa to nestalo, zaváracie poháre s horúcim džemom zakryjem čistou handričkou a zalepím ich až keď sú úplne vychladnuté.
Hotový marhuľový džem pevne uzavrite, môžete a mali by ste ho skladovať pri izbovej teplote. Džem nemá rád chlad, ak ste robili všetko správne a udržiavali ste počas varenia a balenia čisté, potom polotovary zostanú v kuchynskej skrinke až do jari, pokiaľ samozrejme lekvár nezožerie sladkosť domácnosti.
Odporúčaná:
Jantárový Broskyňový Džem V Plátkoch. Podrobný Recept S Fotografiou
Jantárový broskyňový džem sa ukáže byť hustý, viskózny ako med a v hustom aromatickom sirupe - priehľadné ovocné plátky. Radím vám, aby ste broskyňový džem uvarili na plátky z mierne nezrelých plodov
Džem Zo Záhradných Jahôd. Jahodový Džem. Podrobný Recept S Fotografiou
Džem zo záhradných jahôd právom zaujíma jedno z prvých miest v popularite medzi džemom zo záhradných bobúľ. Takto pripravený džem dobre udrží na tmavom a chladnom mieste
Marhuľový Džem S Citrónom. Podrobný Recept S Fotografiou
Začiatkom leta sa marhule objavujú podľa mňa najchutnejšie prvé letné ovocie, z ktorých je najlepšie pripraviť marhuľový džem s citrónom. Tento zdravý dezert v budúcnosti dobre poslúži domácim cukrárom
Marhule V Sirupe - Aromatický Marhuľový Kompót S Kardamónom. Podrobný Recept S Fotografiou
Marhule v sirupe - voňavý marhuľový kompót s kardamónom z lúpaných plodov. Marhule z konzervy sa dajú použiť na výrobu ovocných šalátov, dezertov alebo na ozdobenie koláčov a pečiva
Rakúsky Marhuľový Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
Recept je k dispozícii začínajúcim kuchárom, pretože je dosť jednoduchý. Rakúsky marhuľový koláč sa ukáže byť hustý, pohodlne rozdelený na porcie, nerozpadá sa, a preto je to dobrý nápad na piknik