Obsah:
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Na jeseň záhradníkov a záhradníkov potešia pestrofarebné tekvice, ktoré je možné bez spracovania skladovať až do jari. Existujú situácie, kedy je potrebné túto, často veľmi veľkú zeleninu, konzervovať. Tí, ktorí oslavujú Halloween v októbri, sú oboznámení s okamihmi, keď po vyrobení lampiónov z tekvice zostane veľa dužiny a ich ruka sa nezdvihne, aby ich odhodila. Môžete si uvariť polievku z tekvicového pyré, ale na sviatočný stôl je zvyčajne pripravených veľa maškŕt a polievka bude nadbytočná.
Robím tekvicový džem s pomarančmi - vynikajúci a dá sa skladovať minimálne po celý rok. Farba džemu sa ukáže byť jasná, v zimnom chlade sa zdá, že sa do vášho domu vkradol slnečný zajačik. Pomarančovú kôru je najlepšie nakrájať na tenké prúžky, pomôže to zafarbiť džem na oranžovo, ak tekvica nie je veľmi jasná, a džemu dodáte citrusovú príchuť. Navyše je príjemné, keď sú v marmeláde cítiť kúsky kôry.
Tekvica je základom džemu a je možné ju ochutiť nielen pomarančmi, ale aj ľubovoľnými citrusovými plodmi. Do džemu som pridala citróny a mandarínky, a vždy dostanem novú chuť a arómu. Nešetrite cukrom! Je lepšie pridať ich viac, pretože citrusové plody dávajú veľa šťavy a džem sa ukáže ako tekutý.
- Čas varenia: 40 minút
- Množstvo: 1 liter
Suroviny na výrobu tekvicového džemu s pomarančmi
- 1 stredná tekvica;
- 1 veľká oranžová
- 700 g cukru;
- škoricová tyčinka, badián (alias badián).
Spôsob výroby tekvicového džemu s pomarančmi
Tekvicu očistíme od semien a kôry nakrájanej na veľké kocky. Nalejte trochu vody do hrnca, pridajte tekvicové kocky a zakryte viečkom. Zatiaľ čo tekvica dusí na miernom ohni, obráťme sa na oranžovú.
Odstráňte tenkú vrstvu pomarančovej kôry. Môžete použiť jemné strúhadlo, ale je oveľa pohodlnejšie to urobiť nožom na lúpanie zeleniny a potom ho nakrájať na tenké prúžky. Potom pomaranč olúpeme a dužinu nastrúhame nahrubo, vnútorné priečky v dužine môžu zostať, ale biela šupka by sa do džemu nemala pridávať, chutí trpko.
Pridajte do tekvice oranžovú dužinu, povarte ju na miernom ohni 25 minút. Keď je tekvica a pomaranč uvarené, takmer roztlačené, môžete panvicu odstaviť z ohňa.
Ovocno-zeleninovú zmes zomelieme do hladka. Pridajte pomarančovú kôru a odvážte, výsledné pyré musíte zmiešať s rovnakým množstvom cukru plus ďalších 200 gramov, potom pridať škoricovú tyčinku a badián.
Džem je potrebné variť na prudkom ohni, potom sa rýchlo uvarí. Buďte však opatrní a opatrní, dávajte si pozor na oči, pretože vriaci džem špliecha! Aby bol džem svetlý a hustý, stačí ho variť 10 - 15 minút. Kvapka hotového džemu nanesená na porcelánový tanier by sa nemala rozširovať.
Horúci džem dáme do sterilizovaných nádob, pridáme badián a škoricu.
Skladujte tekvicový džem s pomarančmi pri izbovej teplote. Keď džem vychladne, bude vyzerať ako marmeláda. Na toast môžete natrieť tekvicový džem bez obáv, že vám kvapky odtečú a zafarbia si ruky, takto to dopadne husto!
Odporúčaná:
Tekvicový Džem S Physalis, Jablkami A Pomarančom. Krok Za Krokom Recept S Fotografiou
Tekvicový džem s physalis, jablkami a pomarančom je pochúťka, ktorú si ľahko pripravíte doma v kuchyni zo zeleniny a ovocia vypestovaného vo vlastnej záhrade
Jablkový Tekvicový Džem - Sladká Chuť Jesene. Podrobný Recept S Fotografiou
Apple Pumpkin Jam je lahodná a veľmi zdravá pochúťka, ktorú si vrelo odporúčam pripraviť na jeseň. Tento rok sa jablká urodili úžasne dobre, takže si môžete vyrobiť veľa jablkových polotovarov
Mokrý Tekvicový Koláč S Pomarančom. Podrobný Recept S Fotografiou
Tekvicový koláč s pomarančom sa ľahko pripravuje, je neuveriteľne chutný a má ďalšiu dôležitú kvalitu - je veľmi vlhký. Recept obsahuje najjednoduchšie cesto na kefíre alebo jogurte
Tekvicový A čokoládový Koláč Je Jednoduchý Sviatočný Dezert. Podrobný Recept S Fotografiou
Tekvicový a čokoládový koláč je jednoduchý sviatočný dezert, ktorý sa ľahko pripravuje bez toho, aby mal čo i len jemné pečivo. Koláč sa ukáže ako veľmi šťavnatý, sladký, aromatický
Šťavnatá Kačica S Pomarančmi Vo Francúzštine. Podrobný Recept S Fotografiou
Francúzska kačica s pomarančmi - vynikajúca, šťavnatá, so zlatou, chrumkavou pokožkou. Takáto pečená kačica vyzdobí akýkoľvek sviatočný stôl a je pripravená celkom jednoducho