Jablkový Džem Na Zimu S Banánom A Slivkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Jablkový Džem Na Zimu S Banánom A Slivkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Jablkový Džem Na Zimu S Banánom A Slivkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jablkový Džem Na Zimu S Banánom A Slivkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jablkový Džem Na Zimu S Banánom A Slivkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Взбейте овсяные хлопья с какао, и вы останетесь довольны результатом. 😯 Очень вкусно 2023, December
Anonim

Jablkový džem na zimu s banánom a slivkami nie je najtradičnejšou pochúťkou pre čaj, ale možno ho právom označiť za najchutnejší. Zvyčajný džem z jabĺk alebo sliviek, aj keď je chutný, je „nudný“, nie je v ňom žiadna chuť. V tomto recepte vám poviem, ako si z dostupných plodov vyrobiť voňavý, bledoružový, veľmi hustý džem alebo lekvár, z ktorého na jeseň nezachránim, nech mi záhradkári odpustia, kto má rád, ktorý názov má radšej. Medzi receptami nie sú nijaké zvláštne rozdiely. Ovocie na zaváranie sa pretrie cez sitko alebo cedník, čím sa zbavia kúskov šupky a na zaváranie sa povarí celé spolu s cukrom.

Jablkový džem na zimu s banánom a slivkami
Jablkový džem na zimu s banánom a slivkami

Na varenie potrebujete široký kastról alebo misku. Dostal som mosadzný kotol od babičky, super vec, veľmi priestranný, vhodný na spracovanie veľkého množstva ovocia. A pre malé množstvá môžete použiť panvicu s vysokými stranami alebo guláš so širokým dnom.

  • Čas varenia: 45 minút;
  • Množstvo: 1 l.

Suroviny na zimný jablkový džem s banánom a slivkami

  • 1 kg sladkých a kyslých jabĺk;
  • 1 banán;
  • 5-6 veľkých sliviek;
  • 1 kg cukru.

Spôsob varenia jablkového džemu na zimu s banánom a slivkami

Moje sladké a kyslé jablká sú dôkladne umyté. Varte ich spolu so šupkou. V jablkovej šupke je veľa pektínu, džem so šupkou je vždy hustý.

Takže nakrájajte jablká, odstráňte jadro so semenami, nakrájajte na plátky a hodte ich do hrnca so širokým dnom alebo do misky na zaváranie.

Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky
Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na plátky

K nakrájaným jablkám pridáme zrelý banán. Berieme 1 banán na kilogram jabĺk, to je celkom dosť.

Pridajte banán k jablkám
Pridajte banán k jablkám

Modré alebo červené slivky rozkrojte na polovicu, vyberte jadierka, pridajte do panvice k jablkám a banánom.

Odstráňte semená zo sliviek, pridajte k ovociu
Odstráňte semená zo sliviek, pridajte k ovociu

Nalejte pohár horúcej vody do hrnca. Zatvorte veko a ingrediencie na jablkový džem sparte na dosť vysokom ohni asi pol hodiny s banánom a slivkami.

Naparujte ingrediencie na pomerne veľkom ohni asi pol hodiny
Naparujte ingrediencie na pomerne veľkom ohni asi pol hodiny

Naparené ovocie utrite cez cedník. Slivky sfarbujú ovocné pyré v bledoružovej farbe. Po varení so žltými slivkami majú banány a jablká okrovú farbu.

Naparené ovocie pretrieme cez cedník
Naparené ovocie pretrieme cez cedník

Vráťte ovocné pyré do hrnca, pridajte kryštálový cukor, premiešajte a opäť vložte do ohňa.

Do zemiakovej kaše pridáme cukor a opäť zapálime
Do zemiakovej kaše pridáme cukor a opäť zapálime

Varte jablkový džem s banánom a slivkami 20 minút s otvoreným vekom. Čistou lyžicou odstráňte penu, ktorá sa vytvorila počas varu. Často miešajte, uistite sa, že sa nespáli. V prípade potreby znížte teplotu.

Hotový džem zhustne, bude bublať rovnomerne.

Džem povaríme 20 minút
Džem povaríme 20 minút

Pripravme banky. Najskôr dôkladne umyte sódu, potom opláchnite vriacou vodou. Čisto umytú nádobu vložíme do rúry na mriežku, rúru vyhrejeme na 100 stupňov. Plechovky sušíme 10 minút. Varte viečka.

Horúci džem balíme do teplých zaváracích pohárov, prikryjeme čistou utierkou alebo gázou, aby počas chladenia zaváracích pohárov neprenikli nečistoty. Chladené nádoby sú tesne uzavreté viečkami alebo pokryté pergamenom a zviazané špagátom. Dali sme ju do suchej, tmavej špajze na uskladnenie. Džemy a marmelády možno skladovať pri izbovej teplote.

Jablkový džem s banánom a slivkami je pripravený
Jablkový džem s banánom a slivkami je pripravený

Tu je taká lahodná pochúťka, ktorú môžete pripraviť z jesenných plodov, ak prejavíte trochu fantázie. Dobrú chuť!

Odporúčaná: