Sladké čerešne. Odrody A Pestovanie. Výsadba A Odchod. Foto

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 07:52

Sweet cherry je bobule, ktorá sa k stolu obyvateľov rôznych krajín dostáva už tisíce rokov. Prvýkrát tieto vynikajúce bobule ochutnali už starí Rimania, ktorí sa usadili na dovolenke v malom mestečku Kerasunta a dali im meno ovocie Kerasunta. Keďže bobule sa páčili nielen bojovníkom, ale aj vtákom, k názvu bola pridaná objasňujúca definícia - vták. Plody vtákov Kerasunt, ktoré prešli stovkami definícií a popisov, dostali svoje meno v latinčine Cerasus avium, v preklade „vtáčia čerešňa“. Náš článok je o najlepších odrodách čerešní pre rôzne regióny a o poľnohospodárskej technológii ich pestovania.

Obsah:

• História pestovania čerešní v Európe
• Botanická charakteristika čerešní
• Čerešňové odrody na pestovanie v letných chatkách
• Pestovanie a starostlivosť o čerešne v letných chatkách
• Ochrana čerešní pred chorobami a škodcami

História pestovania čerešní v Európe

V niektorých krajinách sa dodnes používa ľudový názov sladkej čerešne - „sweet cherry“, „early cherry“. Skutočnosť, že čerešňa a čerešňa sú rozdielne kultúry, hoci patria do tej istej čeľade, zistili botanici až v roku 1491.

V dohľadnej minulosti podľa popisov cestujúcich a výskumníkov prírody divé čerešne voľne rástli v prírodných podmienkach stredomorských krajín, východnej a strednej Číny a ďalších štátov Malej Ázie. Podľa vykopávok a opisov sa čerešne pestovali v Pontských záhradách už v roku 73 pred naším letopočtom.

Rimania priniesli do Európy sladkú čerešňu a už v 2. storočí obsadila svoje miesto v germánskych záhradách. V stredoveku sa západná a stredná Európa, severné Taliansko, južné Švédsko naučili príchuť mimoriadnej bobule gigantických stromov. Čerešňové záhradníctvo v Európe je staré asi 2 tisíc rokov.

V Rusku sa prvé sadenice čerešní objavili v 12. storočí, najskôr na juhu, a potom sa postupne vďaka prírodovedcom, výberu a práci chovateľov začala táto kultúra presúvať na sever do chladnejších oblastí.

V súčasnosti sa sladké čerešne úspešne pestujú v priemyselnom meradle a v súkromných záhradách v južných oblastiach krajín SNŠ (v Moldavsku, na Ukrajine a v Gruzínsku). V Rusku (v teplých oblastiach) zaberajú obrovské plochy čerešne na Krasnodarskom území na Kaukaze. Od druhej polovice 20. storočia rastie čerešňa v súkromných záhradách na šírke moskovského regiónu a Petrohradu, v niektorých regiónoch Ďalekého východu a Sibíri.

Botanická charakteristika čerešní

Sladká čerešňa v rastlinnom systéme

V rastlinnom systéme patrí do čeľade ružových, patrí do rodu „Plum“, druhu „Sweet cherry“s medzinárodným vedeckým názvom Prunus avium. Ekvivalentný a bežnejší názov pre čerešňu je synonymum (vo vedeckej literatúre) Cerasus avium vtáčia čerešňa. V Rusku a krajinách SNŠ sa nazýva sladká čerešňa.

Stručný popis čerešní

Sladká čerešňa je trváca rastlina zo skupiny stromov prvej veľkosti. V prírodných podmienkach dosahuje výška stromov výšku 10 - 20 m. Kultúra sa vyznačuje rýchlym rastom v mladom veku. Na jednom mieste môžu čerešne dorásť až 75 rokov, ale v záhradníckej kultúre sa používajú prvých 15 - 20 rokov. Koruna stromu je vajcovitá, kužeľovitá, smerujúca nahor.

Hlavné umiestnenie koreňového systému čerešne v pôde je vodorovné. V priebehu rokov jednotlivé korene menia smer rastu a prehlbujú sa do spodných vrstiev až do 1,0 - 1,5 m. Postupom času sa formuje rozsiahle rozvetvenie koreňového systému, na čo treba pamätať pri určovaní schémy výsadby kultúry.

V mladom veku je čerešňová kôra na kmeni a viacročných kostrových konároch hladká, hnedočervená, možno striebristá. Pokryté početnými šošovicami alebo pruhmi. Postupom času sa to môže odlupovať v samostatných filmoch.

Na korune čerešne sa vytvárajú tri typy pukov, ktoré sú umiestnené na rastových a ovocných výhonkoch:

• vegetatívny;
• generatívne;
• zmiešané.

Sladké čerešňové listy sú jednoduché, lesklé, stopkaté, zelené odtiene rôznej hustoty farieb - od svetlej po tmavozelenú. Listové čepele sú eliptické, opakvejčité, podlhovasto vajcovité a iné formy so zúbkovaným okrajom. Na spodnej časti stopiek sú 2 žľazy.

Čerešňové kvety s bielou korunou, aktinomorfné, bisexuálne, v niekoľkých kvetinových dáždnikoch. Kvitnú skôr ako puky listov.

Čerešňové ovocie je kôstkovice, lesklé, na dlhých stopkách.

Semená sú v guľovitej alebo mierne pretiahnutej kosti, na vrchu pokryté šťavnatým oplodím. Farba čerešňového oplodia, v závislosti od odrody, môže byť žltá, svetlo žlto-ružová, ružovo-žltá, červená, vínová, vínovo-čierna (takmer čierna). Veľkosť plodov pestovaných odrôd sladkej čerešne je v priemere od 1,5 do 2,0 cm.

Podľa zloženia a hustoty buničiny sú odrody čerešní rozdelené do 2 skupín:

• „Gini“, ktorého bobule nemajú trvalú kvalitu; používajú sa iba čerstvé;
• „Bigarro“, ktorého hustú dužinu je možné použiť v čerstvom stave, prepravovať do iných oblastí a používať na výrobu džemov, konzerv, kompótov a iných produktov.

Čerešňové odrody na pestovanie v letných chatkách

Sladká čerešňa na juhu predznamenáva nástup leta, pretože je to prvé ovocie letnej sezóny. Pokiaľ ide o skorú zrelosť, sladká čerešňa je na druhom mieste po kríkoch zimolezu. Sezóna čerešní podľa regiónov sa začína v poslednej májovej dekáde a končí sa v polovici júna.

Moderné záhradníctvo má viac ako 4 000 odrôd a krížencov sladkých čerešní. Dvadsaťmetroví giganti, ktorí vtákom poskytujú lahodné bobule, sú preč. Objavili sa trpasličí odrody od 3,5 do 5,0 m, z ktorých sa dá ľahko zbierať, chránia ho pred obžerskými kŕdľmi lietajúcich „zlodejov“.

Chovatelia vyvinuli nové odrody a hybridy čerešní pre južanov, špeciálne odrody pre chladnú Sibír, chladné nestabilné počasie v strednom Rusku a severozápadných oblastiach, ako aj pre Ďaleký východ fúkaný morskými vetrami.

Štátny register obsahuje viac ako 40 odrôd sladkej čerešne, z toho:

• najväčšie plody tvoria čerešne Tyutchevka a Iput;
• neskoré odrody čerešní z pásmových - Tyutchevka, Veda, Golubushka, Lezginka, francúzska čierna, Annushka;
• najskorší z pásmových - Goryanka, Iput, Ariadna, Dana, Dessertnaya, Dagestanka;
• najviac zimovzdorné čerešne na severe Ruska vrátane Sibíri a Ďalekého východu - Rechitsa, Odrinka, Tyutchevka, Revna, Bryanskaya rozovaya, Bigarro Burlat, Sachalinská čerešňa, Ordynka;
• skoré dozrievanie odrôd čerešní - Ovstuzhenka čoskoro, Tyutchevka, Fatezh, Symphony.

Sladká čerešňa je plodivá a vždy potrebuje opeľovače. Optimálne je vysadiť na záhrade 3 - 4 stromy. Dobrými opeľovačmi sú Iput, Veda, Ovstuzhenka.

Čerešne do vašej záhrady môžete stále vyberať podľa farby ovocia:

• Ružová čerešňa: Ružové perly, Bryanská ružová, Leningradská ružová, Orlovská ružová, Ružový západ slnka.
• Červená čerešňa: Teremoshka, Krasnaya Gorka, Iput, na pamiatku Astakhov, Radits, Valery Chkalov.
• Žltá čerešňa: Drogana žltá, Zhurba, Chermashnaya.

Čerešňové odrody pre stredné Rusko

Nasledujúce odrody čerešní pre stredné Rusko sa vyznačujú nasledujúcimi údajmi:

• Najviac zimovzdorné odrody. Mrazy do -32 ° C nie sú strašné.
• Sú odolné voči vratným mrazom na jar.
• Chuťové vlastnosti bobúľ na päťbodovej stupnici degustácie sú pre nižšie uvedené odrody 4,5 - 5,0 bodu.
• Prevažná väčšina odrôd patrí do skupiny Bigarro.
• Stabilné úrody sa tvoria od 4 do 5 rokov.

Sever, ružový západ slnka, Tyutchevka, Krasnaya Gorka, Fatezh, spomienka na Syubarovu, Revna, Ovstuzhenka, Bryanochka, Raditsa, Rechetsa, Iput, Bryanskaya pink, Teremoshka, Prime, Leningrad pink, Sinyavskaya, Italian, Orlovskaya pink a ďalšie.

Čerešňové odrody pre strednú oblasť čiernej zeme

Štátny register pre centrálny región čiernej zeme obsahuje 10 odrôd sladkej čerešne, z ktorých takmer 7 je časovo testovaných:

Ranná ružová, talianska, Iput, Krasa Žukova, Ariadna, vlasť, víla Orlovskaja, ruža Orlovskaja, Adelina, poézia.

S odvolaním sa na ročný katalóg odrôd ovocných plodín je možné, aby si centrálna černozemská zóna (vyváženejšia v poveternostných podmienkach) vybrala odrody čerešní odporúčané pre južnejšie oblasti stredného Ruska.

Pri výbere odrody čerešní je potrebné venovať pozornosť poveternostným podmienkam oblasti na jar. Je praktickejšie zvoliť skoré odrody stredného a neskorého dozrievania. Ak v oblasti nie sú jarné vratné mrazy s výrazne negatívnymi teplotami, môžete sa zastaviť pri skorých odrodách.

Pri výbere odrôd čerešní je hlavnou vecou, že sú pásmové pre klimatické podmienky oblasti pobytu.

Čerešňové odrody pre severozápadný región Ruska

Neexistujú žiadne odrody čerešní, najmä pre severozápadné oblasti. Mali by byť neskoro a skoro dozrieť. To znamená, že je vylúčené ich skoré kvitnutie a je potrebné rýchle dozrievanie. Z odrôd čerešní odporúčaných pre stredné pásmo sa v Leningradskej oblasti zakorenili Tyutchevka, Fatezh, Symphony.

Pre severozápadný región sú vo vývoji odrody Seda a Yurga so stredne neskorým a stredným dozretím. V súčasnosti podstupujú odrodové testy na zavedenie do štátneho registra.

Čerešňové odrody pre Sibír

Z čerešňových odrôd chovaných pre stredné Rusko môžete použiť najviac mrazuvzdorné a neskoro kvitnúce pre severné oblasti Ruska. Prečo neskoro kvitnúce? Aby sa zabránilo jarným mrazom. Okrem toho, vzhľadom na sebaplodnosť kultúry, musia byť vysadené najmenej 2 alebo 3 rôzne odrody.

Čerešňové odrody vyznačujúce sa vysokou mrazuvzdornosťou (-30 … -32 ° C) sú uznávané ako najlepšie pre sever Ruska: Rechitsa, Revna, Symphony, Odrinka, Tyutchevka, Bryanskaya rozovaya, Fatezh.

Na súkromných pozemkoch dostávajú amatéri experimentálneho záhradníctva úrody stredne zrejúcich odrôd čerešní: Severnaya, Leningradskaya rozova, Pamyat Astakhov.

Čerešňové odrody pre Ďaleký východ

Na Ďalekom východe, v regiónoch rozvinutého poľnohospodárstva (územie Khabarovsk, Primorye atď.), Rastú odrody čerešní a prinášajú ovocie v súkromných záhradách: sladká čerešňa Sakhalinskaya, Ordynka, Bigarro Burlat, sladká ružová čerešňa.

Takmer každý rok sa získavajú úrody sladkých čerešní odrôd Francis, Ariadne, Dragana yellow.

Pestovanie a starostlivosť o čerešne v letných chatkách

Sladká čerešňa je kultúra mierne teplého podnebia. V južných regiónoch rastie voľne na otvorenom poli a nevyžaduje si osobitnú starostlivosť. V tých severných, ktoré sú charakteristické dlhými mrazmi, sú na zimu chránené stromy. Špeciálne pre tieto oblasti boli vyvinuté poloplazivé odrody čerešní.

Potreba čerešní pre pôdu

Pre čerešňu sladkú sú vhodné všetky druhy úrodných pôd, piesčito-hlinité aj hlinité. Chudobné hlinito-hlinité pôdy rozdrvené v suchých oblastiach nie sú vhodné pre čerešne. Kultúra netoleruje oblasti s vysokou úrovňou vodonosných vrstiev. Ak je podzemná voda na mieste v úrovni 1,5 metra od povrchu pôdy, čerešne sa nemôžu vysádzať. Koreňový systém kultúry bude v stále vysokej vlhkosti, čo povedie k hnilobe koreňov.

Obdobie výsadby sadeníc čerešní

V južných oblastiach sa sadenice čerešní vysádzajú na jeseň koncom októbra - novembra. Pred začiatkom neustáleho chladu sa korene sadenice zakorenia a dobre zimujú. V takýchto regiónoch sa sadenice môžu vysádzať na jar.

V regiónoch so skorým nástupom neustáleho chladu sa výsadba najlepšie vykonáva skoro na jar. Počas letnej sezóny sadenice čerešní dobre zakorenia v teplejšej pôde a vyrastajú za teplého počasia. V zime odídu úplne naštepení.

Pravidlá výsadby sadeníc čerešní

Čerešňové odrody vrúbľované na vysoké odrasty sa sadia do riadkov každých 4 - 5 metrov a medzi riadkami najmenej 7 m. Pri použití odrôd na stredne veľkých a nízko rastúcich podpníkoch sú riadky a uličky ponechané 6 x 4, respektíve 4 x 3 metre.

Pred výsadbou sa skúma sadenica čerešní. Odstránia sa iba polámané korene, zvyšok sa neodreže a v pôde, aby sa nezlomili, sú mierne ohnuté.

• Výsadbová jamka je vykopaná na veľkosť koreňa.
• V spodnej časti je položená drenáž.
• Do jamy sa pridá humus a nitrofosfát 50 - 60 g. Zmes sa dôkladne premieša.
• Vytvorí sa kopec, cez ktorý sú rozložené korene.
• Výsadba pre lepšie uzavretie pôdy je zhutnená a napojená. Mulčovanie.
• Ak je to potrebné, vykonajte post-rastlinný rez.

Pri jesennej výsadbe je stonka čerešní na zimu zakrytá, robia sa opatrenia na jej ochranu pred poškodením zajacmi, myšami a inými škodcami.

Starostlivosť o čerešne

Medzi radmi mladých výsadieb je možné dočasne pestovať zeleninu. Na vyčerpaných pôdach je lepšie zvýšiť úrodnosť pôdy výsevom plodín zeleného hnoja.

Od 2 do 3 rokov sa vytvorí čerešňová koruna. Kmeň je očistený od bočných konárov, výhonky sú odstránené a vedúci stredový výhonok je skrátený. Je odstránený na bočný výhonok.

Kultúra sa zvyčajne používa až 15 rokov a potom sa nahradí mladou sadeničkou. Neskôr strom prudko zníži úrodu, začne bolieť.

Čerešňový dresing

Na utratenie veľkého množstva živín na kvitnutie a potom na tvorbu plodov potrebuje čerešňa ďalší príjem živín. Väčšina kvetov a vaječníkov spadne v dôsledku prirodzeného procesu samoregulácie rodiacej sa plodiny.

Počnúc 5. rokom života sa pod čerešne každoročne aplikujú organické a minerálne hnojivá. Množstvo minerálnych hnojív závisí od úrodnosti pôdy a pohybuje sa (v závislosti od veku plodiny) od 70 do 200 g na strom. Na zavlažovanie sa aplikuje Tukey rozptýlený okolo priemeru koruny. Môžete predbežne opatrne vyrezať drážky pozdĺž okraja korunky alebo vyvŕtať otvory, kde vyplníte hnojivo.

Z minerálnych hnojív je lepšie použiť nitroammofosku alebo nitrofosfát. Tuk sa privádza pred kvitnutím.

Raz za 3 až 4 roky na jeseň sa pod plytké uloženie pod stromček zavedú 1 až 3 vedrá humusu alebo kompostu.

Polievanie čerešní

Za dlhodobého suchého počasia sa stromy polievajú, ale iba v prvej polovici sezóny. Asi 20 - 30 dní pred hlavným zberom sa zavlažovanie zastaví. Bobule praskajú a hnijú. Niektoré odrody znižujú udržanie kvality počas prepravy.

Tvorba čerešňovej koruny

Pri pestovaní niekoľkých stromov v súkromnej záhrade sa používa formovanie koruny so zriedkavými alebo vázovitými tvarmi.

V málo členitej podobe sú položené 3 poschodia kostrových konárov. Na prvej vrstve sú 3-4, druhá 2-3 a na posledných 1-2 vetvách. Vzdialenosť medzi poschodiami na centrálnom výhonku sladkej čerešne je 60-80 cm.

S hrncovitou korunou sa vytvorí jedna vrstva so 4 - 5 vetvami. Stredový vodič je odstránený. Takéto čerešňové korunky sú praktickejšie. Strom je nízky, koruna ľahká. Je nenáročný na starostlivosť, zber a ochranu pred nájazdmi vtákov (na predaj sú k dispozícii špeciálne siete).

Sanitárne prerezávanie a zriedenie čerešňovej koruny sa vykonáva každoročne (ak je to potrebné). Ak je to potrebné, najmä u slabo rozvetvených odrôd, vykonávajú skrátenie rezov výhonkov, a to až do 1/3 rastu. Rez je najlepšie vykonať skoro na jar alebo v lete po zbere.

Ochrana čerešní pred chorobami a škodcami

Choroby čerešní

Čerešňa je oveľa menej častá a chorobami ovplyvnená menej ako čerešňa. Z chorôb sú záhradníkom najviac známe perforované škvrny (clasternosporia), sivá hniloba jadrovín (monilióza), kokomykóza a bakteriálne popáleniny. Záchvaty plesňových chorôb sa najčastejšie pozorujú počas chladného daždivého leta s bohatou rosou a teplotami v rozmedzí + 15 … + 16 ° С. V chladných regiónoch musí byť spracovanie záhrad bez problémov vykonané podľa odporúčaní pre boj proti chorobám.

Antimykotické fungicídy a roztoky iných pesticídov (kvapalina Bordeaux, síran meďnatý, Skor, Horus, Hom, Abiga-Peak) sa môžu jednorazovo použiť na ošetrenie skoro na jar. V prípade kokcykózy a moniliózy môžu byť čerešne podľa oficiálnych odporúčaní ošetrené mykozanom. Počas vegetačného obdobia je potrebné prejsť na biologické produkty fytosporín-M, trichodermín, pentofag a ďalšie. Používajte všetky lieky striktne podľa odporúčaní. V opačnom prípade sa účinok aplikácie nemusí prejaviť.

Škodcovia čerešní

Zo škodcov najviac poškodzujú čerešňu rôzne druhy čerešňových vošiek, mucha čerešňová, višňa slizká. Existujú odporúčania, že Actellik-500 EC účinne pôsobí na čerešňovú mušku. Používa sa počas leta múch, bobule v tejto dobe začínajú dozrievať (sfarbujú sa do ružova). Potrebujete taký liek? Výber je na tebe.

Infúzia dalmatínskeho harmančeka je účinná. 200 g suchého materiálu (kúpite v lekárni) zalejte 1 litrom vody a nechajte pôsobiť 12 hodín. Toto je skladové riešenie. Pridajte 5 L vody. Filtrované. Postriekané. Postrekujte najmenej 2 týždne pred zberom. Dalmatínsky harmanček je jedovatý. A jeho riešenie nie je ani zďaleka neškodné, hoci je vyrobené z trávy.

Pretože škodcovia sladkej čerešne vo všeobecnosti aktívne pracujú v teplom období, ktoré sa zhoduje s tvorbou plodiny, je lepšie na kontrolu používať tankové zmesi bioinsekticídov (bitoxibacilín, lepidocid, nemabact a ďalšie) s biofungicídmi. Lieky sú účinné počas teplého obdobia. Bezpečné pre zdravie dospelých a detí, vtákov a zvierat. Môžu byť použité takmer celú letnú sezónu. S biologickými výrobkami je potrebné pracovať podľa odporúčaní.

Vážení čitatelia! Nie všetky odrody čerešní sú uvedené v článku. Dôrazne odporúčané dávky hnojív a liekov proti chorobám a škodcom. Ak vás článok zaujal, napíšte nám. Podeľte sa o to, aké opravné prostriedky používate, aké sú účinné. Podľa akej schémy hnojíte čerešne a či ich hnojíte ročne alebo podľa vlastnej (inej) schémy. Čitatelia radi prečítajú vaše komentáre a prediskutujú ich.