Obsah:
Video: Jemné Rezne Z Kuracích Pŕs S Vajíčkom A Koriandrom. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Rezne z kuracích pŕs s vajcom a koriandrom sú jemné a aromatické. Horúce so zemiakovou kašou je ideálny obed alebo večera a studené karbonátky sú skvelým sendvičovým riešením! Mimochodom, domáci cheeseburger s takýmto rezňom je jednoducho vynikajúci! Rezne z kuracích pŕs s vajíčkom a kúskom masla vo vnútri nenechajú nikoho ľahostajným. Nezabudnite na prílohu: potrebujete jemnú zemiakovú kašu, drobivú ryžu alebo šalát z čerstvej zeleniny!
- Čas varenia: 45 minút
- Porcie: 6-8
Ingrediencie na kotlety z kuracích pŕs
- 700 g kuracích pŕs;
- 120 g cibule;
- 3 krajce bieleho chleba;
- 100 ml mlieka;
- 50 g koriandra;
- 2 vajcia;
- 40 g masla;
- 50 g strúhanky;
- soľ, čierne a biele korenie, rastlinný olej.
Spôsob prípravy jemných rezňov z kuracích pŕs
Pripravíme si výrobky na recept na kotlety z kuracích pŕs. Odstráňte kožu z kuracích pŕs, urobte hlboký pozdĺžny rez pozdĺž kýlovej kosti a nakrájajte filé na oboch stranách. Filety nakrájame na veľké kocky. Cibuľu olúpte, tiež nakrájajte nahrubo.
Niekoľko plátov bieleho chleba namočte do studeného mlieka, premiešajte, aby vznikli drobky.
Do misy kuchynského robota dáme nasekané filé, kúsky cibule, chlieb namočený v mlieku. Vezmeme zväzok koriandra, odrežeme korene a niekoľko centimetrov stonky pri koreni, nakrájame zvyšok zelene a pridáme do misy. Mimochodom, odporúčam vám dať kuracie kosti a stonky koriandra do vrecka a zmraziť, postupne sa vám môže hromadiť dobrá súprava na výrobu vývaru.
Okoreníme - osolíme, pridáme pol lyžičky mletého čierneho a bieleho korenia.
Rozdrvte ingrediencie z kuracích pŕs kotlety s niekoľkými impulznými inklúziami, aby ste získali homogénne mleté mäso, napríklad na varenú klobásu.
Mleté mäso rozdelíme na rovnaké časti, jeden rezeň bude podľa chuti jedákov potrebovať od 90 - 120 g mletého mäsa.
Vajcia uvaríme na tvrdo, bielok a žĺtok zvlášť potrieme na jemnom strúhadle. Mleté mäso vyrovnajte, aby ste vytvorili oválny koláč, do stredu dajte kúsok mrazeného masla, trochu nastrúhaného bielka a žĺtok.
Rovnako zarovnáme zvyšok mletého mäsa, navrch dáme kúsok masla, bielkoviny a žĺtok.
Navlhčíme dlane v studenej vode, vytesáme kotlety s náplňou v strede. Na tanier nasypeme strúhanku alebo mleté krekry, kotlety vyvaľkáme v strúhanke.
Nalejte do panvice trochu rastlinného oleja a zohrejte ho. Kotlety vložíme do rozohriateho oleja, na strednom ohni ich opekáme do zlatohneda, najskôr z jednej strany, potom z druhej.
Keď sú všetky kotlety vyprážané, zatvorte panvicu pokrievkou a pripravte ich na mierny oheň na 7 minút. V prípade, že sa celá dávka nezmestí na panvicu, budete musieť postupne vyprážať, potom ju dať dokopy a zavrieť veko. Vyprážané karbonátky môžete tiež poslať na 5 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia.
Na tanier dajte šalátové listy, na vrch šťavnaté kotlety z kuracích pŕs s vajíčkom a koriandrom a jedlo naservírujte na stôl!
Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Domáci Maďarský Guláš Z Kuracích Pŕs. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáci maďarský guláš z kuracích pŕs je jedlo pre dospelých aj deti. Podľa môjho receptu kuracie prsia, čerstvá zelenina a korenie, žiadne kečupy, omáčky a hotové korenie, iba čerstvé výrobky
Kuracie Rezne Z Kuracích Pŕs So špenátom A Syrom. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáce kuracie rezne sa varia za 15 minút, ale navrhujem, aby sme recept trochu skomplikovali a vyrobili si rezne z kuracích pŕs so špenátom a syrom. Na chlieb a mleté mäso použite namiesto bieleho chleba a strúhanky ovsené vločky
Špenátová Polievka S Fašírkami. Z Kuracích Pŕs. Podrobný Recept S Fotografiou
Špenátová polievka s mäsovými guľkami je výdatný prvý chod s kuracím vývarom. Zaujíma vás, čo by sa dalo variť s kuracími prsiami? Radím vám, aby ste si podľa tohto receptu uvarili jednoduchú polievku s fotografiami krok za krokom. Varenie chutnej hustej polievky trvá necelú hodinu
Šalát Z údených Kuracích Pŕs So Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát s údenými prsiami a zeleninou na slávnostný stôl alebo bežné jedlo pripravíte za menej ako hodinu. Z najjednoduchších produktov, ktoré sú k dispozícii pre každého, sa získa vynikajúce a uspokojujúce jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje na večeru alebo nedeľný obed
Polievka Z Kuracích Pŕs S Cuketou A Kurkumou. Podrobný Recept S Fotografiou
Polievka z kuracích pŕs s cuketou a kurkumou je lahodná a bohatá, varí sa na základe orientálnej kuchyne. Biele kuracie mäso sa varí dosť ťažko, takže zostáva šťavnaté