Obsah:
- Ingrediencie na lámané uhorky s vaječným šalátom
- Spôsob prípravy zlomených uhoriek s vaječným šalátom
Video: Zlomené Uhorky S Vaječným šalátom - Jednoduché A Chutné. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Zlomené uhorky s vaječným šalátom - recept 2 v 1. Ponúkam najjednoduchší recept na zlomené uhorky a tradičný vaječný šalát so zelenou cibuľkou. Spolu sú dva šaláty perfektne skombinované - krémové vajíčko a chrumkavá uhorka sa výborne dopĺňajú. Predjedlo vyzerá nádherne, vynikajúco chutí a varenie trvá niekoľko minút. Neradím vám, aby ste varili vopred, uhorky vám dajú veľa šťavy. Lepšie je postaviť si ho tesne pred podávaním s čerstvým ražným chlebom - božský!
- Čas varenia: 15 minút
- Porcie: 2-3
Ingrediencie na lámané uhorky s vaječným šalátom
- 3 stredné uhorky;
- 3 kuracie vajcia;
- malý zväzok zelenej cibule;
- 1 lyžica octu bieleho vína
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky bieleho korenia;
- ½ čajovej lyžičky mletej kurkumy
- 50 g tukovej kyslej smotany;
- morská soľ, čili paprička.
Spôsob prípravy zlomených uhoriek s vaječným šalátom
Zeleninu poriadne umyte, vložte do silného plastového vrecka, vrecúško zaviažte na uzol. Vezmeme valček a uhorky „vreckneme“cez sáčok. Nemusíte nanášať pozoruhodnú silushku, namiesto šalátu dostanete kašu, musíte ľahko zaklopať, aby sa rozdelila a praskla. Mimochodom, skoré skleníkové uhorky, tie z obchodu, a nie z vašej záhrady, je možné najskôr nakrájať na polovicu a odstrániť semienka čajovou lyžičkou - šťavy bude menej.
Zlomené uhorky nasekajte nahrubo - kúsky podľa vlastného uváženia, aby bolo vhodné popučiť ich na vidličke.
Nasekané uhorky dáme do šalátovej misy, zalejeme bielym vínom alebo ryžovým octom, horúcou sójovou omáčkou, pridáme mleté biele korenie, premiešame. Nie je potrebné soliť, v sójovej omáčke je dostatok soli.
Pridajte extra panenský olivový olej alebo sezamový olej. Šalátovú misu dáme do chladničky, aby nalámané uhorky absorbovali šťavu, a medzitým si pripravíme vaječný šalát.
Vajcia uvarené natvrdo, v pohode, čisté. Vychladnuté vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle do šalátovej misy.
Malý zväzok zelenej cibule nakrájajte nadrobno. Do zelenej cibule môžete pridať trochu kôpru a petržlenu, k tomuto receptu sa hodí aj pažítka.
Šalát ochutíme tučnou kyslou smotanou, podľa chuti osolíme, pridáme mletú kurkumu. Ak nemáte radi kurkumu, potom je bez nej chutné, bez kurkumy však môžete dať žiarivo zlatú farbu iba vtedy, ak sú vaječné žĺtky veľmi žlté, a to nie je vždy ľahké uhádnuť. Milovníci majonézy môžu kyslou smotanou nahradiť svoju obľúbenú omáčku, najlepšie domácu, tak ľahko ju porazíte zo žĺtka, olivového oleja, kvapiek horčice a octu.
Polámané uhorky dáme na tanier, zalejeme omáčkou, v ktorej boli nakladané.
Na uhorky dajte klobúk z vaječného šalátu.
Predjedlo ozdobte perím zelenej cibule a krúžkami červenej chilli. Polámané uhorky s vajíčkovým šalátom ihneď podávame na stole. Dobrú chuť!
Jarné a letné šaláty z čerstvej zeleniny sú zdravé a môžete si ich podľa svojich predstáv obmeniť. Napríklad do uhoriek pridajte polámané reďkovky, do zelenej cibule trochu čerstvého špenátu alebo šťavelu, s kyslou tiež bude veľmi chutné!
Odporúčaná:
Zemiaky V Kórejskom štýle Sú Vynikajúcim Zeleninovým šalátom. Podrobný Recept S Fotografiou
Zemiaky v kórejskom štýle - vynikajúci zeleninový šalát zo zemiakových lupienkov dusených vo vriacej vode, dochutený aromatickým korením, octom a olivovým olejom. Je dôležité nakrájať zemiaky na kórejský spôsob na tenko
Pikantná Mrkva Na Zimu K Prílohám A šalátom. Podrobný Recept S Fotografiou
Na farme je vždy potrebná mrkva na zimu s cesnakom a zázvor. Môže sa podávať ako príloha k mäsu alebo rybám, pridať do šalátu, aj keď je to užitočné k polievke
Bruschetta S Krevetami A Sleďovým šalátom - Dve Predjedlá Naraz. Podrobný Recept S Fotografiou
Bruschetta s krevetami a šalátom zo sleďa sa dá pripraviť veľmi rýchlo a podáva sa pri stole s občerstvením. Navrhujem zmeniť polovicu šalátu na nátierku na sendviče a polovicu dať do šalátovej misy a slúžiť ako samostatné občerstvenie - dostanete dve jedlá v jednej
Raňajkové Toasty S Avokádom A Vaječným šalátom. Podrobný Recept S Fotografiou
Raňajkové toasty s avokádom a vaječným šalátom sú skvelým začiatkom dňa. Ak máte ráno čas, nikdy si neodopierajte potešenie z varenia niečoho chutného a zdravého
Čerstvá Kapustová Polievka S Kuracím Mäsom A šalátom. Podrobný Recept S Fotografiou
Čerstvá kapustová polievka s kuracím mäsom a šalátom - na letný obed na chate. Je dôležité, aby ste zeleninu neprepálili, mali by byť pridané na samom konci varenia, keď je hlavná zelenina mäkká