Vegetariánska „ryba“vyrobená Zo Syra Adyghe A Nori. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Vegetariánska „ryba“vyrobená Zo Syra Adyghe A Nori. Podrobný Recept S Fotografiou
Vegetariánska „ryba“vyrobená Zo Syra Adyghe A Nori. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Vegetariánska „ryba“vyrobená Zo Syra Adyghe A Nori. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Vegetariánska „ryba“vyrobená Zo Syra Adyghe A Nori. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Díwova vegetariánska chvilka 2024, Marec
Anonim

Vegetariánska „ryba“alebo syr Adyghe zabalený do listu nori je falošná ryba a je veľmi chutná. Toto je najjednoduchší recept na vegetariánske ryby. Takúto „rybu“na pôst môžete pripraviť nahradením tofu syra Adyghe. Recept je originálny a podľa mňa dosť hodný. Je pravda, že z rýb vonia iba riasy, ale inak je veľmi dobrá a chutná. Najdôležitejšie je, že varenie trvá nie viac ako 15 minút, takže je to skvelý nápad na rýchlu večeru.

Vegetariánska „ryba“zo syra Adyghe a nori
Vegetariánska „ryba“zo syra Adyghe a nori
  • Čas varenia: 15 minút
  • Porcie: 4

Ingrediencie pre vegetariánske ryby

  • 280 g syra Adyghe;
  • 2 listy nori;
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička sójovej omáčky
  • minerálka;
  • sezamové semiačka a bylinky na podávanie.

Spôsob varenia vegetariánskych „rýb“zo syra Adyghe a nori

Obdĺžnikovú tyčinku syra Adyghe nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5-2 centimetra. Ak je 280 g rozdelených na štyri porcie, potom hmotnosť jedného kusu vyjde na 70 g, čo je potrebné pre vegetariánsku „rybu“.

Blok syra Adyghe nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5-2 centimetra
Blok syra Adyghe nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5-2 centimetra

Ďalej nožnicami rozrežte dva pláty rias nori na polovicu. Listy sú takmer štvorcové, takže ich môžete rezať na oboch stranách.

V miske zmiešajte studenú minerálku so sójovou omáčkou. Vložte nori na dosku, navlhčite kulinárskou kefkou so sójovou soľankou. Nechajte to chvíľu pôsobiť, aby riasy zmokli.

Na okraj listu dáme blok syra, opatrne ho zabalíme. Pás rias je dosť dlhý, preto ho dvakrát zabalíme, okraje zastrčíme, aby syr nevyzeral. Ak nie je syr pevne zabalený, môže sa pri vyprážaní roztaviť, aj keď je to nepravdepodobné.

Dva pláty rias nori rozrežte nožnicami na polovicu
Dva pláty rias nori rozrežte nožnicami na polovicu
Vložte nori na dosku, navlhčite kulinárskou kefkou so sójovou soľankou
Vložte nori na dosku, navlhčite kulinárskou kefkou so sójovou soľankou
Na okraj listu dáme blok syra, opatrne ho zabalíme
Na okraj listu dáme blok syra, opatrne ho zabalíme

Rovnakým spôsobom zabalíme aj zvyšné kúsky. Mokré nori dobre priľnú a neroztrhajú sa. Ale aj keď sa pásik pretrhne, nebojte sa! Stačí medzeru utesniť novým kúskom.

Zabalíme všetky kúsky syra
Zabalíme všetky kúsky syra

Rozpálime panvicu, posypeme alebo vymastíme kvapkou olivového oleja. Na predhriatu panvicu dajte tvarohové tyčinky zabalené v morských riasach, na miernom ohni ich opekajte z každej strany 2 - 3 minúty. Mimochodom, môžete smažiť v chlebe, ale jedlo už nebude dietetické. Pripravená "ryba" najskôr rolka v pšeničnej múke, potom vo vajci, potom - v strúhanke. Vyprážame na hlbokom tuku alebo na väčšom množstve rafinovaného rastlinného oleja. Prebytočný olej je možné odstrániť položením hotovej misky na papierové uteráky alebo obrúsky. Papier absorbuje prebytočný tuk, obsah kalórií v porcii sa mierne zníži.

Vyprážanie kocky syra
Vyprážanie kocky syra

Syr dáme na tanier, posypeme bielym sezamom, ozdobíme lístkom petržlenovej vňate alebo posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Vegetariánska „ryba“zo syra Adyghe a nori je hotová. Podávajte ihneď, toto jedlo by sa malo jesť teplé. Dobrú chuť.

Vegetariánska „ryba“zo syra Adyghe a nori je hotová
Vegetariánska „ryba“zo syra Adyghe a nori je hotová

Ako prílohu vám odporúčam variť jednoduchý šalát z morských rias s cibuľou: kapustu nakrájajte nadrobno, cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky, premiešajte. Dochutíme kvapkou ryže alebo jablčného octu, sójovou omáčkou a olivovým olejom. Celú túto vegetariánsku nádheru podávajte s plátkom ražného chleba. Bude to vynikajúce!

Odporúčaná: