Obsah:
Video: Chudá Rybacia Polievka So šošovicou. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Lean šošovicová rybacia polievka sa dá rýchlo pripraviť v pôstnych dňoch, keď sú povolené ryby a morské plody. Vegetariáni, ktorí do jedálnička zahrnú ryby a morské plody, si recept pravdepodobne tiež obľúbia. Najdôležitejšou vecou v tomto recepte je rybí vývar. Môžete si ho uvariť zo zvyškov a zvyškov morských alebo riečnych rýb. Ak to priestor v mrazničke dovolí, odporúčam vám nazbierať vrece zvyškov, z ktorého získate bohatý vývar s bohatou chuťou. Nenechajte sa zastrašiť zložením ingrediencií - rybie hlavy, plutvy, chvosty, ryhy. Aj v kuchyniach dobrých reštaurácií sa takto varí vývar. Polievka sa ukáže byť hustá a uspokojivá. Ak existuje hotový vývar a oranžová šošovica, potom bude možné ju uvariť za pol hodiny.
- Čas varenia: 35 minút
- Porcie: 4-5
Ingrediencie pre šošovicovú rybiu polievku
- 1,5 litra rybieho vývaru;
- 120 g oranžovej šošovice;
- 40 g guľatej ryže;
- 2 hlavy cibule;
- 2 mrkvy;
- ½ papriky;
- 2 lyžice rastlinného oleja;
- 3 lyžice tekvicových semien vylúpaných zo škrupiny
- soľ korenie.
Spôsob výroby chudej rybacej polievky so šošovicou
Najskôr si pripravte vývar na chudú rybaciu polievku. Vložte rybie zvyšky do hrnca: hlavy (odstráňte žiabre), plutvy, ryhy. Pridajte cibuľu nakrájanú na niekoľko častí, zväzok petržlenovej vňate, stonku zeleru, pár bobkových listov a čierne korenie. Zalejeme studenou vodou, privedieme k varu a odvápnime lyžicou. Potom zavrieme veko a na miernom ohni varíme 1-1,5 hodiny, nakoniec podľa chuti osolíme. Hotový vývar preceďte. Teraz môžete uvariť polievku alebo naliať vývar do nádoby a zamraziť pre ďalšie použitie.
Nalejte rastlinný olej do hrnca, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažte cibuľu 7-8 minút, kým sa nestane priehľadnou.
Mrkvu opatrne umyjeme, vyškrabeme, potrieme na hrubom strúhadle na zeleninu. Pridajte nastrúhanú mrkvu do panvice, zeleninu duste na strednom plameni ďalších 5 minút.
Polovicu sladkej papriky nakrájame na pásiky. Pridajte nakrájanú papriku k osmaženej zelenine.
Nalejte oranžovú šošovicu do hrnca. Ak pripravujete chudú rybaciu polievku so zelenou alebo červenou šošovicou, budete ju musieť namočiť na niekoľko hodín, inak budete musieť dlho dusiť. Pokiaľ ide o pomaranč, nemusíte ho máčať a rýchlo sa varí.
Nalejte horúci rybí vývar do hrnca. Podľa chuti posypte soľou a korením čerstvým mletým korením.
Pridajte trochu okrúhlej ryže. Bude stačiť akýkoľvek druh ryže, ale okrúhle alebo arborio je jemnejšie a dodáva hotovému pokrmu krémovú textúru.
Polievku privedieme do varu, varíme na miernom ohni 25 minút, kým nie je šošovica úplne uvarená.
Rozdrvte ponorným mixérom niekoľko minút, kým nebude krémový.
Oloupané tekvicové semená nalejte do suchej panvice, opekajte ich na strednom ohni, kým nezačnú cvakať. Na podávanie sú vhodné aj obyčajné slnečnicové semiačka, pražené solené arašidy alebo sezamové semiačka.
Lean rybacia polievka so šošovicou je hotová. Porciu hustej polievky nalejte do taniera, posypte tekvicovými semiačkami a podávajte teplé.
Dobrú chuť.
Odporúčaná:
Zeleninová Polievka S Bulgurom A šošovicou - Chudá Polievka Za Pol Hodiny. Podrobný Recept S Fotografiou
Zeleninová polievka s bulgurom a šošovicou - hustá a výdatná, vhodná pre najprísnejšie vegetariánske menu, pretože neobsahuje živočíšne produkty, iba rastlinné zložky
Aromatická Hubová Krémová Polievka So šošovicou. Podrobný Recept S Fotografiou
Krémová hubová polievka so šošovicou - jemná, krémová, výdatná a aromatická, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Najchutnejšia polievka sa získa samozrejme z lesných húb. Ich vôňa je neporovnateľná
Ľahká Rybacia Polievka Pollock. Podrobný Recept S Fotografiou
Rybia polievka Pollock - ľahká, nízkokalorická a veľmi zdravá, vhodná pre vegetariánske menu (pescetariánstvo) a na prísny pôst. Pollock je jednou z najbežnejších, cenovo dostupných a lacných rýb, ktoré nájdete na pultoch takmer každého obchodu
Chudá Kapustová Polievka S Tekvicou. Ľahká Vegetariánska Polievka. Podrobný Recept S Fotografiou
Chudá kapustová polievka s tekvicou je horúcim prvým jedlom pre šetrné ženy v domácnosti, v ktorých košoch je na zimu uskladnené množstvo zeleniny. Takže ak máte tekvicu, kapustu a cuketu, odporúčam vám, aby ste si na obed uvarili ľahkú vegetariánsku polievku
Polievka So šošovicou, žltými Paradajkami A Mladými Zemiakmi. Podrobný Recept S Fotografiou
Zelená šošovicová polievka pripravená z kuracieho vývaru so žltými paradajkami a novými zemiakmi je horúcim letným jedlom, ktoré sa počas obdobia dozrievania oplatí vyskúšať