Obsah:
- Ingrediencie na parenú makrelu vo fólii so zeleninou
- Spôsob naparovania makrely vo fólii so zeleninou
Video: Makrela Vo Fólii, Dusená So Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Uistite sa, že máte v týždennom menu rybí deň. Makrela vo fólii na pare s mrkvou, cibuľou a zelerom je diétne jedlo, ktoré by malo osloviť tých, ktorí sa rozhodnú zachovať si postavu a pripravovať zdravé jedlá z prírodných produktov. Ak nemáte radi rybačku, potom je pre vás ryba makrela alebo makrela. Tento druh rýb nevyžaduje takmer žiadny čas na rezanie: stačí odrezať hlavu a odstrániť hrebeň, navyše nemajú ani váhy.
Dôležitým plusom receptu je, že zelenina a ryby sú varené bez oleja, čo znižuje obsah kalórií v hotovom jedle a zvyšuje jeho užitočnosť. Výrobky, hermeticky zabalené vo fólii, sú varené v pare rovnako ako v rúre, ale majú úplne inú chuť a samozrejme sa toto jedlo nikdy nespáli! Môže sa podávať priamo v balení, je ešte chutnejšia.
Mimochodom, namiesto fólie môžete použiť rukáv na pečenie.
- Čas varenia: 30 minút
- Porcie: 2
Ingrediencie na parenú makrelu vo fólii so zeleninou
- 1 veľká, mrazená makrela
- 1 hlava cibule;
- 1 mrkva;
- 3 stonky zeleru;
- 2 bobkové listy;
- 5 zrniek čierneho korenia;
- list póru;
- soľ.
Spôsob naparovania makrely vo fólii so zeleninou
Niekoľko hodín pred dovarením preložíme rybu z mrazničky do chladničky. Potom ho umyte v studenej vode, odrežte hlavu, chvost, plutvy. Pozdĺž brucha nakreslíme nôž, vyberieme vnútornosti a odstránime tmavý pásik umiestnený pozdĺž hrebeňa. Očistené ryby opäť dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
Pozdĺž chrbtice nakreslíme nôž, oddeľujeme filé od kostí. Vyberieme viditeľné kosti, s tým nám môže pomôcť obyčajná pinzeta.
Zložte niekoľko vrstiev fólie. Vložte polovicu póru listu. Namiesto póru môžete dať niekoľko krúžkov cibule - to preto, aby sa ryba nelepila na alobal.
Filé rozrežeme na polovicu, zvnútra osolíme (bez šupky), prehneme obe polovice, dáme cibuľu.
Robíme aj druhé filé - zabalíme ho zvlášť.
Hlavu sladkej cibule nakrájajte na pol mesiaca. Mrkvu umyjeme, oškrabeme, nakrájame na tenké kocky. Zelerové stonky nakrájajte na kocky. Zeleninu rozdelíme na dve časti, dáme na makrelu, pridáme bobkové listy, čierne korenie a malú štipku soli.
Fóliové vrecko pevne otočte. Dali sme na parný drôtený stojan alebo vložili sme cedník. Nalejte vriacu vodu do hrnca, potom položte ryby na mriežku, všetko pevne uzavrite viečkom. Privedieme do varu, zmiernime plameň, aby voda len ticho bublala.
Varíme asi 20 minút. Počas tejto doby bude makrela pripravená, pustí šťavu a zelenina bude uvarená „al dente“, teda mierne chrumkavá. Cibuľa, mrkva a zeler sú vynikajúce.
Porciu rýb dáme na tanier, pridáme zeleninu, zalejeme pridelenou šťavou, posypeme čerstvými bylinkami, odkrojíme kúsok celozrnného chleba - zdravý druhý chod so zeleninovou prílohou je hotový! Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Dusená Kapusta S Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Náš dnešný recept vám povie o všetkých nuansách varenia dusenej kapusty. Na to, aby ste kapustu dusili nielen nejako, ale chutne, musíte vedieť nejaké kulinárske know-how
Dusená Cuketa S Paradajkami A Paprikou. Podrobný Recept S Fotografiou
Dusená cuketa s paradajkami a paprikou bez oleja - recept na diétne jedlo a chudé menu. Prísni vegetariáni budú tiež milovať lahodný zeleninový guláš - v recepte nie sú žiadne živočíšne produkty
Bravčové S Dule, Pečené Vo Fólii. Podrobný Recept S Fotografiou
Mäso pečené v spoločnosti s dule získava zvláštnu chuť a arómu. Recept je taký jednoduchý, že ho môže zopakovať aj nováčik vo varení, a výsledok je šik, ako v reštaurácii
Dusená Fazuľa S údenými Párkami V Paradajkovej Omáčke. Podrobný Recept S Fotografiou
Navrhujem, aby ste si pripravili vynikajúce jedlo z tohto úžasného daru zeleninových záhrad - dusenej fazule v paradajke. Do zloženia som pridal surové údené klobásy - kvôli farbe a aróme
Makrela V Roli V Potravinovej Fólii. Podrobný Recept S Fotografiou
Makrela rolka je studené rybie predjedlo. V tomto recepte vám poviem, ako uvariť rybiu rolku v potravinovej fólii na sviatočný stôl alebo na nedeľný obed