Vtáčia čerešňa. Pestovanie, Starostlivosť, Reprodukcia. Choroby A škodcovia. Stromy. Dekoratívne Kvitnutie. Záhradné Rastliny. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-08-25 07:52

Kde je vtáčia čerešňa distribuovaná v prírodných podmienkach?

V miernom pásme severnej pologule rastie 20 druhov čerešne vtáčej, na území bývalého ZSSR - sedem. Na potravinárske a liečivé účely sa používa iba jeden druh - vtáčia čerešňa alebo hrozny, ktoré rastú v európskej časti ZSSR, na Kaukaze, na západnej Sibíri, v Kazachstane a v strednej Ázii. V prírodných podmienkach rastie v riečnych lesoch, kríkových húštinách, pozdĺž brehov riek a jazier, na ostrovoch, lesných čistinách (na vlhkých miestach na úrodnej pôde).

© Prazak

Aké látky obsahujú ovocie a čo sa z nich pripravuje?

Plody sa dajú konzumovať čerstvé a spracované. Dužina je šťavnatá a jemná so sladkastou sťahujúcou chuťou. Sú bohaté na triesloviny - 15%, sacharózu - 5%, amygdalín a éterický olej, citrín (vitamín P) - 2 000 mg%, kyselina askorbová (vitamín C) - 32 mg%, organické kyseliny (jablčná, citrónová atď.). Je dobré pripraviť si džúsy, kompóty, osviežujúce nápoje, odvary z ovocia, ale aj múku (suché ovocie so semenami zomeliete na práškový stav), ktorú je možné použiť ako náplň do koláčov, tvarohových koláčov a na pečenie vtáčích čerešňových koláčov, pri príprave želé, želé.

Aká je dietetická a terapeutická hodnota vtáčej čerešne?

Čerstvé ovocie, listy, kvety, kôra, púčiky majú baktericídne, fungicídne a insekticídne vlastnosti, dezinfikujú vzduch a ničia patogénne baktérie prchavými fytoncidmi. Vodný nálev z ovocia - osviežujúci a dezinfekčný prostriedok na ústa, odvar z ovocia je dobrý pri žalúdočnej nevoľnosti (sťahujúci), vodný nálev z kvetov - pri očných chorobách, vodný nálev z listov - pri pľúcnych chorobách, vodné odvary z kôry - ako diuretikum a potenie. zariadení.

© Christer Johansson

Aké sú biologické a ekonomické vlastnosti vtáčej čerešne?

Kroviny alebo stromy vysoké až 17 m. Kôra, listy a kvety majú špecifický zápach. Kôra je čierosivá s dobre ohraničenými belavožltými šošovicami. Listy sú eliptické, 15 cm dlhé, 7 cm široké, s ostrými hranami, na konci zubov ľahko padajú červenohnedé žľazy. Stopky dlhé 2 cm s niekoľkými žľazami. Okvetné lístky kvetov sú biele, prašníky sú žlté, kvetenstvo je dlhé (až 12 cm), v klesajúcich strapcoch, s príjemnou arómou. Kvitne v máji - začiatkom júna takmer každý rok, ale plodí sa nie každý rok (pravidelne) v dôsledku poškodenia kvetov neskorými jarnými mrazmi. Plody sú guľovité, s priemerom 8 mm, čierne a s vrúbkovanou jamkou. Hmotnosť ovocia - 0,3-0,5 g. 1 kg obsahuje 3-4 tisíc surového ovocia a 17 tisíc semien. V dobre osvetlených oblastiach je výnos vždy vyšší. Šírenie vtáčej čerešne je obmedzené, pretože je aktívne poškodené škodcami pôsobiacimi na ovocné stromy.

Existujú aj iné druhy čerešní, ktoré sa dajú použiť?

Áno. V ZSSR bola vtáčia čerešňa zo Severnej Ameriky veľmi rozšírená. Rastie pozdĺž brehov a v nivách riek na úrodnej vlhkej pôde. Od bežnej čerešne vtáčej sa líši nižším rastom, menšou veľkosťou listov, veľkými kvetenstvami a nedostatkom arómy. Kvitne o 1,5-2 týždne neskôr. Chuť ovocia je sladká, mierne sťahujúca. Je odolnejšia voči škodcom, kvôli neskorému kvitnutiu každoročne hojne rodí.

© Anneli Salo

Ako množiť semená čerešne vtáčej?

Čerstvo zozbierané semená obyčajnej alebo panenskej vtáčej čerešne musia byť oddelené od dužiny a bez toho, aby ich nechali vyschnúť, musia byť uložené v mokrom piesku v chladničke alebo suteréne. Sejba je lepšia na jeseň (pre jarný výsev je potrebné dlhé a zložité rozvrstvenie). Pred začiatkom jesenných mrazov zasejte semená do predtým pripravenej voľnej, úrodnej pôdy do hĺbky 1-1,5 cm (vzdialenosť medzi drážkami - 15 cm, za sebou - 2 cm). Budúci rok je potrebné sadenice často polievať, pretože vtáčia čerešňa je kultúra milujúca vlhkosť. Neustále odstraňovanie buriny s kyprením pôdy podporuje dobré klíčenie a lepší rast sadeníc. Husté sadenice by sa mali zriediť, pričom by medzi rastlinami mala zostať vzdialenosť 5 - 7 cm. Po dva roky sa sadenice môžu pestovať na výsevnom mieste, ale na jar druhého roku musíte koreňový rez rezať lopatou.

Akými inými spôsobmi sa dá rozmnožovať vtáčia čerešňa?

Koreňové prísavky, vrstvenie a zelené odrezky (pri chove väčších a sladších foriem).

Kde by mala byť vtáčia čerešňa zasadená?

Vzhľadom na jeho toleranciu odtieňov ho možno vysádzať do mierne zatienených oblastí, na hranici lokality zo severnej strany. Je potrebné vziať do úvahy požiadavku vtáčej čerešne na konštantnú vlhkosť pôdy. Vysádzať by sa malo rovnako ako červenoplodý horský popol.

© Andrew Butko

Ako sa starať o čerešňu vtáčiu?

S minimálnou starostlivosťou a napájaním (počas suchého obdobia) rastie čerešňa vtáčia a rýchlo sa rozvíja. Plody začína prinášať v treťom roku po výsadbe dvojročnou sadeničkou. Dva roky po výsadbe je potrebné začať s formovaním rastliny. Dobre znáša rez. Každú jar musíte znížiť korunu, odrezať všetky konáre a výhonky o polovicu dĺžky (inak bude ťažké ich zberať) a tiež vystrihnúť prebytočné a choré výhonky, výhonky, výhonky koreňov.

Kedy a ako zbierať úrodu?

Plody dozrievajú v auguste, ale je lepšie ich odstrániť v septembri, na konci dňa v suchom počasí, a odložiť ich do košov alebo debničiek. Potom musia byť plody očistené od prímesí listov, konárov, stopiek a vysušené. Z jedného stromu môžete získať asi 20 kg ovocia.

Ako sušiť ovocie?

Plody je potrebné sušiť v peciach (sušičkách) pri teplote nie vyššej ako 40-50 ° С, za dobrého počasia - vonku na slnku, ktoré sa za občasného miešania rozprestierajú vo vrstve nie väčšej ako 2 cm na siete, plátno alebo papierové podložky. Dobre sušené plody sú pokrčené, záhyby sú niekedy pokryté belavo-šedým alebo červenkastým kvetom kryštalizovaného cukru. Majú charakteristický nízky zápach a sladkastú mierne adstringentnú chuť. Musíte skladovať v miestnosti v papierových vreciach.

Použité materiály: