Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou
Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Ловля СОМА на КВОК в стиле Снасти Здрасьте! Рыбалка на сома с Виталием Дальке. 2024, Marec
Anonim

Kastról z kuracích cukiet je vynikajúci nápad na obed alebo večeru pre dvoch. Proces varenia netrvá veľa času. Niektoré jedlá je potrebné najskôr osmažiť, potom zmiešať so zvyškom surovín, pridať ovsené vločky a zalejeme rozšľahanými vajcami. Hercules bude absorbovať vlhkosť z cukety, napučia, kastról bude bujný a uspokojivý.

Cuketový kastról s kuracím mäsom - žiadna múka a kalórie navyše
Cuketový kastról s kuracím mäsom - žiadna múka a kalórie navyše

Z cukety presne to, čo recepty neprišli - uvarte džem, upečte palacinky a palacinky, napchajte ich, pripravte na zimu kaviár a šaláty. Podľa mňa je to najobľúbenejšia zelenina, hlavne od júna do októbra.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť rýchlu zeleninovú kastról. Najskôr môžete zeleninu osmažiť na hlbokej panvici a potom ju naliať zmesou vajec-mlieko. Na rovnomerné varenie z oboch strán sa takáto zeleninová omeleta obracia na spôsob tortilly. Druhý spôsob, ktorý preferujem, je pečenie v rúre, tento spôsob varenia je menej komplikovaný. Počas pečenia si môžete oddýchnuť a dať si šálku kávy alebo aperitív.

Veľkým plusom receptu je, že kastról je pripravený bez múky. Múka sa často pridáva do vaječných zmesí, aby sa suroviny nerozpadli, niektorí ľudia však trpia neznášanlivosťou lepku, a preto je múka nahradená bezlepkovými potravinami.

  • Čas varenia: 35 minút
  • Porcie: 2

Ingrediencie pre kuracia cuketa

  • 200 g kuracieho filé;
  • 4 vajcia;
  • 40 g ovsených vločiek (ovsený vločka);
  • 200 g cukety;
  • 50 g cibule;
  • 80 g mrkvy;
  • 40 g paradajok;
  • sušená mrkva, bylinky, mletá paprika, soľ, rastlinný olej.

Spôsob varenia kastról z cukety s kuracím mäsom

Na hrubom strúhadle na zeleninu tri malé mrkvy. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Prejdite cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, vložte ich do ohňovzdornej misky naolejovanej.

Na panvici podusíme cibuľu a mrkvu, vložíme do formy
Na panvici podusíme cibuľu a mrkvu, vložíme do formy

Kuracie rezne nakrájame na malé kocky. Kuracie mäso opečieme na tej istej panvici, na ktorej bola restovaná zelenina. Opečené kuracie kúsky preložíme do formy.

Kuracie kúsky opečieme, dáme na zeleninu vo forme
Kuracie kúsky opečieme, dáme na zeleninu vo forme

Cuketu nakrájame na tenké prúžky. Malú paradajku nakrájajte na kocky. Do zvyšku surovín pridajte do formy nasekanú surovú zeleninu.

Pridajte nakrájanú cuketu a paradajku
Pridajte nakrájanú cuketu a paradajku

Kastról z cukety ochutíme kuracím mäsom, pridáme k nemu pikantné poznámky. Malý zväzok čerstvých bylín nakrájajte najemno - petržlenovú vňať alebo koriander. Pre pikantnosť a zvýraznenie chutí som posypal pár lyžicami sušenej mrkvy, sušenej papriky a lyžičku mletej sladkej papriky.

Kastról dochutíme bylinkami a korením
Kastról dochutíme bylinkami a korením

Ďalej do formy pridajte instantné ovsené vločky a podľa chuti soľ. Potom suroviny poriadne premiešajte. Pod vplyvom soli sa z tekvice uvoľní voda, pretože táto zelenina je z 80% tvorená vodou. Vločky absorbujú vlhkosť, takže hotové jedlo nebude vodnaté.

Osolíme, pridáme ovsené vločky, ingrediencie zmiešame
Osolíme, pridáme ovsené vločky, ingrediencie zmiešame

Surové kuracie vajcia rozbijeme do misy, pridáme štipku soli, vareškou premiešame. Nie je potrebné silno biť, stačí zničiť štruktúru bielkovín a žĺtka.

Nalejte zmes do rajnice, jemne ju pretrepte, aby sa rovnomerne rozložila.

Hmotu naplníme rozšľahaným vajcom
Hmotu naplníme rozšľahaným vajcom

Formu dáme na strednú úroveň rúry, zapneme ohrev na 185 stupňov Celzia. Kastról z kuracích cukiet bude hotový asi za 15-20 minút, v závislosti od jednotlivých charakteristík rúry.

Pečieme kastról 15-20 minút
Pečieme kastról 15-20 minút

Na stôl naservírujte horúcu cuketovú kastról s kuracím mäsom, dochuťte kyslou smotanou a kečupom. Dobrú chuť!

Odporúčaná: