Cuketový Kastról S Kuracím Mäsom - žiadna Múka A Kalórie Navyše. Podrobný Recept S Fotografiou

Kastról z kuracích cukiet je vynikajúci nápad na obed alebo večeru pre dvoch. Proces varenia netrvá veľa času. Niektoré jedlá je potrebné najskôr osmažiť, potom zmiešať so zvyškom surovín, pridať ovsené vločky a zalejeme rozšľahanými vajcami. Hercules bude absorbovať vlhkosť z cukety, napučia, kastról bude bujný a uspokojivý.

Z cukety presne to, čo recepty neprišli - uvarte džem, upečte palacinky a palacinky, napchajte ich, pripravte na zimu kaviár a šaláty. Podľa mňa je to najobľúbenejšia zelenina, hlavne od júna do októbra.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť rýchlu zeleninovú kastról. Najskôr môžete zeleninu osmažiť na hlbokej panvici a potom ju naliať zmesou vajec-mlieko. Na rovnomerné varenie z oboch strán sa takáto zeleninová omeleta obracia na spôsob tortilly. Druhý spôsob, ktorý preferujem, je pečenie v rúre, tento spôsob varenia je menej komplikovaný. Počas pečenia si môžete oddýchnuť a dať si šálku kávy alebo aperitív.

Veľkým plusom receptu je, že kastról je pripravený bez múky. Múka sa často pridáva do vaječných zmesí, aby sa suroviny nerozpadli, niektorí ľudia však trpia neznášanlivosťou lepku, a preto je múka nahradená bezlepkovými potravinami.

• Čas varenia: 35 minút
• Porcie: 2

Ingrediencie pre kuracia cuketa

• 200 g kuracieho filé;
• 4 vajcia;
• 40 g ovsených vločiek (ovsený vločka);
• 200 g cukety;
• 50 g cibule;
• 80 g mrkvy;
• 40 g paradajok;
• sušená mrkva, bylinky, mletá paprika, soľ, rastlinný olej.

Spôsob varenia kastról z cukety s kuracím mäsom

Na hrubom strúhadle na zeleninu tri malé mrkvy. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Prejdite cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, vložte ich do ohňovzdornej misky naolejovanej.

Kuracie rezne nakrájame na malé kocky. Kuracie mäso opečieme na tej istej panvici, na ktorej bola restovaná zelenina. Opečené kuracie kúsky preložíme do formy.

Cuketu nakrájame na tenké prúžky. Malú paradajku nakrájajte na kocky. Do zvyšku surovín pridajte do formy nasekanú surovú zeleninu.

Kastról z cukety ochutíme kuracím mäsom, pridáme k nemu pikantné poznámky. Malý zväzok čerstvých bylín nakrájajte najemno - petržlenovú vňať alebo koriander. Pre pikantnosť a zvýraznenie chutí som posypal pár lyžicami sušenej mrkvy, sušenej papriky a lyžičku mletej sladkej papriky.

Ďalej do formy pridajte instantné ovsené vločky a podľa chuti soľ. Potom suroviny poriadne premiešajte. Pod vplyvom soli sa z tekvice uvoľní voda, pretože táto zelenina je z 80% tvorená vodou. Vločky absorbujú vlhkosť, takže hotové jedlo nebude vodnaté.

Surové kuracie vajcia rozbijeme do misy, pridáme štipku soli, vareškou premiešame. Nie je potrebné silno biť, stačí zničiť štruktúru bielkovín a žĺtka.

Nalejte zmes do rajnice, jemne ju pretrepte, aby sa rovnomerne rozložila.

Formu dáme na strednú úroveň rúry, zapneme ohrev na 185 stupňov Celzia. Kastról z kuracích cukiet bude hotový asi za 15-20 minút, v závislosti od jednotlivých charakteristík rúry.

Na stôl naservírujte horúcu cuketovú kastról s kuracím mäsom, dochuťte kyslou smotanou a kečupom. Dobrú chuť!