Obsah:
- Suroviny na fašírky s paradajkovou a paprikovou omáčkou
- Spôsob prípravy fašírok s paradajkovou omáčkou a omáčkou zo sladkej papriky
Video: Fašírky S Paradajkovou Omáčkou A Sladkou Paprikou. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Masové guľky s paradajkovou omáčkou a omáčkou zo sladkej papriky sú klasickým jedlom, ktoré mnohí milujú už od detstva. Bez ohľadu na názov bravčových rezňov: mäsové guľky, mleté ježky, fašírky alebo fašírky, ako v tomto recepte, podstata sa nemení. Šťavnatý rezeň vo voňavej hustej omáčke vyzerá tak chutne, že každému bez výnimky slinia sliny.
Do omáčky na fašírky môžete pridať smotanu alebo kyslú smotanu a zahustiť ju múkou, je však lepšie pridať viac zeleniny, tým bude chuť omáčky bohatšia.
Nezabudnite vziať červenú papriku, zrelé paradajky, aby sa omáčka ukázala svetlá a hustá.
- Čas varenia: 60 minút
- Porcie: 4
Suroviny na fašírky s paradajkovou a paprikovou omáčkou
Pre omáčku:
- 200 g sladkej papriky;
- 300 g paradajok;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ, cukor, mletá červená paprika.
Pre fašírky:
- 700 g mletého bravčového mäsa;
- 100 g cibule;
- 100 ml mlieka;
- 100 g bochníka;
- korenie na mäso, olej na vyprážanie;
- zelená cibuľa na podávanie.
Spôsob prípravy fašírok s paradajkovou omáčkou a omáčkou zo sladkej papriky
Začnime omáčkou. Na jeho prípravu použijeme mixér alebo kuchynský robot - rýchlo a ľahko. Takže papriky očistite od semien, nakrájajte na plátky, vložte do misy.
Do korenia pridáme zrelé paradajky a pár strúčikov cesnaku. Paradajky na omáčku môžu byť prezreté, ukáže sa to vynikajúce!
Nalejte korenie. Mletá červená paprika dodá omáčke jas. Okrem korenia pridáme kuchynskú soľ a kryštálový cukor, aby sa vyrovnala kyslosť paradajok.
Zeleninu zomelieme do hladka. Prípadne môžete pretrieť pyré cez sito, aby ste sa zbavili semiačok, ale nie je to potrebné.
Potom omáčku nalejte do hrnca a na strednom ohni povarte 10 minút.
Robíme fašírky. Vložte mleté bravčové alebo bravčovú buničinu do mixéra, ak nemáte radi mleté mäso.
K mäsu pridáme nakrájanú veľkú cibuľu. Ak cibuľa nepatrí medzi vaše obľúbené jedlá, môžete namiesto nej pridať trochu bielej kapusty, nastrúhaných surových zemiakov alebo nadrobno nasekaných čerstvých bylín (petržlen, koriander, kôpor).
Bochník alebo biely chlieb nakrájame na plátky, namočíme do mlieka. Bochník pridáme k mletému mäsu a cibuli, do misky nalejeme zvyšné mlieko.
Mleté mäso podľa chuti dochuťte soľou a korením, rozomlejte, kým nezískate hladkú hmotu, misku vložte na 20 minút do chladničky, aby hmota ľahko vychladla a ľahko sa formovala.
Sada korenia na fašírky je jednoduchá - mleté čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok alebo indická mäsová kari zmes, ktorá obsahuje veľa korenia.
S rukami namočenými v studenej vode vyrábame guľaté fašírky veľkosti pingpongovej loptičky. Na panvici rozohrejte dve polievkové lyžice rafinovaného rastlinného oleja bez zápachu, smažte ho z každej strany do zlatista.
Nalejte horúcu paradajkovú omáčku do panvice s mäsovými guľkami, zakryte ju pokrievkou, duste ju na miernom ohni 15 minút.
Na stôl podávajte horúce fašírky s paradajkovou omáčkou a šťavou zo sladkej papriky, pred podávaním posypte zelenou cibuľkou.
Ak chcete ozdobiť mäsové guľky omáčkou z paradajok a sladkej papriky, pripraviť zemiakovú kašu alebo ryžu, jedná sa o klasickú kombináciu produktov známych mnohým z detstva.
Masové guľky s paradajkovou omáčkou a omáčkou zo sladkej papriky sú pripravené. Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Voňavé Kuracie Chakhokhbili S Paradajkovou Pastou. Podrobný Recept S Fotografiou
Tradičné gruzínske jedlo chakhokhbili je známe po celom svete. V tomto recepte kuracie chakhokhbili s paradajkovou pastou a mrkvou. Ukáže sa to jedlo dva v jednom - aj mäso, aj príloha
Užitočné Mleté fašírky. Podrobný Recept S Fotografiou
Zdravé mleté fašírky sú vhodné pre tých, ktorí nejedia vyprážané jedlá alebo si jedlo nevaria bez oleja. Ak sa rozhodnete viesť zdravý životný štýl alebo sa potrebujete rozlúčiť s pár kilami navyše, nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť recept na fašírky so zeleninou
Fašírky V Rúre So Zeleninovou Omáčkou. Podrobný Recept S Fotografiou
Pečené fašírky so zeleninovou omáčkou sú diétne teplé mleté kuracie jedlo. Zvyčajne sa omáčka na rezne pripravuje na základe vývaru, ktorý je zahustený múkou alebo škrobom. V tomto recepte je omáčka pripravená bez múky, iba zeleniny. V rúre pečené malé guľky mäsa v hustej a aromatickej omáčke
Mäsové Kotlety S Otrubami A Sladkou Paprikou. Podrobný Recept S Fotografiou
Mäsové kotlety s otrubami a sladkou paprikou sú zdravé jedlo, dalo by sa povedať, diétne. A to aj napriek tomu, že sa varí z bravčového mäsa. Mnoho ľudí nezaslúžene odmieta bravčové mäso, úplne ho vylučuje z jedálnička. Dietetické zákazy sa však vzťahujú iba na tučné mäso a chudé bravčové mäso má často nižší obsah kalórií ako hovädzie mäso
Dusené Kuracie Fašírky S Omáčkou. Podrobný Recept S Fotografiou
Dusené kuracie fašírky s omáčkou je hotový obed, v ktorom sa spojí príloha, mäsitý pokrm a hustá omáčka v jednom jedle. Tento recept je jednoduchý, aj začínajúci kuchár sa podriadi