Obsah:
- Ingrediencie na vegetariánske ovocie a orechový koláč
- Spôsob výroby vegetariánskeho koláča s ovocím a orechmi
Video: Vegetariánsky Koláč S Ovocím A Orechmi. Chudý Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Vegetariánsky koláč vyrobený zo sladkého cesta bez kvasníc pripravený na základe silne uvareného čaju s vrstvou čerstvého ovocia, sušených marhúľ, hrozienok a orechov. Neuveriteľne chutný a zdravý vegetariánsky dezert, ktorý sa ľahko pripravuje. Recept na chudý koláč osloví nielen vegetariánov, ale aj tých, ktorých rodinné oslavy sa zhodujú s pôstom.
Cesto s arašidmi, škoricovou príchuťou a čajom Earl Grey bude bujné, napriek tomu, že v ňom nie sú vajcia, mliečne výrobky ani droždie. Obyčajná sóda bikarbóna, ocot a rúra na pečenie urobia s pšeničnou múkou zázraky. Mastný krém na báze masla alebo kyslej smotany nahradí zrelé ovocie a sušené ovocie. Dôkladne umyte a namočte sušené marhule s hrozienkami do prevarenej vody na 1-2 hodiny, aby bola vrstva vlhká.
Vegetariánsky ovocný a orechový koláč tohto receptu môžete chladiť 2 - 3 dni.
- Čas varenia: 60 minút
- Porcie: 8
Ingrediencie na vegetariánske ovocie a orechový koláč
Pre skúšku:
- 200 g pšeničnej múky;
- 155 g kryštálového cukru;
- 60 ml olivového oleja;
- 200 ml vody;
- Čajové vrecúško Earl Grey;
- 5 g sódy bikarbóny;
- 15 ml octu;
- 5 g mletej škorice;
- 70 g pražených arašidov;
- soľ.
Pre medzivrstvu a dekoráciu:
- 1 banán;
- 2 mandarínky;
- 60 g sušených marhúľ;
- 60 g hrozienok;
- 100 g vlašských orechov;
- 50 g mandlí;
- 30 g medu;
- práškového cukru.
Spôsob výroby vegetariánskeho koláča s ovocím a orechmi
Uvarte sáčok čaju Earl Grey, pridajte kryštálový cukor, premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Pridajte do čaju s cukrom extra panenský olivový olej, na vyváženie chutí pridajte malú štipku nefalšovanej soli.
Preosiatu pšeničnú múku zmiešame so sódou, zmes postupne pridávame k tekutým prísadám, premiešame, cesto by malo byť hladké, bez hrudiek.
Vyprážané arašidy zomelieme v mažiari alebo roztlačíme valčekom, aby zostali malé kúsky arašidov. Do cesta pridáme mletú škoricu a arašidy.
Nalejte 6% octu do hotového cesta, dôkladne premiešajte. V tomto okamihu by už mala byť rúra vyhriata na 180 stupňov Celzia.
Odnímateľnú formu zakryte papierom na pečenie vymasteným rastlinným olejom, cesto rovnomerne rozložte.
Formu vložíme na 30 minút do horúcej rúry. Pripravenosť pečenia kontrolujeme pomocou drevenej tyčinky - tyčinka uviaznutá v strede koláča by mala zostať suchá, bez prilepenia cesta.
Suroviny na vrstvu zmiešame. Zrelý banán nakrájame na malé kúsky, pridáme hrozienka a sušené marhule vopred namočené vo prevarenej vode, olúpané mandarínky. Pridajte vlašské orechy a mandle.
Pridajte k ingredienciám vrstvu medu, všetko rozdrvte v kuchynskom robote, kým nezískate homogénnu kašu.
Vychladnutý koláč rozdelíme na polovicu. Na spodnú časť naneste vrstvu silnou, rovnomernou vrstvou.
Tortu prikryjeme druhou kôrkou a dáme na 2-3 hodiny do chladničky nakysnúť.
Vrch vegetariánskeho koláča ozdobíme mandľami a vlašskými orechmi a posypeme práškovým cukrom.
Vegetariánsky koláč s ovocím a orechmi je hotový. Dobrú chuť, varte s radosťou!
Odporúčaná:
Domáci Koláč S Makom, Pistáciami A Sušeným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáci koláč s makom, pistáciami a sušeným ovocím sa skladá zo sušienok s rôznymi náplňami, takže koláč vyzerá v kontexte veľmi chutne a chutí neporovnateľne. Jemná kyslá smotana a viacfarebné ananásové kandizované ovocie dopĺňajú bohatú chuť tohto dezertu
Originálny Koláč S Jablkami A Sušeným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
Vynikajúci koláč s jablkami a sušeným ovocím s vrstvou orechového krému pokrytý hrubou vrstvou čokoládovej polevy. Cesto v tomto koláči je mokré, na jogurte s tvarohom, takže trochu hutné, v kombinácii s orechovým krémom sa ukáže ako veľmi chutné a dosť neobvyklé
Domáci Veľkonočný Koláč S Tvarohom A Kandizovaným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
Ľahko si uvaríte domáci veľkonočný koláč s tvarohom a kandizovaným ovocím, a to aj bez toho, aby ste za sebou mali akékoľvek skúsenosti s pečivom. Veľkonočné pečivo je lepšie variť 1 - 2 dni pred sviatkom
Veľkonočný Koláč S Medom A Kandizovaným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
Veľkonočný koláč s medom a kandizovaným ovocím, zdobený bielkovou polevou, sa stane hlavnou postavou vášho veľkonočného stola. Cesto na veľkonočný koláč je možné rozdeliť na niekoľko častí a vyrobiť tak príjemné darčeky pre blízkych, pretože je to stará tradícia - pripraviť si na Veľkú noc ako darček sladké veľkonočné dobroty
Perníkový Koláč So Sušeným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
V mrazivý večer je skvelé usadiť sa v útulnej kuchyni pri šálke horúceho zázvorového čaju a … plátku lahodného perníkového koláča! Jedná sa o skutočné zimné pečivo, nielen chutné, ale aj zdravé