Repa. Pestovanie, Starostlivosť, Skladovanie. Druhy. Choroby A škodcovia. Recepty. Fotka

Obsah:

Repa. Pestovanie, Starostlivosť, Skladovanie. Druhy. Choroby A škodcovia. Recepty. Fotka
Repa. Pestovanie, Starostlivosť, Skladovanie. Druhy. Choroby A škodcovia. Recepty. Fotka

Video: Repa. Pestovanie, Starostlivosť, Skladovanie. Druhy. Choroby A škodcovia. Recepty. Fotka

Video: Repa. Pestovanie, Starostlivosť, Skladovanie. Druhy. Choroby A škodcovia. Recepty. Fotka
Video: Kvas z červenej repy.Podpora imunity.#recept #zdravie #podporaimunity 2024, Marec
Anonim

Toto je o červenej stolovej repe uvedenej v Nekrasovských líniách, s najväčšou pravdepodobnosťou o jej valcových odrodách. Od nepamäti je táto zelenina milovaná na vidieku. A kto nepozná cviklu v jedlách? Všetci to jedia a chvália. V polievkach, boršči, šalátoch, vinaigrette, v teplých jedlách - tento záhradný sadík je dobrý všade.

Červená repa (Beta)
Červená repa (Beta)

© MarkusHagenlocher

Kulinárska jemnosť: repa sa varí v šupke a s „chvostom“, inak sa stratia užitočné látky koreňových plodín.

Pre milovníkov zeleninových jedál odporúčame šalát z cvikly: uvarenú cviklu zľahka osmažte, pridajte drvené vlašské orechy, cesnak, citrón, soľ a slnečnicový olej.

Tu je ďalší recept: nakladaná repa s čiernymi ríbezľami. Zmiešajte čisté ríbezľové bobule v pomere 1: 4 s kockami repy, dajte zmes do zaváracích pohárov, zalejte horúcou marinádou. Sterilizácia je bežná. Marináda sa pripravuje rovnako ako uhorky a paradajky.

Cvikla však nie je len o mineráloch, vitamínoch a živinách. Ona, ako dôležitá koreňová plodina, je tiež nevyhnutnou súčasťou normálneho striedania plodín. Koniec koncov, repa je dobrým predchodcom mnohých zeleninových plodín. A aké plodné sú čísla: skúsení záhradníci v priaznivých rokoch dostanú 4 až 6 kg okopanín z 1 m 2.

Červená repa (Beta)
Červená repa (Beta)

Poľnohospodárska technológia cukrovej repy je podrobne popísaná v mnohých referenčných príručkách pre pestovanie zeleniny, takže sa budeme venovať iba niektorým jej vlastnostiam. Je známe, že červená repa dobre rastie na pôdach s mierne kyslou reakciou, preto sú pre ňu vyhradené lôžka v prípade potreby vápenné. Okrem toho na podmáčaných pôdach musia byť odvodnené, inak sa koreňové plodiny vytvárajú veľmi zle. Pri pestovaní stolovej repy sa osobitná pozornosť venuje včasnému zriedeniu sadeníc. Vysvetľuje to skutočnosť, že zvyčajne sú odrody repy viacsemenné, to znamená, že jedno semeno tvorí hniezdo s 2-4 sadenicami. Preto je potrebné dvojnásobné preriedenie plodín.

Teraz o chorobách repy. Najbežnejšie z nich sú korneed, fomoz, cerkosporóza, hrudkovitá hniloba.

Koreňožravec je choroba sadeníc, ktorá sa prejavuje rozpadom koreňa a hypokotylového kolena. Choré rastliny odumierajú, sadenice sa zriedia. Prepuknutie choroby je spôsobené nepriaznivými klimatickými faktormi, ktoré prispievajú k porážke rastlín rôznymi mikroorganizmami, najčastejšie hubami, povedzme z rodu Fusarium.

Corneed rastie hlavne na pôdach s nadmernou vlhkosťou, ťažkou textúrou, chudobných na obsah humusu. Prudké zmeny v nočných a denných teplotách, mrazy na pôde v čase vzniku zhoršujú vývoj koreňového koreňa.

Červená repa (Beta)
Červená repa (Beta)

© Forest & Kim Starr

Patogény, ktoré spôsobujú koreňový chrobák, sa môžu hromadiť v pôde, keď sa táto plodina znovu kultivuje na jednom mieste. Preto je nevyhnutné striedanie kultúr.

A ako sa prejavuje phomosis? Počiatočné znaky - na starších listoch sa objavujú žltkasté sústredné škvrny s čiernymi bodkami v strede. Pretože sa choroba zvyčajne vyskytuje na konci vegetačného obdobia, neprináša znateľné škody pre samotné rastliny. Ale koreňové plodiny tým veľmi trpia, najmä počas skladovania. Po preniknutí do koreňovej plodiny spôsobí patogén hnilobu jadrovej časti, ktorá sa nachádza na reze. Toto ochorenie postihuje v najväčšej miere okopaniny, ktoré rástli s nedostatkom bóru v pôde. Patogén pretrváva na rastlinných zvyškoch alebo semenách.

Prenáša sa tiež s chorými koreňovými plodinami. Bojujú proti phomosis pomocou morenia semien. Ako obväzový prostriedok sa používa 75 a 80% zmáčací práškový polykarbacín, ktorý je schválený na použitie v záhradnej ekonomike. Dávka je 0,5 g na 100 g semien. Na pôdy chudobné na bór sa aplikuje bórové hnojivo (3 g bóraxu na 1 m 2).

Pôvodca cerkosporózy ovplyvňuje iba úplne vyvinuté listy rastlín prvého a druhého roku života. Na výsadbách sa vyvíja slabšie ako na rastlinách prvého roku. Ochorenie sa prejavuje vo forme početných zaoblených, svetlých škvŕn (priemer 2 - 3 mm a na starých listoch až 5 - 6 mm) s červenohnedým okrajom. Na mokrom počasí sa na povrchu škvŕn vytvára sivastý kvet. Bude rozlišovacím znakom cerkospory od podobných škvŕn bakteriálneho pôvodu.

Červená repa (Beta)
Červená repa (Beta)

© Böhringer Friedrich

Mladé rastliny stolovej repy, ako aj rastúce semenníky sú ovplyvnené peronosporózou. S touto chorobou mladé stredné listy žltnú, ich okraje sa vlnia. Na spodnej strane listov sa vytvára sivofialový kvet. Choroba sa vyvíja obzvlášť silno v chladnom a vlhkom počasí. Pôvodca choroby môže pretrvávať so semenami, koreňmi maternice a tiež v pozberových zvyškoch.

Mäsitá šťavnatá zelenina z červenej repy počas skladovania môže ochorieť na hrudkovitú hnilobu. Patogény hubového a bakteriálneho pôvodu. Pri pozdĺžnom reze postihnutých okopanín sú v nich často viditeľné hnedé a mŕtve cievne vláknité zväzky a tmavé pruhy. Tieto charakteristické znaky sú dôkazom toho, že koreňová plodina je chorá a v jej vnútri prebieha infekčný proces.

Pri silnom rozpade okopanín sa na ich povrchu objaví biely alebo sivý kvet. To isté sa pozoruje vo vnútri okopanín. Je zaujímavé, že odrody repy so zaoblenou a oválnou koreňovou plodinou sú stabilnejšie ako odrody s plochou, pretože sú pri zbere menej poškodené a sú lepšie prenosné. Dôvody, ktoré spôsobujú kagatnú hnilobu, sú mechanické poškodenie koreňových plodín, ich zmrazenie a vädnutie, nesprávne skladovacie podmienky. Toto všetko teda treba starostlivo sledovať.

Korene sa samozrejme zbierajú pred nástupom mrazu. Listy vykopaných rastlín sa okamžite odrežú, pričom stopky zostanú dlhé asi 1 cm. Cvikla sa po posypaní pieskom spolu s páperovým vápnom uskladní v malých škatuliach (s kapacitou 15 - 20 kg). Repa je dobre skladovaná v plastových vreciach; udržiavajte ich voľne uzavreté a nechajte otvor pre čerstvý vzduch. V zime sa cvikla skladuje pri teplote asi 2 ° a relatívnej vlhkosti vzduchu 90-95%.

Na záver niekoľko všeobecných poľnohospodárskych odporúčaní:

  • umiestnite repu do striedania plodín tak, aby sa vrátila na pôvodné miesto najskôr po 2 - 3 rokoch;
  • nezabudnite obohatiť pôdu bórom, tento stopový prvok je nevyhnutný pre repu;
  • sejbu začnite, keď sa pôda zahreje najmenej na 5 - 7 ° a pôdna vlhkosť predstavuje asi 60% celej vlhkosti;
  • pôdnu kôru ihneď po vzniku uvoľnite.
Červená repa (Beta)
Červená repa (Beta)

© Forest & Kim Starr

Aké odrody stolovej repy odporúčať? Zrejme v prvom rade tí, ktorí majú väčšiu odolnosť voči chorobám. Pre odolnosť proti koreňovému koreňu sa rozlišuje napríklad egyptský byt, Leningradskaya zaoblená, Puškinova plochá 1-2 semená. Relatívne odolný voči cerkosporóze Leningradskaya zaoblená, Donskaya ploskaya 367, Kubanskaya borshchivaya 43. Odrody Odnorostkovaya, Sibirskaya ploskaya, Podzimnyaya A-474 a Bordeaux 237 majú dobrú udržiavaciu kvalitu.

Použité materiály:

Odporúčaná: