Chayote. Starostlivosť, Kultivácia, Rozmnožovanie. Zelenina. Záhradné Rastliny. Záhrada. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka

Chayote. Starostlivosť, Kultivácia, Rozmnožovanie. Zelenina. Záhradné Rastliny. Záhrada. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka
Chayote. Starostlivosť, Kultivácia, Rozmnožovanie. Zelenina. Záhradné Rastliny. Záhrada. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka

Video: Chayote. Starostlivosť, Kultivácia, Rozmnožovanie. Zelenina. Záhradné Rastliny. Záhrada. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka

Video: Chayote. Starostlivosť, Kultivácia, Rozmnožovanie. Zelenina. Záhradné Rastliny. Záhrada. Prospešné Vlastnosti. Aplikácia. Fotka
Video: Гленн Мартинес из Olomana Gardens демонстрирует фруктовый туннель Чайот 2024, Marec
Anonim

Milujete skúšanie novej zeleniny? Potom skúste nájsť rastlinu, ktorá bude produktívne rásť v našich letných horúčavách. Jedným z nich je chayote, ktorého plody sú veľmi chutné.

Pestovaná zelenina je prekvapivo dobrá, čerstvá a chutná, v niečom omnoho lepšia ako tekvica alebo uhorka: dužina je pevná a maslová, s ľahkou jemnou chuťou a hladkou textúrou, vďaka čomu je v kuchyni veľmi univerzálna.

Chayote
Chayote

© B.navez

Jej pôvod je mexický alebo americký, hoci je to záhada, pretože na rozdiel od mnohých iných druhov zeleniny sa nenašli nijaké stopy po rastlinných vlákninách, semenách alebo šupke. Zároveň tu bola zmienka o chayote španielskych útočníkov - skutočnosť, že zeleninu konzumovali Aztékovia.

Chayote
Chayote

© Forest & Kim Starr

Používa sa takmer celá rastlina - jedlé škrobovité hľuzovité časti koreňov (používajú sa ako zemiaky), výhonky (ako korenie), mladé listy (náhrada špenátu alebo ako liečivý čaj), zelenina chayote a semená s orieškovou príchuťou vo vnútri ovocia kuchári oceňujú. Sú rovnako chutné surové alebo varené a výborne sa hodia k orieškovým, slaným, pikantným alebo kyslým príchutiam. Sú obzvlášť dobré, keď sa varia s kokosom, šošovicou, arašidmi, paradajkami, feferónkami a citrusovými plodmi. Chayote s nastrúhaným syrom, nakrájané na šaláte, vyprážané na oleji, mierne uvarené, pečené, vo forme kandizovaného ovocia, solené, varené vo forme zemiakovej kaše, zemiakovej kaše alebo pridané do polievky, alebo karí je úžasné, je tiež dobré dusené. Je známe, že hľuzy vyprážané na olivovom alebo rastlinnom oleji majú hubovú príchuť, ako napríklad zemiaky s hubami.

Chayote
Chayote

© B.navez

Chayote bude najlepšie rásť v bohatej pôde. Môže sa použiť zmes hnoja, listového humusu a záhradného kompostu. Rastliny vyžadujú silné podpery, ktoré je potrebné často polievať. Rastliny štipnite a zaviažte. Chayote je všeobecne trvalka, ale v chladnom podnebí je účelnejšie pestovať ju ako jednoročná rastlina.

Chayote
Chayote

© Forest & Kim Starr

Rastlina môže ochorieť na roztoče alebo múčnatku. V prípade choroby sú ošetrené rovnakými prostriedkami, ktoré sa zvyčajne používajú pre iné rastliny.

Odporúčaná: