Obsah:
- Suroviny na rožky z mletého mäsa na panvici
- Spôsob prípravy vynikajúcich roládových koláčov s mletým mäsom na panvici
Video: Vynikajúce Koláče S Mletým Mäsom Na Panvici. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Koláče s mletým mäsom na panvici - vynikajúce rožky z jemného tvarohového cesta s domácim mletým mäsom a pikantnými koreninami. Takéto koláče sa dajú pripraviť za pol hodinu, rýchlo sa vyprážajú na panvici a okamžite sa podávajú v teple ohňa. Perfektné jedlo pre situáciu, keď sú hostia na prahu.
Vyprážané koláče podľa tohto receptu sa ukážu ako veľmi šťavnaté, sú pripravené jednoducho, vyzerajú pekne slávnostne, takže vám odporúčam pridať recept do prasiatka sviatočných jedál - bude sa vám hodiť a zamilujete si!
- Čas varenia: 45 minút
- Porcie: 6-8
Suroviny na rožky z mletého mäsa na panvici
Na tvarohové cesto:
- 220 g tučného tvarohu;
- 1 vajce;
- 155 g pšeničnej múky;
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- soľ, rastlinný olej.
Na plnenie mäsa:
- 350 g domáceho mletého mäsa;
- 80 g cibule;
- 1 čajová lyžička mletého šamanu;
- 1 lyžička údenej papriky
- soľ, kôpor, voda.
Spôsob prípravy vynikajúcich roládových koláčov s mletým mäsom na panvici
V miske vymiešajte mastný a suchý tvaroh spolu so štipkou soli a čerstvým kuracím vajcom. Ak sú vajcia malé, potom je lepšie vziať si dva kusy.
Spojte sódu a múku v samostatnej miske, premiešajte, preosejte cez jemné sito do tvarohu.
Vymiesime tesné cesto. Ak sa v procese silno drží na dlaniach, môžete pridať múku. Hotové cesto stočte do guľky, misku prikryte vlhkým uterákom. Kým cesto odpočíva, urobíme si plnku z domáceho mletého mäsa.
Do vychladeného domáceho mletého mäsa pridáme mletý šaman a mletú údenú papriku. Soľ podľa chuti, môžete pridať aj štipku pálivej červenej papriky.
Šťavnatú cibuľu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na sekáčiku. Pridajte nastrúhanú cibuľu do misky s mletým mäsom.
Malý zväzok čerstvého kôpru nakrájajte nadrobno, nasekaný kôpor vložte do misy, zalejte 2 - 3 lyžicami studenej vody.
Mleté mäso dôkladne premiešajte s dochucovadlami a koreninami. Mleté mäso je lepšie miesiť rukami, ako cesto.
Dosku na krájanie posypeme pšeničnou múkou, cesto dáme na dosku, valčekom ho rozvaľkáme na vrstvu o hrúbke niečo menej ako pol centimetra.
Do stredu stočeného plechu dáme všetko ochutené mleté mäso.
Širokým nožom alebo lopatkou rozdeľte mleté mäso na povrch cesta v tenkej rovnomernej vrstve, pričom od jedného okraja nechajte voľný 1 centimeter. Hrúbka mäsovej vrstvy by mala byť približne rovnaká ako hrúbka cesta.
Zdvihnite široký okraj cesta, rolku zrolujte, stlačte voľný okraj, pripevnite.
Rukami rukami jemne stlačte rolku, vytvarujte správny valec, šev by mal zostať dole.
Rolku nakrájajte na kúsky hrubé asi 2 centimetre. Pri rezaní nôž pravidelne opláchnite studenou vodou.
Nalejte 50 - 60 ml rafinovaného rastlinného oleja bez zápachu do širokej panvice s hrubým dnom a nepriľnavým povlakom. Keď je olej dobre zahriaty, vložte valčeky tak, aby medzi nimi bol voľný priestor.
Smažte 4-5 minút z každej strany do zlatista.
Hotové mleté koláče najskôr dajte na papierovú utierku, aby papier absorboval prebytočný olej.
Podávajte teplé, dobrú chuť!
Odporúčaná:
Sypký Bulgur S Mletým Hovädzím Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Sypký bulgur s mletým hovädzím mäsom, datľami, hrozienkami a orientálnym korením. Neuveriteľne chutné jedlo, ktorého vôňa a chuť nenechá nikoho ľahostajným. V niektorých ohľadoch je pokrm podobný pilafu, ale varí sa rýchlejšie
Jemné Tvarohové Koláče S Hrozienkami A Kokosom Na Panvici. Podrobný Recept S Fotografiou
Jemné a nadýchané tvarohové koláče s hrozienkami a kokosovými lupienkami sa ľahko varia na panvici. Tvarohové koláče sa získavajú s ryšavou, chrumkavou, chutnou kôrkou, šťavnaté vo vnútri so sladkými hrozienkami
Zemiakový Koláč S Mletým Mäsom A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Zemiakový koláč v rúre s mletým mäsom a zeleninou je najjednoduchšie a najchutnejšie teplé jedlo, ktoré dokáže pripraviť aj dieťa, ak smie používať rúru
Plnená Paprika S Mletým Mäsom Bez Ryže. Podrobný Recept S Fotografiou
Plnená paprika s mletým mäsom v rúre je najchutnejším receptom. V tomto recepte navrhujem varenie pečenej papriky s mäsom a zeleninou, bez ryže. V rúre je možné súčasne variť pomerne veľké množstvo zeleniny, ak to umožňuje veľkosť plechu na pečenie alebo pekáča
Koláče S Mäsom. Mleté Koláče. Podrobný Recept S Fotografiou
Koláč - koláč z kvasnicového cesta s náplňou, ktorého stred necháme otvorený alebo, ako sa hovorí, rozopnutý. Koláče z mletého mäsa varené v rúre podľa tohto receptu sú veľmi chutné