Obsah:
- Suroviny na vyprážanú cuketu s kyslou smotanou a cesnakom
- Spôsob varenia vyprážanej cukety s kyslou smotanou a cesnakom
Video: Vyprážaná Cuketa S Kyslou Smotanou A Cesnakom. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Vyprážaná cuketa s kyslou smotanou a cesnakom je jednoduchý recept, ktorý si myslím, že mnohým bude naozaj chutiť. Čo sa nepripravuje z cukety - palacinky, palacinky, koláče, kastróly, nedá sa vymenovať všetko. Najjednoduchšie je vyprážať na grile alebo na panvici s cesnakovo-kôprovou omáčkou a dostanete len čarovné jedlo. Existujú produkty, ktoré sú vyrábané jeden pre druhého, podľa mňa je to cuketa, cesnak a kôpor - jedna z najúspešnejších kulinárskych kombinácií.
Podľa tohto jednoduchého receptu s fotografiou je tiež vynikajúce vyprážať baklažány alebo tekvicu, zakaždým sa ukáže niečo nové, ale recept je rovnaký.
- Čas varenia: 30 minút
- Porcie: 3-4
Suroviny na vyprážanú cuketu s kyslou smotanou a cesnakom
- 600 g cukety;
- 30 g rozpusteného masla;
- 50 g zelenej cibule;
- 180 g kyslej smotany;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 30 g kôpru;
- 100 červených paprík;
- soľ, korenie, voda;
- čierne korenie, kmín, olivový olej na marinádu.
Spôsob varenia vyprážanej cukety s kyslou smotanou a cesnakom
Nakladať ako prvé! Cuketu nakrájame na plátky hrubé asi centimeter. Ošúpanú zeleninu ošúpeme a olúpeme, mladú cuketu uvaríme nelúpanú.
Lyžičku kmínu a rovnaké množstvo papriky pomelieme v mažiari, plátky touto zmesou potrieme, potom zalejeme olivovým olejom. Odložíme na 20 - 30 minút do chladničky.
Rozpustené maslo dáme na panvicu, panvicu rozohrejeme. Vložte cuketu do rozpusteného masla, opečte ich z jednej strany 5 minút.
Ak vyprážate zeleninu na masle alebo na zmesi masla a zeleniny, potom sa rýchlo vytvorí zlatohnedá kôrka a jedlo sa ukáže byť oveľa chutnejšie.
Keď je zelenina zhnednutá, otočte ju a opekajte ďalších 5 minút z druhej strany. Varením cukety nemusíte tráviť veľa času, celkom je to 7-10 minút.
Zelenú cibuľu nakrájame dostatočne nahrubo, zalejeme zeleninou. V tejto fáze už nemusíte miešať, stačí nechať cibuľu zohriať, takže zostane mierne chrumkavá.
Teraz si pripravíme omáčku z kyslej smotany. Prejdite strúčiky cesnaku lisom na cesnak. Nakrájajte čerstvé vetvičky kôpru najemno. Farebné korenie potrieme v mažiari.
V miske zmiešame kyslú smotanu s korením, cesnakom a kôprom.
Pridajte 2-3 lyžice studenej vody, aby omáčka nebola veľmi hustá, pridajte lyžičku soli, premiešajte - omáčka je hotová.
Nalejte omáčku s kyslou smotanou do panvice, pretrepte ju, aby sa roztiahla, rýchlo ju priveďte k varu na vysoký oheň.
Zeleninu niekoľko minút ohrievame omáčkou z kyslej smotany, panvicou zatrasieme, aby sa ingrediencie lepšie zmiešali, a plátky zostanú neporušené.
Šupku červenej sladkej papriky olúpte zo semien, dužinu nakrájajte na malé kocky.
Opečenú cuketu s omáčkou dáme na tanier, posypeme kockami korenia. Dobrú chuť!
Červenú papriku je možné nahradiť zrelými paradajkami, dodajú pokrmu miernu kyslosť, určite z paradajok odstráňte jadierka tekutinou, používajte iba dužinu.
Je skvelé variť takúto zeleninu v lete, keď sa cukety ráno umyjú rosou a zelenina sa odoberá z ich záhrady. Vynikajúce!
Odporúčaná:
Jednoduchý čokoládový Koláč Na Báze Jogurtu S Kyslou Smotanou. Podrobný Recept S Fotografiou
Čokoládový koláč s jogurtom s kyslou smotanou je veľmi dobrý! Torta sa pripravuje pomerne rýchlo, môžete ju namočiť ešte teplú, takže jej príprava trvá trochu času
Cuketa V Konzerve S Kôprom A Cesnakom. Podrobný Recept S Fotografiou
Cuketa v konzerve s kôprom a cesnakom je vynikajúce a chrumkavé zeleninové občerstvenie na zimu. Je lepšie zbierať týmto spôsobom malú mladú zeleninu s tenkou šupkou, v ktorej sa ešte nevyvinuli semená
Grilovaná Cuketa S Kyslou Smotanou A Zeleninovou Omáčkou. Podrobný Recept S Fotografiou
Grilovaná cuketa s kyslou smotanou a omáčkou z čerstvej zeleniny je vegetariánske jedlo, ktoré možno použiť na otvorenie a uzavretie grilovacej sezóny. Na začiatku jari sú k dispozícii mladé cukety, v lete je záhrada plná všetkých druhov cukety a koncom jesene sa na drevenom uhlí vypráža zrelá zelenina, ktorá sa odlupuje
Domáci Koláč S Kyslou Smotanou "Zebra". Podrobný Recept S Fotografiou
Domáci koláč Zebra s kyslou smotanou je vynikajúce a veľmi pekné domáce pečivo vyrobené z dostupných produktov. Pruhovaný koláč sa dá ľahko pripraviť. Doslova zachráni každú milenku. Skúste do kakaového cesta pridať škoricu a v svetlejšej časti štipku mletej kurkumy - ukáže sa to krásne a voňavo
Piškóta S Vlašskými Orechmi A Kyslou Smotanou. Podrobný Recept S Fotografiou
Piškóta s vlašskými orechmi a kyslou smotanou je jednoduchý, ľahko sa pripravujúci a nie veľmi mastný koláč, ktorý je možné pripraviť na nedeľný obed a na sviatočný stôl