Obsah:
- Suroviny na funchose, hovädzie a hubový šalát
- Spôsob prípravy teplého šalátu s funchose, hovädzím mäsom a hubami
Video: Teplý šalát S Funchose, Hovädzím Mäsom A Hubami. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Teplý šalát s funchose, hovädzím mäsom a šampiňónmi je vynikajúcim pokrmom pre lenivých. Funchoza - ryžové alebo sklenené rezance - sú jedným z najjednoduchších cestovinových bratrancov. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať niekoľko minút pôsobiť, potom vodu scediť. Funchoza sa nezlepuje, netreba ju polievať olejom. Radím vám, aby ste dlhé rezance nakrájali nožnicami na menšie kúsky, aby ste náhodou nezohnali celú porciu rezancov na jedno sedenie.
Zvyšok prísad do misky musí byť nakrájaný a zahriaty sójovou omáčkou, sezamovým olejom a chilli papričkou, zvlášť, huby rýchlo orestujte alebo povarte, čo bude trvať iba 5 - 7 minút.
Zelenina pre tento šalát sa pripravuje „al dente“, v talianskej kuchyni existuje taký výraz, to znamená, že je podrobená krátkej tepelnej úprave, ale zostáva chrumkavá a šťavnatá.
- Čas varenia: 15 minút
- Porcie: 4
Suroviny na funchose, hovädzie a hubový šalát
- 120 g funchose;
- 300 g vareného hovädzieho mäsa;
- 300 g čerstvých šampiňónov;
- 1 biela cibuľa;
- 1 červená cibuľa
- 1 paprika;
- 1 čerstvá uhorka;
- zväzok petržlenu alebo koriandra;
- 1 chilli pod
- cesnak, sójová omáčka, korenie, soľ, sezamový olej.
Spôsob prípravy teplého šalátu s funchose, hovädzím mäsom a hubami
Vložte ryžové rezance do hrnca, zalejte čajovou lyžičkou soli, zalejte vriacou vodou. Funchose necháme 10 minút vo vriacej vode, počas tejto doby rezance zmäknú.
Medzitým si nakrájajte hlávku bielej cibule na tenké polkrúžky, niekoľko minút ju osmažte na horúcom sezamovom oleji, až kým nebude priehľadná, na konci praženia pridajte sójovú omáčku a nasekaný strúčik cesnaku.
Uvarené hovädzie mäso nakrájame na tenké prúžky, vložíme do panvice na osmaženú cibuľu, premiešame.
Pridajte sladkú bulharskú papriku nakrájanú na malé kocky a čili struk nakrájaný na kolieska. Zeleninu s mäsom zahrejeme na strednom ohni. V tejto fáze nemusíte dlho variť, stačí papriku trochu zjemniť. Mäso tiež absorbuje zeleninové šťavy a sójovú sójovú omáčku.
Ďalej pridáme čerstvú uhorku nakrájanú na tenké prúžky a nadrobno nakrájané čerstvé bylinky.
Pre recept je vhodný koriander alebo petržlen, rovnako ako kôpor a zelená cibuľa.
Funchozu dáme do cedníka, keď voda úplne odtečie, vložíme rezance na panvicu s mäsom a zeleninou.
Na rozohriatom rastlinnom oleji niekoľko minút osobitne osmažte čerstvé šampiňóny a nakrájanú červenú cibuľu na krúžky. Huby sa dajú tiež grilovať. Veľké šampiňóny nakrájajte na štyri časti alebo na polovicu, malé huby uvarte celé.
K ostatným surovinám pridáme opražené šampiňóny.
Ak nemáte čas na varenie čerstvých húb, použite šampiňóny v konzerve.
Výrobky rozmixujeme, dáme do šalátových misiek a šalát podávame s teplou funchose na stole, jeme paličkami. Dobrú chuť!
Tento lahodný a jednoduchý šalát je možné pripraviť s akýmkoľvek mäsom alebo kuracím mäsom. Pre recept je vhodné aj surové mäso, ktoré je potrebné veľmi tenké plátky a rýchlo vyprážať na rozpálenom olivovom oleji (5-6 minút).
Odporúčaná:
Sypký Bulgur S Mletým Hovädzím Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Sypký bulgur s mletým hovädzím mäsom, datľami, hrozienkami a orientálnym korením. Neuveriteľne chutné jedlo, ktorého vôňa a chuť nenechá nikoho ľahostajným. V niektorých ohľadoch je pokrm podobný pilafu, ale varí sa rýchlejšie
Teplý šalát S Kuracím Mäsom V Orientálnom štýle. Podrobný Recept S Fotografiou
Teplý orientálny kurací šalát s kórejskou mrkvou, paprikou a čínskou kapustou je skvelým jedlom na obed alebo večeru. Základom šalátu je šťavnaté kuracie filé vyprážané na panvici
Výdatný Dedinský šalát S Bravčovým Mäsom A Hubami. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát z bravčového mäsa s hubami je vidiecke jedlo, ktoré sa v dedine často nachádza na sviatočnom stole. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak existuje príležitosť nahradiť šampiňóny lesnými hubami, potom určite takto varte, bude to ešte chutnejšie
Šalát So Smaženými Hubami A Kuracím Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát so smaženými hubami a kuracím mäsom je prekvapivo jemné studené predjedlo, ktoré je možné pripraviť nielen na sviatočný stôl, ale aj na bežné jedlo. V tomto recepte šalát so šampiňónmi však v hubovej sezóne môžete nahradiť smaženými lesnými hubami, bude to ešte chutnejšie
Špagety S Hubami. S Mrazenými Hubami. Podrobný Recept S Fotografiou
Špagety s hubami sú klasický recept talianskej kuchyne, ktorý si zamilovalo mnoho generácií kuchárov. Ak z receptúry odstránite maslo a syr, potom je jedlo celkom vhodné pre vegetariánsky stôl a chudé menu