Obsah:
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Kokosový koláč s jemným maslovým krémom a šľahačkou je skutočnou lahôdkou. Tento koláč som pripravila na základe tradičného nemeckého kokosového koláča - kuchena. Kokosový koláč „Kuchen“sa pečie rýchlo a ľahko. Hotový koláč je namočený v silnom kréme, takže koláč na jeho základe sa ukáže ako vlhký a veľmi chutný.
V tomto dezerte je kokos všade - do sušienky, do smotany, dokonca aj do šľahačky som pridala pár kvapiek kokosového extraktu. Všeobecne sa ukázalo, že je to len nebeské potešenie a ešte chutnejšie!
- Čas varenia: 2 hodiny
- Počet porcií: 10
Suroviny na kokosový koláč Kuchen
Pre skúšku:
- 100 g masla;
- 220 g cukru;
- 2 kuracie vajcia;
- 200 ml nesladeného jogurtu;
- 50 g krupice;
- 160 g pšeničnej múky;
- 8 g prášku do pečiva;
- 130 g kokosových vločiek;
- 230 ml 20% krému.
Pre krém:
- 200 g masla;
- 70 g krupicového cukru;
- 80 g kokosových vločiek.
Na ozdobu:
- 250 ml 33% krému;
- 30 g krupicového cukru;
- kokosový extrakt;
- cukrovinkové dresingy;
- kakao.
Metóda varenia kokosového koláča „Kuchen“
Do misky dáme zmäknuté maslo, pridáme jemný biely cukor. Maslo vyšľaháme s cukrom.
Postupne zavádzame čerstvé kuracie vajcia, porazte ingrediencie, kým sa nedosiahne nadýchaná hmota.
Pridajte nesladený jogurt pri izbovej teplote. Jogurt je možné mierne zahriať vložením fľaše do hrnca s horúcou vodou.
Pridajte krupicu, pšeničnú múku a prášok do pečiva.
Ingrediencie dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénne cesto bez hrudiek.
Nelepivú panvicu namažte maslom, vysypte múkou, rozložte cesto, na vrch posypte kokosom. Hobliny môžete zmiešať s niekoľkými lyžicami cukru, ale nie je to potrebné, pretože krém bude sladký.
Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov, pečieme 35-40 minút. Hotový sušienku vyberieme, ihneď polejeme teplou smotanou. Ochlaďte sa vo forme.
Vychladnutý keks dajte na misu.
Príprava krému. Zmäknuté maslo (82% tuku) niekoľko minút šľahajte mixérom. Po malých častiach pridajte práškový cukor, šľahajte, kým hmota nebude nadýchaná a ľahká.
Ak sa chladené jedlá zmiešajú, maslo sa môže zmeniť na vločky. Nie je na tom nič zlé, ak sa hmota mierne zahreje na vodnom kúpeli, potom sa opäť vyhladí.
Do hotového krému pridáme kokosové vločky, jemne premiešame.
Vychladnutý keksík natrieme na vrch a po bokoch krémom.
Boky torty posypeme kakaovým práškom.
Na ozdobenie vyšľaháme silnú smotanu s práškovým cukrom a kvapkou kokosového extraktu. Na tortu zasadíme krém, ozdobíme cukrárenskými posýpkami - viacfarebnými srdiečkami.
Uvarený kokosový koláč Kuchen vložíme na 1-2 hodiny do chladničky.
Do krémovej náplne a kuchyne môžete použiť hotový kokos, ale čerstvý kokos je predsa len lepší. Na prípravu tohto vynikajúceho kokosového koláča stačí jeden malý oriešok. Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Svetlý Kukuričný čedarový Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
Kukuričný koláč Čedar je šťavnatý a uspokojivý, varí sa a pečie pomerne rýchlo a za studena chutí. Tento koláč sa podáva ako samostatné jedlo aj ako príloha
Svieži Kvasnicový Koláč S Pečeňou A Cibuľou. Podrobný Recept S Fotografiou
Kváskový koláč s pečeňou a cibuľou - nadýchaná, chrumkavá a šťavnatá náplň. Vôňa tohto domáceho pečiva je neporovnateľná, keď v dome vonia koláče, je tu útulne a teplo
Domáci Koláč S Makom, Pistáciami A Sušeným Ovocím. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáci koláč s makom, pistáciami a sušeným ovocím sa skladá zo sušienok s rôznymi náplňami, takže koláč vyzerá v kontexte veľmi chutne a chutí neporovnateľne. Jemná kyslá smotana a viacfarebné ananásové kandizované ovocie dopĺňajú bohatú chuť tohto dezertu
Vegetariánsky Koláč S Ovocím A Orechmi. Chudý Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
Neuveriteľne chutný a zdravý vegetariánsky dezert, ktorý sa ľahko pripravuje. Recept na chudý koláč osloví nielen vegetariánov, ale aj tých, ktorých rodinné oslavy sa zhodujú s pôstom
Nemecký Kokosový Koláč „Kuchen“. Podrobný Recept S Fotografiou
Kokosový krémový koláč - „kuchen“, alebo nemecký kokosový koláč (Maslo mliečne natreté - namočené v mlieku). Toto je neuveriteľne lahodný koláč - sladký, šťavnatý a jemný