Obsah:
Video: Hovädzie Obličky S Fazuľou - Jednoduchý Teplý šalát. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Hovädzie obličky s fazuľou je teplý šalát, ktorý sa ľahko pripravuje z uvarených vnútorností. Varenie hovädzích obličiek nie je veľmi nepríjemný proces a na rozdiel od bravčových obličiek ho nesprevádza taký štipľavý zápach. Mimochodom, odborníci na výživu odporúčajú najmenej raz za dva týždne zahrnúť do jedálnička jedlá z vedľajších produktov - obličky, pečeň a ďalšie vnútornosti.
Na úvod vnútornosti namočíme na 10-12 hodín do čistej studenej vody. Obličky sa zvyčajne kupujú zmrazené priamo z trhu a posielajú sa do veľkého hrnca naplneného studenou vodou. Vodu niekoľkokrát vymieňame. Potom naplňte čistou vodou, priveďte do varu, slanú vodu, opláchnite obličky tečúcou studenou vodou, tento postup opakujte dvakrát. Potom vedľajšie produkty zalejte vriacou vodou, pridajte korene, korenie a soľ, hodinu povarte.
Ak dvakrát vypustíte vodu a varíte s obvyklou sadou dochucovadiel, potom sa vôňa počas varenia prakticky nelíši od vývaru.
Ako vidíte, neexistujú žiadne zložité manipulácie, s výnimkou pravidelných výmen vody. Ale výsledkom je super a užitočný polotovar.
- Čas varenia: 20 minút (okrem varenia)
- Porcie: 4-5
Hovädzie obličky s fazuľou
- 400 g varených obličiek;
- 150 g cibule;
- 250 g konzervovanej bielej fazule;
- zväzok kôpru;
- 2 lyžice masla;
- rastlinný olej, soľ, korenie.
Spôsob prípravy hovädzích obličiek s fazuľou
Obličky sú zvláštny produkt, z kilogramu surového po tepelnej úprave 350 - 400 g uvarených zvyškov. Kam smeruje zvyšok hmotnosti je záhadou, ale faktom zostáva, že absorbujú veľa vody.
Zoberieme teda hotové obličky, ak zostane tuk a potrubie, vyrežeme ho.
Potom obličky nakrájame na plátky asi pol centimetra hrubé alebo mierne tenšie.
Nakrájajte nadrobno cibuľu. V takom recepte nikdy nie je príliš veľa cibule, existujú produkty, ktoré sú jednoducho vyrobené jeden pre druhého, cibuľa a obličky sú medzi nimi.
Nalejte pár lyžíc rastlinného oleja do nepriľnavej panvice, pridajte maslo, hneď ako sa roztopí, vhoďte cibuľu, posypte soľou. Smažte na strednom plameni 5-7 minút, potom tam pridajte nakrájané obličky. Premiešame, povaríme na miernom ohni 10 - 12 minút.
Vyprážané ingrediencie vložte do hlbokej šalátovej misy.
Bielu konzervovanú fazuľu nahoďte na sito, prepláchnite studenou prevarenou vodou, po odtečení vody pridajte fazuľu do šalátovej misy.
Zväzok čerstvého kôpru nakrájajte nadrobno. Vložte zelenú do šalátovej misy, korenie s čerstvo mletým čiernym korením, dôkladne premiešajte.
Hovädzie obličky s fazuľou podávajte na stôl teplé alebo studené, v každom prípade je to vynikajúce. Obličky patria do kategórie potravín, ktoré zostávajú chutné teplé aj studené. Dobrú chuť!
Tu je spôsob, ako zvoliť správne obličky: Vyberte rovnomerne sfarbené červenohnedé. Ak existujú takzvané "modriny", potom to nestojí za to, jedná sa o istý znak staroby alebo nesprávneho skladovania, aj keď po dlhom nasiaknutí sa stane, že tieto tmavnutia zmiznú.
Odporúčaná:
Hovädzie Zrazy „Vtáčie Mlieko“alebo Lahodné Plnené Hovädzie Rezne. Podrobný Recept S Fotografiou
Hovädzie Zrazy „Vtáčie mlieko“- vynikajúce hovädzie rezne s jemnou tvarohovou plnkou s vajcom a maslom. Odporúčam vám variť zeleninový šalát a zemiakovú kašu na hovädzie zrazam, bude to veľmi chutné
Teplý Diétny šalát S Kuracími Prsiami A špenátom. Podrobný Recept S Fotografiou
Teplý diétny šalát s kuracími prsiami a špenátom je úplným hlavným chodom. Tento diétny šalát obsahuje všetky potraviny, ktoré musíte naplniť bez toho, aby ste pribrali
Teplý šalát S Kuracím Mäsom V Orientálnom štýle. Podrobný Recept S Fotografiou
Teplý orientálny kurací šalát s kórejskou mrkvou, paprikou a čínskou kapustou je skvelým jedlom na obed alebo večeru. Základom šalátu je šťavnaté kuracie filé vyprážané na panvici
Teplý Diétny šalát Z Kuracej Pečene So Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Teplý šalát z kuracej pečene s brokolicou a paprikou je vhodný pre diétne menu - toto jedlo má vynikajúcu rovnováhu uhľohydrátov, tukov a bielkovín, obsah kalórií je mierny, takže centimetre sa nebudú zväčšovať v páse
Teplý šalát S Funchose, Hovädzím Mäsom A Hubami. Podrobný Recept S Fotografiou
Teplý šalát s funchose, hovädzím mäsom a šampiňónmi je vynikajúcim pokrmom pre lenivých. Funchoza - ryžové alebo sklenené rezance - sú jedným z najjednoduchších na prípravu spomedzi ich bratrancov z cestovín