Jellied Rybí Koláč - žiadne ťažkosti. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Jellied Rybí Koláč - žiadne ťažkosti. Podrobný Recept S Fotografiou
Jellied Rybí Koláč - žiadne ťažkosti. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jellied Rybí Koláč - žiadne ťažkosti. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Jellied Rybí Koláč - žiadne ťažkosti. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Холодец (Студень) - Aspic. 2024, Marec
Anonim

Jellied rybí koláč so syrom - jednoduchý nápad na obed alebo večeru pre denné alebo nedeľné menu. Koláč je určený pre malú rodinu so 4 až 5 ľuďmi so strednou chuťou. Toto pečivo má všetko naraz - ryby, zemiaky, syr a chrumkavú kôrku cesta, všeobecne takmer ako uzavretá pizza Calzone, len chutnejšia a jednoduchšia.

Jellied rybí koláč - bezproblémový
Jellied rybí koláč - bezproblémový

Vezmite si jednodielnu zapekaciu misu, pretože cesto je tekuté - je to rôsolovitý koláč. Môžete ho variť na panvici s kovovou rukoväťou, ktorú môžete použiť v rúre.

Konzervované ryby môžu byť čokoľvek - makrela, saury, ružový losos alebo sardinky, vyberte si podľa svojej chuti a peňaženky. Tento rôsolovaný koláč sa pripravuje aj s varenými rybami.

  • Čas varenia: 50 minút
  • Porcie: 4-5

Ingrediencie pre rybie konzervy s huspeninou

  • 200 g fermentovaného pečeného mlieka;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 160 g pšeničnej múky;
  • 20 ml olivového oleja;
  • 8 g prášku do pečiva;
  • 2 plechovky konzervovanej makrely;
  • 2 cibule;
  • 1 malý zväzok zelenej cibule;
  • 100 g syra;
  • 2 varené zemiaky;
  • soľ, čierne korenie.

Spôsob výroby rôsolovaného koláča s rybími konzervami

Vypracujeme cesto na rosolovitý koláč. Nalejte kvasené pečené mlieko pri izbovej teplote do misy, rozbite dve veľké kuracie vajcia, pridajte 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli. Vajcia vareškou vymiešame s kvaseným upečeným mliekom.

Vajcia zmiešame s kvaseným upečeným mliekom
Vajcia zmiešame s kvaseným upečeným mliekom

Nalejte prášok do pečiva do pšeničnej múky, preosejte múku a prášok do pečiva do misy s tekutými prísadami, pridajte olivový olej.

Vypracujeme hladké cesto na rôsolovitý koláč bez hrudiek, v konzistencii vyzerá ako cesto na palacinky alebo hrubé palacinky.

Konzervu otvorte, vypustite časť oleja. Rozdelte kúsky ryby na polovicu, vyberte kosti. Makrelu premiešajte vidličkou spolu so šťavou a zvyškom oleja.

K roztlačenej rybe pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.

Miesenie hladkého cesta
Miesenie hladkého cesta
Makrelu premiesime vidličkou
Makrelu premiesime vidličkou
K rybám pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu
K rybám pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu

Vezmeme jednodielnu formu s nepriľnavým povlakom, vymastíme tenkou vrstvou masla, vysypeme strúhankou alebo múkou.

Asi polovicu cesta nalejte do formy.

Formu vymažte maslom, vysypte strúhankou alebo múkou a vylejte asi polovicu cesta
Formu vymažte maslom, vysypte strúhankou alebo múkou a vylejte asi polovicu cesta

Ryby a cibuľu rovnomerne rozdeľte na cesto.

Rozdelenie rýb a cibule na cesto
Rozdelenie rýb a cibule na cesto

Nakrájajte na jemno zväzok zelenej cibule. Na rybú vrstvu nalejte nakrájanú zelenú cibuľu.

Zemiaky uvarené v uniformách nakrájame na tenké okrúhle plátky, ktoré položíme na rybiu plnku.

Veľký kúsok tvrdého syra jemne potrieme. Nalejte nastrúhaný syr na zemiaky.

Nalejte nakrájanú zelenú cibuľu
Nalejte nakrájanú zelenú cibuľu
Poukladáme plátky nevarených zemiakov
Poukladáme plátky nevarených zemiakov
Nalejte strúhaný syr
Nalejte strúhaný syr

Zvyšné cesto nalejte do formy tak, aby rovnomerne pokryla náplň rôsolovaného koláča.

Zvyšné cesto nalejte do formy
Zvyšné cesto nalejte do formy

Rúru vyhrejeme na teplotu 180 stupňov Celzia. Vložte formu na koláč na strednú úroveň predhriatej rúry.

Pečieme 40-45 minút. Čas pečenia závisí od zvoleného režimu pečenia a vlastností rúry.

10 minút predtým, ako je hotové, môžete často kôru koláča prepichnúť vidličkou, aby mohla uniknúť para a vypustiť trochu oleja, aby bola kôra ešte zlatšia.

Pečieme koláč s konzervovanou rybou a syrom 40-45 minút
Pečieme koláč s konzervovanou rybou a syrom 40-45 minút

Rôsolovaný koláč s rybími konzervami a syrom podávame na stôl horúci, aj keď po vychladnutí je podľa mňa ešte chutnejší. Dobrú chuť!

Hotový! Podávajte koláč s rybou v konzerve a syrom na stole horúci
Hotový! Podávajte koláč s rybou v konzerve a syrom na stole horúci

Na takéto pečenie používajte konzervované rybie konzervy, na ktorých je nápis „prírodný, s prídavkom oleja“alebo „vo vlastnej šťave, s prídavkom oleja“.

Odporúčaná: