Sendviče So šprotami Na Sviatočnom Stole. Podrobný Recept S Fotografiou

Sendviče so šprotami na sviatočnom stole sú cenovo výhodné sendviče na dovolenku, ktoré sú napriek svojej jednoduchosti neskutočne populárne. Pomerne veľa studeného občerstvenia z dávnych sovietskych čias nájdete na novoročnom stole dodnes. Ale niekoľko receptov je tak pevne zakorenených v sviatočnom menu, že sa to už dá nazvať tradíciou. Olivier s klobásou lekára, sleď pod kožuchom, falošný kaviár zo sleďa s mrkvou, sendviče s červeným kaviárom, huspeninové ryby a samozrejme sendviče so šprotami.

Každá rodina má svoj vlastný podpisový recept, s ktorým vás pozývam zdieľať v komentároch.

Môj recept je dobrý v tom, že chlieb, ktorý je určitým spôsobom vyprážaný, dlho neuvädne a nenasiakne, sendviče zostanú čerstvé, chutné a na ich prípravu nie je potrebná rúra.

• Čas varenia: 15 minút
• Porcie: 4-6

Suroviny na šprotové sendviče

• 1 plechovka šproty;
• 2 kuracie vajcia;
• 4 prepeličie vajcia;
• 30 g syra;
• malý zväzok kôpru;
• 1 lyžica majonézy;
• 1 polievková lyžica syrovej omáčky
• pšeničný a ražný chlieb;
• 1 strúčik cesnaku;
• čierne korenie, zelenina a maslo.

Spôsob výroby sendvičov so šprotami

Príprava krutónov. Pšenično-ražný chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi centimeter. Jedno kuracie vajce rozbijeme do misky.

Vajíčko osolíme, pridáme čerstvo mleté čierne korenie a vidličkou premiešame, aby sme dosiahli jednotnú konzistenciu. Nemusíte šľahať do peny, vajíčko dostatočne dobre premiešajte.

Teraz ponorte krajec chleba do rozšľahaného vajíčka, najskôr z jednej strany, potom z druhej strany.

Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a maslo. Plátky chleba opečieme z každej strany do zlatista. Vyprážaný chlieb potrieme strúčikom cesnaku.

Varte natvrdo kuracie vajce, ochlaďte ho, rozotrite ho na strúhadle. Malý zväzok kôpru nakrájajte nadrobno, pár vetiev nechajte na ozdobu.

Do uvareného vajíčka pridáme syrovú omáčku a majonézu, nastrúhaný syr a nasekaný kôpor.

Suroviny dôkladne vidličkou rozdrvte, aby vznikla hustá a homogénna nátierka.

Prepeličie vajcia uvaríme natvrdo; na ich uvarenie nie sú potrebné viac ako dve minúty. Vajcia ochlaďte v studenej vode, ošúpte, prekrojte na polovicu.

Plátky toastového chleba natrieme tvarohovou pastou. Vrstva cestovín môže byť silná - je to vynikajúce!

Na každý sendvič natrieme tri ryby. Pasta je viskózna, takže sa budú dobre držať na sendviči a nebudú z neho spadnúť (cestou k ústam).

Chlebíky ozdobte polovicami prepeličích vajec a vetvičkami kôpru.

Naše sendviče so šprotami dáme na tanier a ihneď podávame. Dobrú chuť!

Mladá generácia si môže zvoliť šalát z morských plodov, ale nedávno videla komentár mladého priateľa, ktorého urazili útoky na Oliviera. Povedal, že tento šalát konzumuje iba raz ročne, a preto si nevie predstaviť matkin novoročný stôl bez tradičného receptu! Raz ročne si môžete spomenúť na tradíciu - variť Oliviera, sleďa pod kožuchom a lahodné sendviče so šprotami!