Rýchly Koláč "Mravenisko" Bez Pečenia. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Rýchly Koláč "Mravenisko" Bez Pečenia. Podrobný Recept S Fotografiou
Rýchly Koláč "Mravenisko" Bez Pečenia. Podrobný Recept S Fotografiou
Anonim

Crackers 'Anthill Cake with Custard and Cognac - jednoduchý a neuveriteľne lahodný domáci koláč bez pečenia. Existujú situácie, kedy je potrebné rýchlo pripraviť vynikajúci dezert, ale nie je čas a túžba pohrať sa s pečením. Hotové výrobky z múky prichádzajú na záchranu - všetky druhy sušienok, koláčov z pečiva a lístkového cesta, rôzne sušienky, perníky a dokonca aj marshmallow. V tomto recepte používam nesladené krekry. Staršia generácia si myslím pamätá sušienky Zoologicheskiy - malé postavy zvierat, veľké jedno sústo. Toto sú cookies, ktoré potrebujete pre tento dezert. Aby ste sa pôvodnej chuti mraveniska čo najviac priblížili, môžete použiť krekry s makom.

Rýchly koláč „Mravenisko“bez pečenia
Rýchly koláč „Mravenisko“bez pečenia

Potom je všetko jednoduché - pripravíme si hustý krémeš, premiešame, ozdobíme a pošleme do chladničky na noc, alebo pokiaľ je trpezlivosť, pretože to dopadne chutne bez zdĺhavého čakania. Ak nedovolíte, aby sa koláč namočil, potom sušienky chrumkajú a nebudete môcť koláč krájať, budete musieť jesť vidličkou.

  • Čas varenia: 30 minút
  • Porcie: 8

Suroviny na rýchly koláč „Mravenisko“bez pečenia

  • 400 g malých krekrov (nesladených);
  • 1 pohár rozpustenej smotany alebo mlieka;
  • 1 šálka cukru;
  • 200 g masla;
  • 1 polievková lyžica zemiakového škrobu
  • 50 ml brandy;
  • 1 kuracie vajce;
  • 1 vrece vanilkového cukru;
  • 1 / 2 tyčinky tmavej čokolády;
  • cukrárske ozdoby.

Spôsob prípravy rýchleho koláča "Anthill" bez pečenia

Príprava krémešu s rozpustenou smotanou. Veľké kuracie vajce rozbijeme do misky, pridáme štipku soli, kryštálový cukor, sáčok vanilkového cukru. Rozpustenú smotanu alebo mlieko zmiešame s kukuričným škrobom.

Príprava krémešu s rozpustenou smotanou
Príprava krémešu s rozpustenou smotanou

Suroviny miešajte metličkou, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.

Suroviny vymiešame vareškou
Suroviny vymiešame vareškou

Ďalej krém za stáleho miešania zahrejeme na miernom ohni, kým nezhustne. Nemusíte privedieť do varu, ak máte kulinársky teplomer, potom ho zohrejte na 85 stupňov Celzia.

Zahustený krém odstavíme zo sporáka, ochladíme na izbovú teplotu. Pridajte 160 gramov zmäkčeného masla na malé kúsky, vyšľahajte do mäkka. V tejto fáze je lepšie krém poraziť elektrickým mixérom, je to produktívnejšie. Keď sa krém stane sviežim, nalejte tenký prúd do koňaku bez zastavenia mixéra.

Hotový krém vložíme na 15-20 minút do chladničky, aby dobre vychladol a zhustol.

Smotanu za stáleho miešania zahrejeme na miernom ohni
Smotanu za stáleho miešania zahrejeme na miernom ohni
Pridáme na malé kúsky zmäknuté maslo a vyšľaháme do mäkka
Pridáme na malé kúsky zmäknuté maslo a vyšľaháme do mäkka
Hotový krém dáme na 15-20 minút do chladničky
Hotový krém dáme na 15-20 minút do chladničky

Nalejte sušienky do hlbokej misy.

Krekry zmiešame so smotanou. Odporúčam vám pridávať cookies v malých dávkach, možno budete potrebovať o niečo viac alebo o niečo menej.

Výsledkom je hustá hmota podobná klasickému mravenisku.

Nalejte sušienky do hlbokej misy
Nalejte sušienky do hlbokej misy
Zmiešajte krekry so smotanou
Zmiešajte krekry so smotanou
Výsledkom je hustá hmota
Výsledkom je hustá hmota

Hmotu natrieme na tanier, vytvarujeme šišku. Ak je krém hustý a je v ňom dostatok cookies, potom si hmota perfektne drží tvar.

Hmotu natrieme na tanier, vytvarujeme šišku
Hmotu natrieme na tanier, vytvarujeme šišku

Vo vodnom kúpeli rozpustíme tmavú čokoládu so zvyšným maslom, ochladíme, polejeme koláčom.

Na tortu nalejeme tmavú čokoládu
Na tortu nalejeme tmavú čokoládu

Ozdobte koláč Mravenisko cukrárskymi posýpkami a vložte ho do chladničky - nechajte ho pred príchodom hostí namočiť.

Tortu ozdobíme a pred príchodom hostí odložíme do chladničky
Tortu ozdobíme a pred príchodom hostí odložíme do chladničky

Dobrú chuť! Pripravte si jednoduché a chutné dezerty, ktoré milujú dospelí aj deti.

Odporúčaná: