Zemiaky Pečené V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Zemiaky Pečené V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou
Zemiaky Pečené V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Zemiaky Pečené V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Zemiaky Pečené V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Pečené zemiaky na papieri v rúre, RECEPT overený 2024, Marec
Anonim

Pečené zemiaky pripravené na základe tohto receptu sú také chutné, že sa dajú podávať nielen ako príloha k mäsovému jedlu, ale aj ako samostatné teplé občerstvenie. Nemám rád varené zemiaky, ktoré sa tradične používajú na prikrytie jedla pečeným kuracím mäsom alebo šunkou. Najčastejšie nešťastný zemiak zostáva nevyzdvihnutý na sviatočnom stole a majitelia si s ním na druhý deň po sviatku poradia sami. Pečené zemiaky v tomto recepte sú plnené cibuľou osmaženou na masle a aromatickým korením. Podobný recept na pečené zemiaky som videla aj v kuchárskych knihách s názvom Americké zemiaky. Jedným slovom, ak sa rozhodnete upiecť celé kuracie alebo morčacie mäso na slávnostný stôl, potom nezabudnite doplniť jedlo týmto receptom, hostia vám budú vďační!

Pečené zemiaky v rúre
Pečené zemiaky v rúre

Hľuzy nemusíte lúpať. Po prvé, ukáže sa to krásne a chutné, a po druhé, bolo vedecky dokázané, že v šupke je veľa užitočných stopových prvkov, ktoré sa zachovajú počas tepelného spracovania.

  • Čas varenia: 50 minút
  • Porcie: 6

Suroviny na prípravu pečených zemiakov:

  • 6 veľkých zemiakov;
  • 200 g cibule;
  • 50 g masla;
  • 40 ml olivového oleja;
  • 50 g strúhaného syra;
  • sušený tymián, sušená mrkva, paprika, korenie, soľ.

Spôsob varenia zemiakov pečených v rúre

Pre tento recept na pečené zemiaky musíte zemiaky špeciálne zbierať. Vyberáme veľké, podlhovasté hľuzy bez viditeľného poškodenia. Ak pripravujete určitý počet porcií, odporúčam vám pridať niekoľko zemiakov navyše, nikdy neviete, čo bude vo vnútri.

Hľuzy dôkladne umyte štetcom, šupku nelúpte!

Vložte zemiaky do hlbokého hrnca, zalejte vriacou vodou, povarte ich 20 minút.

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke

Zo zemiakov nakrájajte tenký plátok, potom stred opatrne lyžičkou vyškrabte, aby steny zostali hrubé asi centimeter. Zo všetkých zemiakov vyrábame „člny“.

Stred vyberte z varených zemiakov
Stred vyberte z varených zemiakov

Nakrájajte cibuľu nadrobno. Nalejte lyžicu olivového oleja do panvice, pridajte maslo, roztopte. Do rozpusteného masla vhoďte nakrájanú cibuľu, posypte ju štipkou soli. Cibuľu varíme 10-12 minút, kým nezíska karamelovú farbu.

Smažte nakrájanú cibuľu
Smažte nakrájanú cibuľu

Uprostred zemiakov nasekáme nadrobno nôž, pridáme ich na cibuľovú panvicu - to je základ našej pečenej zemiakovej plnky.

Nakrájajte dužinu varených zemiakov a pridajte k osmaženej cibuli
Nakrájajte dužinu varených zemiakov a pridajte k osmaženej cibuli

Teraz okoreníme plnku z pečených zemiakov - pridáme sušený tymian, 2-3 lyžičky sušenej mrkvy, papriku, podľa chuti soľ, dobre premiešame.

Pridajte korenie a korenie na zemiaky
Pridajte korenie a korenie na zemiaky

Zvyšný olivový olej nalejte na nepriľnavý plech a poukladajte zemiakové člny. Člnky „zafarbíme“na olej zo všetkých strán, aby po upečení dostali chrumkavú kôrku.

Na plech nalejte rastlinný olej a potrite v ňom zemiakové „lodičky“
Na plech nalejte rastlinný olej a potrite v ňom zemiakové „lodičky“

Čln naplníme plnkou pevne, rukami vytvoríme malý kopček.

Naplňte zemiaky varenou plnkou
Naplňte zemiaky varenou plnkou

Rúru vyhrejeme na 250 stupňov. Posielame plech na pečenie na spodnú policu. Pečieme asi 30 minút do zlatista. 5-7 minút pred dovarením posypeme strúhaným syrom.

Zemiaky pečieme v rúre na 250 stupňov 30 minút. 5-7 minút pred dovarením posypeme strúhaným syrom
Zemiaky pečieme v rúre na 250 stupňov 30 minút. 5-7 minút pred dovarením posypeme strúhaným syrom

Pečené zemiaky podávame teplé, toto jedlo sa konzumuje iba teplé! Dobrú chuť.

Pečené zemiaky v rúre
Pečené zemiaky v rúre

Existujú rôzne kombinácie produktov, ktoré môžu spestriť chuť pečených zemiakov - cesnak a kôpor, cesnak a tymián, cibuľa a rozmarín, sladká paprika a syr, jedným slovom môžete experimentovať donekonečna, ale nezabudnite na svoju postavu!

Odporúčaná: