Pečieme S Tekvicou. Podrobný Recept S Fotografiou Pečeného Bravčového Mäsa S Tekvicou

Obsah:

Pečieme S Tekvicou. Podrobný Recept S Fotografiou Pečeného Bravčového Mäsa S Tekvicou
Pečieme S Tekvicou. Podrobný Recept S Fotografiou Pečeného Bravčového Mäsa S Tekvicou

Video: Pečieme S Tekvicou. Podrobný Recept S Fotografiou Pečeného Bravčového Mäsa S Tekvicou

Video: Pečieme S Tekvicou. Podrobný Recept S Fotografiou Pečeného Bravčového Mäsa S Tekvicou
Video: Tekvicový prívarok s mäsovými guľkami 😋 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla 2024, Marec
Anonim

Skúsili ste namiesto zemiakov uvariť tekvicovú pečienku? Prekvapte rodinu v tekvicovej sezóne novým jedlom: ukáže sa to veľmi svetlé a neobvyklé, ako chutí, ako vyzerá! Tekvica varená s mäsom získa novú, špeciálnu, tekvicovú príchuť. Ale je lepšie to raz vyskúšať, ako stokrát prečítať! Len sa nenechajte zlákať na vkladanie zemiakov do hranoliek - vyskúšajte originálnu verziu s tekvicou.

Pečieme s tekvicou
Pečieme s tekvicou

A aby bola pečienka s tekvicou chutná, musíte si zvoliť správnu tekvicu. Najlepšie zo všetkého - muškátový oriešok alebo arabat, vo forme fľaše - je to najchutnejšie a najjasnejšie!

Suroviny na pečenie z tekvice

  • bravčové mäso - 0,5 kg;
  • celá malá tekvica alebo polovica média;
  • mrkva - 1 médium;
  • cibuľa - 1 malá;
  • soľ - 1 neúplná tabuľka. l. alebo podľa chuti;
  • mleté čierne korenie - sp lyžičky;
  • slnečnicový olej;
  • petržlen, kôpor;
  • 2-3 poháre vody.
Výrobky z tekvice
Výrobky z tekvice

Spôsob varenia pečienky s tekvicou

Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, nakrájame menšiu cibuľu a za občasného miešania začneme smažiť na strednom ohni.

Keď bude cibuľa priesvitná, pridáme k nej nahrubo nastrúhanú mrkvu. Smažte, za občasného miešania, spolu 3-4 minúty.

Ďalej pridáme na panvicu mäso nakrájané na kúsky asi 2x2 cm.

Opečte cibuľu
Opečte cibuľu
Smažte mrkvu
Smažte mrkvu
Smažte mäso na cibuľke a mrkve
Smažte mäso na cibuľke a mrkve

Osolíme (zatiaľ si dáme polovicu soli - pol polievkovej lyžice), korenie, premiešame a ďalej s mäsom restujeme cibuľu a mrkvu, kým sa nezmení jej farba.

Pridajte vodu
Pridajte vodu

Potom nalejte do panvice vodu - toľko, aby úplne zakryla mäso (asi 2 - 3 poháre), zakryte viečkom a nechajte 30 - 35 minút dusiť pri miernom varu.

Dusíme mäso so zeleninou
Dusíme mäso so zeleninou

Medzitým ošúpte tekvicu. Stred vyberte lyžičkou - nevyhadzujte ju, tekvicové semiačka môžete získať, vysušiť a zjesť - sú chutné a zdravé.

Olúpeme šupku a dužinu nakrájame na veľké kocky. Tekvica sa varí rýchlejšie ako zemiaky, preto ju musíte na pečenie nakrájať na väčšie kúsky ako zemiaky.

Pridajte tekvicu
Pridajte tekvicu

Po polhodinovom alebo ešte trochu dusenom mäse preneste obsah panvice na panvicu, pridajte tekvicu, pridajte soľ a premiešajte. Môžete pokračovať vo varení na sporáku aj v rúre - v takom prípade preložte mäso a tekvicu do pekáča a zakryte alobalom.

Mäso zmiešame s tekvicou
Mäso zmiešame s tekvicou

Pečienku dusíme v hrnci pod pokrievkou 25 minút na malom plameni, aby sa veľmi nerozvarila a tekvica sa nerozvarila. Nie je potrebné miešať - potom tekvicové kocky zostanú neporušené, krásne a upravené. Ak varíte v rúre, pečte pri teplote 180 ° C asi 45 minút.

Dusíme mäso s tekvicou
Dusíme mäso s tekvicou

2-3 minúty pred dovarením pridáme nasekanú petržlenovú vňať a posypeme kôprom s tekvicou. Zelení na pozadí jasne oranžovej tekvice vyzerajú veľmi farebne!

Tekvicová pečienka je hotová. Dobrú chuť
Tekvicová pečienka je hotová. Dobrú chuť

Pečené mäso nechajte pár minút prevrieť s bylinkami a môžete ho vypnúť.

Voňavá tekvicová pečienka zalievajúca ústa je pripravená!

Odporúčaná: