Obsah:
Video: Pilaf S Párkami. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Pilaf s párkami je jednoduchý recept, podľa ktorého si rýchlo pripravíte chutné a chutné ryžové jedlo so zeleninou. Namiesto mäsa - chobotnice z klobás, ktoré potešia mladších členov rodiny, ale mimochodom, dospelí sa niekedy tiež chcú vrátiť do detstva. Preto si myslím, že originálna prezentácia a chutné orientálne korenie v pilafe s klobásami poteší každého.
Nezabudnite zvoliť mäsové výrobky v prírodnom obale pre pilaf, aby sa nohy krásne „zvlnili“a počas procesu varenia nespadli. Budete tiež potrebovať nabrúsený nôž, semiačka korenia, hustú majonézu alebo kyslú smotanu (pre oči chobotnice).
- Čas varenia: 35 minút
- Porcie: 3
Ingrediencie pre pilaf s párkami
- 200 g bielej bielej ryže;
- 150 g cibule;
- 220 g mrkvy;
- 5 g mletej kurkumy;
- 5 g horčice a koriandrových semien;
- 3 g mletej škorice;
- chilli papričky;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 20 ml olivového oleja;
- kopa koriandra;
- 6 párkov v prírodnom obale;
- 5 g soli.
Spôsob varenia pilafa s klobásami
Ak chcete pripraviť pilaf s klobásami, vezmite si hlboký ohnisko alebo hrubostenný kastról. Dáme na sporák, zalejeme olivovým olejom, keď sa zohreje, prihodíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
K cibuli pridáme pol lyžičky koriandra a horčičné semiačka.
Chilli papričku očistíme od priečok a semien nakrájaných na tenké prúžky. Strúčiky cesnaku nasekajte najemno alebo pretlačte lisom. Na pekáč pridáme cesnak a čili, všetko spolu pár minút opekáme. Cesnak nemôžete dlho smažiť, veľmi rýchlo sa spaľuje.
Mrkvu oškrabeme, nakrájame na kocky s okrajom 1 centimeter. Hodíme do ohniska, varíme 4 - 5 minút, je potrebné, aby bola mrkva pokrytá olejom a mierne zhnednutá.
Opláchnite dlhú bielu ryžu studenou vodou, až kým nebude priehľadná. Potom ho dáme späť na sito. Ryžu vždy opláchnite, tým sa nielen zbavíte prebytočného škrobu, je tam aj dostatok prachu.
Pridajte umytú ryžu na zeleninu, opražte ju tak, aby zrnká absorbovali olej.
Pridajte mletú škoricu a mletú kurkumu, zalejte 200 ml studenej vody, zalejte plochou lyžičkou soli. Keď voda zovrie, urobte tichý oheň a ohrievač zatvorte vekom.
Varíme 15 minút. Potom odstráňte veko a pridajte nadrobno nakrájaný koriander.
Klobásy nakrájajte na polovicu v prírodnom obale. S ostrým nožom robíme hlboké rezy dlhé 3 - 4 centimetre, bez toho, aby sme polovice prerezali až na koniec (kúsok 2 - 3 centimetre necháme nerozrezaný). Počet nôh v našich chobotniciach závisí od hrúbky klobásy, ostrosti noža a šikovnosti kuchára. Prvýkrát som dostal štvornohého, ale potom prišla skúsenosť.
Budúce chobotnice dáme na ryžu, ak sa všetka voda vyvarila, dolejeme 30 ml vriacej vody, ohnisko opäť uzavrieme vekom.
Varením po dobu 5 minút pod vplyvom pary sa z párkov skutočne stanú chobotnice.
Na tanier dajte pár listov pekinskej kapusty, na vrch porciu pilafu a chobotnice. Oči vyrábame z čili semienok - ak ich navlhčíte vodou, dobre sa držia. Namiesto semien papriky sa dá použiť hustá majonéza. Pilaf s párkami je pripravený. Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Dusená Fazuľa S údenými Párkami V Paradajkovej Omáčke. Podrobný Recept S Fotografiou
Navrhujem, aby ste si pripravili vynikajúce jedlo z tohto úžasného daru zeleninových záhrad - dusenej fazule v paradajke. Do zloženia som pridal surové údené klobásy - kvôli farbe a aróme
Výdatný Pilaf S Bulgurom A Bravčovým Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Pilaf s bulgurom - veľmi voňavý, drobivý, taký chutný, že si budete len ligotať prsty! Proces varenia sa príliš nelíši od prípravy tradičného pilafu, až na to, že kytica korenia a korenín je väčšia ako v obvyklom recepte
Sypký Pilaf S Tekvicou A Mäsom V Azerbajdžanskom štýle. Podrobný Recept S Fotografiou
Pilaf s tekvicou a mäsom je azerbajdžanský pilaf, ktorý sa odlišuje od tradičného orientálneho pilafu spôsobom varenia. Pilaf je vynikajúci - výživný, aromatický, drobivý
Voňavý Pilaf S Dule A Hovädzím Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Pilaf s dule a hovädzím mäsom je drobivý a veľmi chutný. Ak je všetko urobené správne, ryža bude drobivá, hovädzie mäso jemné a plátky dule zostanú celé a šťavnaté, všeobecne si budete prsty olizovať
Pilaf S Mäsom Na Rýchlu A Spokojnú Večeru. Podrobný Recept S Fotografiou
Jednoduchý pilaf s mäsom sa dá ľahko a jednoducho pripraviť doma. Ak neexistujú žiadne predsudky proti bravčovému mäsu, potom je to najlepšia voľba - rýchla, cenovo dostupná a chutná