Obsah:
Video: Pečený Zeleninový šalát Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Jedným z najjednoduchších spôsobov zberu je pečený zeleninový šalát. Zeleninový šalát na zimu, na ktorý stačí nakrájať zeleninu, zohriať rúru a pripraviť nádobu na uskladnenie. Teplo v rúre urobí všetku prácu za vás, netreba nič zvlášť vyprážať, mixovať, drviť a kombinovať. Je dôležité pripraviť jedlo vo forme alebo na plechu radšej voľne, nemiešať ho počas pečenia, ale iba ním potriasť, plátky nechať neporušené.
K takémuto pokrmu je vhodná akákoľvek sezónna zelenina, ale pre dokonalú chuť je potrebné pridať viac papriky a chilli papričiek, pretože tieto výrobky majú výraznú chuť a vôňu.
Rovnaké predlisky môžete pripraviť s baklažánom alebo so zmesou baklažánu a cukety.
- Čas varenia: 1 hodina 15 minút
- Množstvo: 1 liter
Suroviny na zapekaný zeleninový šalát na zimu:
- 1 kg cukety;
- 300 g paradajok;
- 100 g cherry paradajok;
- 300 g papriky;
- 280 g cibule;
- 200 g zeleru;
- 3 feferónky;
- 12 g soli;
- 30 g kryštálového cukru;
- 60 ml rastlinného oleja.
Spôsob prípravy pečeného zeleninového šalátu na zimu
Cukety nakrájajte na kolieska s hrúbkou 3 - 5 milimetrov. Mladú cuketu uvaríme celú, len odrežeme chvosty, zrelé ošúpeme a vykrojíme semiačka. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Poukladáme plátky cukety.
Je lepšie vziať červenú papriku - ukáže sa to krajšie, očistite ju od semien, odrežte stopku, odstráňte bielu buničinu. Papriku nakrájame na tenké a dlhé prúžky, pridáme k cukete.
Paradajky nakrájajte na okrúhle plátky hrubé 5 milimetrov a poukladajte ich vedľa korenia.
Olúpte cibuľu, odrežte pečať koreňovým lalokom, nakrájajte na hrubé krúžky, pridajte do formy.
Stopkový zeler nakrájame nadrobno. Stonky prerežte napoly, na pol mesiaca. Namiesto stopiek môžete použiť biely zeler, olúpaný a nakrájaný na tenké plátky.
Vložte veľkú hrsť cherry paradajok do pekáča, nakrájajte na kolieska horúcu červenú papriku - tieto výrobky dotvárajú zeleninovú zmes.
Zmiešajte zeleninovú hmotu s kryštálovým cukrom a soľou, zalejte olivovým olejom, rukami poriadne premiešajte, aby olej pokryl kúsky jedla.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov Celzia. Vložíme do nej formu, povaríme 35 minút. Počas procesu pečenia plech niekoľkokrát pretrepte, aby sa jedlo nepripálilo.
Pripravíme si poháre na šalát - poriadne ich umyjeme, osušíme v rúre. Šalát balíme horúci do čistých zaváracích pohárov, vzdialených od okrajov 1-2 centimetre.
Vodu ohrejeme na panvici so širokým dnom na teplotu 90 stupňov, dáme ľanovú utierku a na ňu dáme nádoby zakryté viečkami. Doba sterilizácie - 15 minút, pre nádoby s objemom 0,5-0,6 litra.
Hotový zeleninový šalát pevne uzatvorte viečkami, po vychladnutí na izbovú teplotu odložte do chladnej pivnice a uložte do jari.
Skladovacia teplota od +2 do +6 stupňov Celzia.
Šalát z pečenej zeleniny na zimu je pripravený. Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Nakladaný Zeleninový šalát S Chilli A Mätou Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát z nakladanej zeleniny s chilli a mätou na zimu, ktorého vrcholom sú feferónky čili papričky a kučeravá alias zázvorová mäta. Šalát sa ukáže byť chrumkavý a voňavý, navyše môžete byť kreatívni a pridať doň ľubovoľnú zeleninu, ktorá vám chutí
Zeleninový šalát S Ryžou Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Zeleninový šalát s ryžou na zimu je konzervovaná cuketa, baklažán a mrkva s obilninami, ktoré je potrebné pred podávaním len zohriať na panvici alebo v mikrovlnnej rúre
Vrstvený Zeleninový šalát Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Vrstvený zeleninový šalát je možné použiť do viacerých jedál naraz. Najskôr chutí sám o sebe, stačí iba kraj čerstvého chleba. Po druhé, je to vynikajúca príloha k mäsu alebo rybám. Po tretie, je to takmer hotová polievka
Nakladaný Zeleninový šalát Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Nakladaný zeleninový šalát je chrumkavé občerstvenie vyrobené zo sezónnych produktov, ktoré je možné odoslať priamo zo záhrady na spracovanie. Zeleninové šaláty na zimu sú neuveriteľne obľúbeným domácim konzervovaným jedlom a medzi nimi podľa môjho názoru zaujímajú dôležité miesto aj nakladané šaláty
Baklažán S Mrkvou Je Zeleninový šalát Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
„Baklažán s mrkvou“je vynikajúci zeleninový šalát na zimu vyrobený zo sezónnej zeleniny, ktorý sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu. Túto hustú zmes je možné natrieť na plátky toastového chleba, plnené pitou alebo pita chlebom