Obsah:
- Ingrediencie pre žirafí syr a čokoládový koláč
- Spôsob výroby žirafového tvarohovo-čokoládového koláča
Video: Žirafí Syr A čokoládový Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Krásny, chutný a … zdravý - to je tvarohovo-čokoládový koláč “Žirafa” s originálnym dizajnom v podobe žirafích škvŕn. V skutočnosti ide o tvarohový kastról na čokoládovo-pieskovom základe. Ak teda vaše deti nechcú jesť tvaroh v podobe kastrólov alebo tvarohových koláčov, ponúknite im taký zaujímavý koláč! „Žirafa“to určite bude chcieť vyskúšať, a to nielen deti, ale aj dospelí. Torta je veľmi neobvyklá a nádherná!
A tiež tvarohové a čokoládové pečivo je veľmi uspokojivé. Plátok tohto koláča je skvelou voľbou na obed alebo popoludňajšie občerstvenie.
Ingrediencie pre žirafí syr a čokoládový koláč
Pre skúšku:
- 350 g múky;
- 50 g kakaového prášku;
- 150 g cukru;
- 200 g masla;
- 1 vajce;
- 1 lyžička prášok do pečiva.
Na plnenie tvarohu:
- 0,5 kg tvarohu;
- 4 vajcia;
- 150 g cukru;
- 1,5 lyžice. l. zemiakový škrob;
- 100 g masla.
Spôsob výroby žirafového tvarohovo-čokoládového koláča
Najskôr si pripravíme čokoládové krehké cesto na základ koláča.
Mixérom vyšľaháme zmäknuté maslo s vajcom a cukrom do nadýchaného stavu.
Múku a prášok do pečiva zmiešame, preosejeme do vyšľahanej zmesi a pridáme kakaový prášok.
Cesto vymiesime, žemľu stočíme.
Teraz si pripravíme tvarohovú plnku. Zmäknuté maslo opäť vyšľahajte s cukrom, kým nezískate nadýchanú hmotu.
Pridajte tvaroh - ak je zrnitý alebo s hrudkami, je vhodné ho pomlieť rukami alebo vyšľahať v mixéri dohladka; ak je tvaroh pastovitý, stačí ho spojiť so šľahačkou a vyšľahať viac.
Teraz po jednom pridávajte vajcia, zakaždým trochu zrazte tvaroh.
Nakoniec pridáme škrob a miešame. Plnka je hotová.
Pripravíme si formu. Je pohodlnejšie piecť koláč v rozdelení - bude ľahšie získať z neho malý krehký koláč s jemnou tvarohovou náplňou. A aby sa koláč nelepil na spodok formy, urobíme to: na spodku formy sa naparuje hárok pergamenu tak, aby papier mierne prečnieval cez okraje, navrch dáme boky formy a pripevníme. Potom odrežte prebytočný pergamen pozdĺž okraja. Spodok formy sa získa úhľadne utiahnutým pergamenovým kruhom, čo je oveľa pohodlnejšie, ako len kladenie papiera dovnútra. Pergamen a steny formy zľahka namažte rastlinným olejom.
Cesto rozdelíme na dve časti, veľkú a malú (približne ¾ a ¼). Oddelíme kúsky od väčšiny cesta, vymiesime ich rukami pozdĺž dna a stien a vytvoríme koláč. Jeho hrúbka by mala byť 0,7–1 cm a výška strán by mala byť 2–3 cm, aby náplň neunikla.
Tortu potrieme plnkou, lyžičkou zarovnáme.
Zvyšnú menšiu časť cesta s hrúbkou 0,5 cm rozvaľkajte a nakrájajte na ľubovoľné kúsky - mnohouholníky rôznych tvarov a veľkostí, ako bodky na žirafe.
Na plnku vyložte „škvrny žirafy“.
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 160-170 ° C a pečieme asi 1 hodinu. Keď je cesto suché a drobivé (dochutíme dreveným špízom), a tvarohová plnka je zlatistá a zhnednutá, koláč je hotový. Ak sa v strede trasie, napríklad ako želé, musíte upiecť viac. Presný čas bude závisieť od vašej rúry.
Nechajte koláč vychladnúť na panvici - ak ich budete mať horúci, môže sa drobiť. Nožom prechádzajte medzi okrajom koláča a pekáčom, aby ste ľahko oddelili kôru, potom pekáč otvorte a koláč jemne premiestnite na misku.
Tortu samozrejme budete chcieť vyskúšať práve tam, ale neponáhľajte sa - po vychladnutí je oveľa chutnejšia ako teplá. Takže stojí za to počkať pár hodín. A potom nakrájame tvarohovo-čokoládový koláč Žirafa na porciované kúsky a podávame s čajom, kakaom alebo kefírom!
Odporúčaná:
Tekvicový A čokoládový Koláč Je Jednoduchý Sviatočný Dezert. Podrobný Recept S Fotografiou
Tekvicový a čokoládový koláč je jednoduchý sviatočný dezert, ktorý sa ľahko pripravuje bez toho, aby mal čo i len jemné pečivo. Koláč sa ukáže ako veľmi šťavnatý, sladký, aromatický
Jednoduchý čokoládový Koláč Na Báze Jogurtu S Kyslou Smotanou. Podrobný Recept S Fotografiou
Čokoládový koláč s jogurtom s kyslou smotanou je veľmi dobrý! Torta sa pripravuje pomerne rýchlo, môžete ju namočiť ešte teplú, takže jej príprava trvá trochu času
Úžasný čokoládový Koláč Od Andyho Chefa S Krémom Patisier. Podrobný Recept S Fotografiou
Čokoládová torta Andyho šéfkuchára a krém Patisier s bergamotom sa pripravujú celkom ľahko; pečenie a zloženie tohto úžasného dezertu bude trvať iba 1,5 hodiny
Čokoládový Orechový Koláč. Podrobný Recept S Fotografiou
Mramorová torta sa vždy ukáže byť úžasne krásna, s originálnym, jedinečným vzorom, ako je vzor na leopardej srsti alebo pruhy na zebre. Stačí jedna lyžica orechovej múky, aby malo cesto príjemný béžový odtieň a ľahkú orieškovú príchuť
Jednoduchý čokoládový Koláč V Rúre. Podrobný Recept S Fotografiou
Čokoládový koláč v rúre na večerný čaj sa ľahko pečie s dostupnými ingredienciami, ktoré sú vždy po ruke. Tento recept na jednoduchý koláč s tmavou čokoládou v muffinovej forme pomôže pri varení