Obsah:
Video: Tenké Palacinky So špenátom. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Tenké palacinky so špenátom sú receptom na rýchle a chutné raňajky, dajú sa ľahko upiecť na poli. Ak na dači nie je žiadny mixér, potom môžu byť zelené brúsené v mažiari s trochou soli alebo jemne nasekané ostrým nožom. V máji sa začína sezóna najzdravších zeleninových zelených - špenát, ktorý obsahuje železo, horčík, vápnik a veľa vitamínov, ale mýtus, že v obsahu železa presahuje všetku existujúcu zeleninu, bol, bohužiaľ, vyvrátený. Do výpočtov vedcov sa vkradla zákerná chyba, špenát v skutočnosti obsahuje iba 3,5 mg železa a 90% tejto užitočnej zelene pozostáva z vody.
Predtým, v cárskych dobách, bol špenát atribútom aristokratického stola a dlho zostával takpovediac málo známy „zeleninou pána“. Ale dnes rastie hojne na posteliach a predáva sa v obchodoch, zostáva len nájsť zaujímavejšie a chutnejšie recepty na jeho prípravu.
- Čas varenia: 30 minút
- Porcie: 10
Ingrediencie na tenké špenátové palacinky
- 80 g čerstvého špenátu;
- 350 ml mlieka;
- 200 g pšeničnej múky;
- 3 g sódy bikarbóny;
- 2-3 kuracie vajcia;
- 5 g kryštálového cukru;
- 4 g jemnej soli;
- 10 g rastlinného oleja + olej na vyprážanie;
- maslo na mazanie.
Spôsob prípravy tenkých palaciniek so špenátom
Listy čerstvého špenátu namočte na pár minút do studenej vody, odstráňte stopky, dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Nalejte mlieko do misy kuchynského robota, pridajte nasekané listy, rozomlejte 1-2 minúty.
Pridáme tam aj kuracie vajcia, ak sú veľké, potom stačia 2 kusy, môžete dať tri malé, potom dať jemnú soľ a kryštálový cukor.
Pšeničnú múku preosejeme do hlbokej misy, pridáme sódu bikarbónu, miešame, aby sa sóda rovnomerne rozložila po celej múke.
Do pšeničnej múky so sódou postupne pridávame tekuté prísady, ak ich ihneď nalejete, cesto sa ukáže s hrudkami. Preto pridávame zakaždým po malých častiach, pričom ich dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénne cesto. Keď sa všetky ingrediencie spoja, pridáme rastlinný olej a necháme cesto 10-15 minút.
Predhrejte si panvicu s hrubým dnom. Nalejte rastlinný olej do malej misky. Kefu alebo polovicu zemiakov (dá sa použiť cibuľa) vymastite panvicu tenkou vrstvou oleja. Nalejte 2-3 lyžice cesta, povarte ich z každej strany 2 - 3 minúty.
Každú palacinku hojne omastíme kvalitným maslom, netreba ju šetriť a šetriť! Maslo robí palacinky jemné a chutné. Ak sa už rozhodnete vyprážať palacinky (aj so zdravým špenátom), nemusíte šetriť na chutných, koniec koncov, pre zdravú výživu existuje špenátový šalát.
Palacinky dáme na úhľadnú kôpku, z naznačených surovín sa ukáže asi 10 - 12 kusov, varila som na panvici s priemerom 20 centimetrov.
Placky preložíme do obálok, podávame s kyslou smotanou alebo so šľahačkou.
Hovorí sa, že Catherine de Medici bola horlivou fanúšičkou špenátu, francúzske kráľovné vedeli veľa o lahodnom jedle!
Odporúčaná:
Lahodná Omeleta So špenátom A Paradajkami Pre Perfektné Raňajky. Podrobný Recept S Fotografiou
Omeleta so špenátom a paradajkami - tradičné miešané vajcia, ktoré špenát a paradajky dodávajú šťavnatosť a farbu. Zdravé raňajky sú najlepším začiatkom rušného dňa
Horúce Palacinky - Svieže Palacinky S čedarom, Vajíčkom A Cibuľou. Podrobný Recept S Fotografiou
Vyprážané palacinky sú nadýchané palacinky, ktoré sa ihneď vyprážajú s plnkou. Plnka sa nazýva pečenie, pretože sa pečie na placku počas procesu varenia. Môj recept je pečený s čedarom, vajíčkom a cibuľou
Tenké Palacinky S Kuracím Mäsom. Podrobný Recept S Fotografiou
Tenké kuracie palacinky sú také vynikajúce, že ľahko zjete celý tanier. Palacinky s mäsom sú klasickým a pre každého obľúbeným jedlom, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo, vždy a každý sa ukáže ako vynikajúci a krásny
Francúzske Palacinky. Tenké Palacinky So Sušenými Slivkami A Tvarohom. Podrobný Recept S Fotografiou
Francúzske palacinky s mliekom bez kváskového kvásku sú mnohým známe ako palacinky. V recepte vám poviem, ako pripraviť tenké palacinky so sušenými slivkami a tvarohom vo francúzskom štýle. Mám rád malé množstvo múky v krepoch a to nemá vplyv na kvalitu, chuť a sýtosť pokrmu
Kukuričné palacinky - Kefírové Palacinky S Kukuričnou Múkou. Podrobný Recept S Fotografiou
Kekirové palacinky z kukuričnej múky alebo kukuričné placky, spestria recepty na palacinky príjemným spestrením. Kukuričné placky sú veľmi chutné, nadýchané, krásne žlté