Obsah:
2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-05-24 11:58
8. Ostružina
Ostružiny sú v Rusku známe pod dvoma názvami: sivé černice a huňaté černice (alebo obyčajné). Ostružine sa hovorí aj ostružina alebo rosička a huňatý ˜˜– kumanik.
Asi 200 druhov ostružín zaberá rozsiahle oblasti v Eurázii a Severnej Amerike, ktoré sa považujú za rodisko tejto kultúry. V Ruskej federácii je rozšírených 52 druhov. Bohaté húštiny divých černíc sa nachádzajú na Kaukaze, na Urale, v Altaji. Sladké bobule a vegetatívne časti ostružiny ľudia už dávno používali na čerstvé jedlo a na prípravu liečivých nápojov. Ale až v 19. storočí sa prvé odrody na pestovanie pestovaných ostružín objavili ako poľnohospodárska plodina.
Vlastnosti ostružiny
Ostružiny patria do skupiny kríkov s výškou od 1,0 do 3,0 metra. Rastliny sú nenáročné na starostlivosť a za každých podmienok vytvárajú voňavé ovocné výnosy. Plody ostružiny, v závislosti od odrody, majú rôzne farby: žltú, čiernu, červenú. Plody sú lesklé alebo mierne modrasté.
Podzemná časť ostružiny sa skladá z hlavnej oddenky a náhodných koreňov siahajúcich do pôdy 0,5 - 1,5 metra. Korene pokrývajú oblasť okolo kríka až 2 - 3 metre, vytvárajú hustý koreňový porast. Ostružina je rastlina odolná voči suchu vďaka svojim koreňom hlboko prenikajúcim do pôdy.
Kultivované odrody umožňujú pestovať černice v strednom pásme a mimo neho pri zimných teplotách do -25..- 28 ° C.
Podľa vzniku nadzemnej hmoty sa černice delia na 2 druhy: plazivé (rosa) a vzpriamené (kumanika). Plazivé černice majú väčšie a šťavnatejšie plody ako vzpriamené. Jeho výhonky sa oblúk ohýbajú a po dosiahnutí pôdy sa na vrcholoch zakorenia. Kumaniks túto vlastnosť nemá. Vytrvalé drevo v černiciach sa netvorí a po odrodení jeho stonky odumierajú. Strihajú sa na jeseň. Táto vlastnosť vám umožňuje pestovať černice bez zimných prístreškov, a to aj v regiónoch so silnými mrazmi.
Užitočné vlastnosti černíc
Plody ostružiny obsahujú vitamíny skupiny „B“, vitamíny „P“, „C“, „E“, provitamín „A“, ako aj hematopoetický komplex stopových prvkov (molybdén, volfrám, meď, mangán). Odporúča sa používať v prípade anémie. Listy obsahujú flavonoidy a inozitol. Obsah živín v plodoch, kvetoch a listoch ostružiny sa používa pri liečbe anémie, prechladnutia, na zlepšenie pamäti, prácu srdcových ciev atď. Ostružiny sa používajú čerstvé alebo na prípravu kompótov, džúsov, džemov.
Výsadba a starostlivosť o černice
Ostružina rastie na akejkoľvek pôde, ale uprednostňuje stredne hlinité, úrodné, bez blízkeho výskytu podzemných vôd. Výsadba zakorenených sadeníc sa vykonáva rovnakým spôsobom ako maliny.
Výsadba a starostlivosť o černice je obdobou malín. Pri výsadbe odrôd bez tŕňov je potrebný zimný prístrešok kvôli ich nízkej zimnej odolnosti.
Množenie ostružiny
Ostružiny sa množia v letných chatkách a priľahlých záhradných a bobuľovitých výsadbách vegetatívnym spôsobom - odrezkami, vrstvením, vrcholkami výhonkov.
Vrchol sa zvyčajne šíri plazivými formami ostružín. V júli sú vrcholy výhonkov opatrne naklonené a zafixované drevenou vlásenkou v tvare písmena V v priehlbine 10-15 cm v pôde smerom hore. Nad pôdou je ponechaný konárový hrot s 2 - 3 listami. Pôda sa udržuje neustále vlhká. Do vody na zavlažovanie sa pridávajú biologické produkty: koreň, planriz, ktoré prispievajú k rýchlemu rastu koreňov.
Na jeseň sú zakorenené vrcholy černice pokryté kompostom z mrazenia. Oddeľte sa od materskej rastliny ďalší rok, niekedy až po 2 rokoch.
Ak chcete získať väčšie množstvo sadivového materiálu, na začiatku jari pripnite mladý výhonok černice s opuchnutými púčikmi. Keď sa puky otvoria, vytvoria sa bočné výhonky. Len čo dorastú do 10 - 15 cm, sú tiež pripnuté a pokryté zeminou. Na jeseň sa získajú zakorenené sadenice černice, ktoré sa v budúcom roku oddelia od materskej rastliny a vysadia sa na trvalé miesto.
Ostružinové odrody na pestovanie v krajine
V krajine je vhodnejšie pestovať hybridné odrody černíc. Vyznačujú sa výnosom, vynikajúcou chuťou, mrazuvzdornosťou a odolnosťou voči chorobám a škodcom. Najznámejšia remontantná odroda ostružiny Ruben s dobrou mrazuvzdornosťou.
Obľúbenou záhradníčkou je odroda ostružiny Valdo so skorým dozrievaním bobúľ. Dobre sa rozvíja a plodí v zahustených výsadbách. Z ďalších beztŕňových odrôd so skorým dozretím plodov možno odporučiť Loch Mary, Loch Tay.
Hybridné odrody malín s černicami sú široko používané milovníkmi ostružín: Eldorado, Erie, Old Brighton, Loganovo bobule.
Hybridný Leader Joseph je jedinečný a vytvára jasné čierne bobule až do hmotnosti 40 g.
Ezhemalina Tiberi (kríženec černíc s malinami) vytvára tmavo červené plody dlhé až 5 cm.
Pri výbere odrody ostružiny na pestovanie v krajine je potrebné zakúpiť zónové odrody, ktoré budú potrebovať menšie prístrešie a iné nepredvídané opatrenia starostlivosti počas vegetačného obdobia a počas zimovania.
Pokračovanie zoznamu najnáročnejších ovocných a bobuľových plodín nájdete na nasledujúcej stránke
Ak chcete prejsť na ďalšiu časť, použite čísla alebo odkazy „Predchádzajúce“a „Ďalej“Predchádzajúce 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ďalej
