7 Druhov šalátu Pre Vašu Záhradu. Najlepšie Odrody. Výsev, Pestovanie A Starostlivosť. Popis, Fotka

2023 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-07-30 22:48

1. Listové šaláty

Šalát tohto druhu sa vyznačuje jemnosťou listov a rastovým tvarom vo forme voľnej ružice. Šalátové šaláty môžu byť buď celolistové alebo pitvané alebo dokonca pinnované. Majú hladký alebo vroubkovaný, nariasený okraj kombinovaný s naj variabilnejšou paletou farieb - od svetlozelenej po žltkastú, šedo-sivú, fialovú, hnedú, škvrnitú. Ich charakteristickou črtou je tiež svieža, veľmi jemná chuť, sklon k deformáciám a rýchle vädnutie po zbere listov.

Použitie šalátu pri varení

Toto je najjemnejší druh šalátu, ktorý sa nereže, ale opatrne trhá a konzumuje sa iba čerstvý. Používa sa hlavne v zmesi s horkými a paprikovými šalátmi, do studených jedál, s maslovými alebo kyslými krémovými dresingmi. Všestranný zdroj zelene pre kulinárske experimentovanie.

Výsev datlí pre listový šalát

Prvý výsev do zeme sa vykonáva pod filmom alebo v skleníkoch začiatkom apríla, posledný v auguste.

Šalát v skleníkovej kultúre sa vysieva od začiatku marca do nevykurovaných skleníkov a po celý rok, vrátane zimných do teplých. Agrotechnológia pre mleté aj skleníkové šaláty je podobná.

Nevyhnutné podmienky

Listové šaláty sú odolné voči chladu, potrebujú jasné slnečné miesto a nevystačia si ani s polotieňom. Šaláty by sa mali vysádzať na voľné, ľahké, výživné pôdy, odporúča sa prímes piesku. Šalát by ste nemali pestovať v kyslej pôde: pohodlne sa cíti iba v neutrálnych alebo mierne zásaditých pôdach.

Výsev šalátu do pôdy

Semená šalátu sa vysejú na záhony s rozstupom riadkov asi 20 - 35 cm. Maximálna hĺbka ponorenia semien by nemala presiahnuť 1,5 cm. Sadenice sa v chladných podmienkach objavia asi za 2 týždne alebo o niečo neskôr. U všetkých listových šalátov je vhodné v počiatočných štádiách použiť techniku zakrytia plodín pradeným vláknom alebo iným netkaným materiálom, aby sa urýchlilo klíčenie. Plodiny sa zriedia vo fáze druhého alebo tretieho pravého listu, táto kultúra môže rásť zhrubnutá za predpokladu stáleho výberu listov na konzumáciu.

Špecifiká starostlivosti o listové šaláty

Počnúc druhým týždňom musia sadenice odstraňovať burinu a čo najčastejšie uvoľňovať pôdu. Uvoľňovanie sa opakuje s riedením a ako sa vytvára hlinená kôra. Zalievanie sa vykonáva počas najmenšieho sucha, opatrne, snažiac sa nezafarbiť listy. Na udržanie vlhkosti a čistoty plodiny je lepšie mulčovanie.

Zber a skladovanie

Prvá úroda sa zbiera počas riedenia šalátov. Následný zber sa vykonáva, ak je to potrebné, odlomením listov selektívne alebo vo veku 25-35 dní, odstránením celej rastliny.

Najlepšie odrody šalátu:

„Moskovský skleník“, skorá odroda, ktorá dozrieva za 30 - 35 dní s napoly vyvýšenými rozetami bledých listov s priemerom asi 25 cm;
"Zabava" je stredne olejnatá čiastočne vzpriamená odroda s plochými veľkými listami a červenou farbou vonkajších radov listov;
„Oak MC“, stredne veľká 30-dňová odroda so vzpriamenými ružicami do priemeru 30 cm so svetlou farbou listov;
„Balet“, neskorá olejnatá odroda s vodorovnými rozetami veľkých vejárovitých listov a zvýšenou konzerváciou zelene;
„Oaklif“, zvláštny druh s dubovými listami, neobvyklou zelenou alebo červeno-zelenou farbou a orieškovou chuťou;
fialová „Lolla Rossa“a veľmi ľahká „Lolla Blonde“s veľmi kučeravými, elegantnými listami, ktoré sa vyznačujú nielen zvýšenou dekoratívnosťou, ale aj intenzívnou chuťou so svetlou horčicou.

Ak chcete prejsť na ďalšiu časť, použite čísla alebo odkazy „Predchádzajúce“a „Ďalej“Predchádzajúce 1 2 3 4 5 6 7 8 Ďalej