Viacfarebné Paradajky. Popis, Užitočné Vlastnosti. Vlastnosti Kultivácie. Foto

Obsah:

Viacfarebné Paradajky. Popis, Užitočné Vlastnosti. Vlastnosti Kultivácie. Foto
Viacfarebné Paradajky. Popis, Užitočné Vlastnosti. Vlastnosti Kultivácie. Foto

Video: Viacfarebné Paradajky. Popis, Užitočné Vlastnosti. Vlastnosti Kultivácie. Foto

Video: Viacfarebné Paradajky. Popis, Užitočné Vlastnosti. Vlastnosti Kultivácie. Foto
Video: Paradajky DELIKATES. Zdravé paradajky v zime. 2024, Marec
Anonim

Neviem ako vy, ale zaujíma ma všetko neobvyklé. Preto som sa rozhodol vyskúšať na svojej stránke zasadiť farebné paradajky. Kúpil som si semená zelenej odrody, žlté, hnedé, čierne, oranžové a biele … A čakal som na porovnanie, aby som pochopil, v čom spočíva tajomstvo každého z nich a v čom sa líšia ich rôznofarebné plody. A čo si myslíš ty?! Tento experiment priniesol mne a mojej rodine veľa potešenia a nečakaného objavu - každá farba má svoj vlastný vkus! Je to prekvapujúce!

Viacfarebné paradajky
Viacfarebné paradajky

Obsah:

  • Paleta s paradajkami
  • Aký je rozdiel medzi paradajkami rôznych farieb?
  • Pestovanie farebných paradajok

Paleta s paradajkami

Napriek tomu, že naše trhy sú nasýtené hlavne červenými paradajkami, v palete tejto plodiny existuje viac ako 10 variácií farby ovocia. A to pre nás nie je len obvyklá žltá, oranžová, ružová a čierna. Ale tiež kombinácia odtieňov v podobe prechodu z jedného do druhého, vyfarbenia vo forme pruhov. Vidieť taký zázrak v predaji, mnohí neriskujú, že si ich kúpia, a márne!

Červené paradajky sú koniec koncov dobré len preto, že majú atraktívny predajný tvar, jednotnú farbu ovocia a pružnú šupku. Vyberajú sa na hromadnú výrobu, pretože sú lepšie skladované, ľahšie sa prepravujú a môžu dozrieť. Ale ak sa paradajkový záhon pestuje sám pre seba, mali by sa na prvom mieste klásť úplne iné kvality a často patria k farebným paradajkam.

Čierna paradajka
Čierna paradajka

Aký je rozdiel medzi paradajkami rôznych farieb?

Ak hovoríme o viacfarebných rajčiakoch všeobecne, potom ich hlavnou rozlišovacou kvalitou je nízky obsah kyselín alebo ich úplná absencia a veľké percento cukrov. Takéto ovocie je chutné, aromatické, často má chuťové nuansy bobúľ alebo ovocia, často šťavnatejšie. Jedia sa príjemne a trhajú sa iba zo záhrady a v šaláte. A ak také odrody začínajú v záhrade - nemožno od nich odohnať ani deti, ani dospelých.

Žlté, oranžové a ružové plody paradajok sú cenené pre vysoký obsah karotenoidov. A oni, ako viete, zlepšujú zloženie krvi, liečia črevá a pečeň, majú priaznivý vplyv na videnie, posilňujú imunitný systém, normalizujú chuť do jedla, sú profylaxiou proti ateroskleróze a regulujú acidobázickú rovnováhu tela.

Stred tohto ovocia je zvyčajne ľahší ako dužina šupky, vnútro je šťavnaté a vyznačuje sa zvýšenou jemnosťou. Plody týchto kvetov sú dobré do šalátov, omáčok a do švov. Výber odrôd vám umožní nájsť akúkoľvek formu, ktorá vám vyhovuje.

Paradajková zelená zebra
Paradajková zelená zebra

Čierne, hnedé a fialové paradajky sú cennejšie pre vysoký obsah acitánu. Acitany sú silné antioxidanty a majú nasledujúce vlastnosti: zvyšujú pružnosť krvných ciev, zmierňujú kŕče, majú protizápalové a antialergénne účinky, majú baktericídne, sedatívne, choleretické a antivírusové vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, normalizujú krvný tlak, posilňujú imunitu.

Plody týchto kvetov nemusia byť také sladké ako žltooranžovo-ružová skupina, ale ich chuť sa považuje za príjemne osviežujúcu. Farba tmavých paradajok je nerovnomerná a má výrazný vplyv na strane, ktorá bola viac na slnku. Dužina je šťavnatá. Jedinou nevýhodou je, že nie sú príliš pekné (aj keď nie pre každého), vyzerajú v šalátoch a nie sú vhodné na konzerváciu.

Všetky rovnaké vlastnosti sú vlastné modrým odrodám.

Špeciálnou skupinou sú biele paradajky. Tí, ktorí sa podieľali na ich pestovaní, sa domnievajú, že ide o najneobvyklejšie odrody dostupné pri výbere. Ich hodnota spočíva v tom, že obsahujú veľmi málo kyseliny šťaveľovej a veľa cukrov v plodoch, majú vysoký obsah vitamínu A a flavónov, ktoré im dodávajú bielu farbu. Odborníci na výživu ich odporúčajú ľuďom so zvýšeným ukladaním solí, rôznymi chorobami pečene a žalúdka, krehkosťou ciev a vysokou náchylnosťou na stres.

Chuť bielych paradajok sa často úplne líši od bežných červených a môže pripomínať melón, hrozno, broskyne alebo iné exotické bobule. Môžu byť použité čerstvé aj konzervované. Zaujímavosťou týchto odrôd je ich reakcia na slnko - čím dlhšie, keď sú zrelé, zostávajú na priamom slnku, tým viac žltnú.

Modrá paradajka
Modrá paradajka

Nemenej užitočné sú paradajky so zeleným ovocím. Obsahujú tiež veľa cukrov a málo kyselín, ale ani tak sa neocenia, ale pre vysoký obsah chlorofylu v ich tkanivách. Prečo je to dôležité pre naše telo? Chlorofyl zvyšuje hladinu hemoglobínu, lieči vredy a rany, odstraňuje škodlivé látky z ich tkanív, posilňuje bunky.

Zelené plody paradajok tiež neobsahujú alergénne látky, a preto sa odporúčajú alergikom a deťom. Ich chuť je pestrá, často pripomína chuť tropického ovocia. Je zaujímavé, že takmer všetky odrody tejto skupiny sú vysoko výnosné. Jediné „ale“v tejto farebnej palete je, že nie je také ľahké určiť ich zrelosť - iba miernym žltnutím alebo získanou mäkkosťou ovocia.

Žltá paradajka
Žltá paradajka

Pestovanie farebných paradajok

Predpokladá sa, že starostlivosť o farebné paradajky sa líši od poľnohospodárskej technológie červených paradajok. Prax však ukazuje, že nemá žiadne zvláštnosti. A žltú, zelenú a čiernu farbu a všetky ostatné odrody tohto nádherného bobuľového ovocia (zeleniny), rovnako ako obvyklé červené, môžete pestovať v skleníku aj na otvorenom teréne, milujú vlhkú pôdu, môžu mať neurčité a určujúce tvary, majú strach z rovnakých škodcov a sú vystavené podobným chorobám. Preto je potrebné sa o ne starať podľa podobných pravidiel.

Mali by ste vedieť, že odrody čierneho ovocia reagujú na kyslosť pôdy: keď stúpa, získajú špinavo červenú farbu. A zelené odrody sú menej náchylné na plesňové choroby, takže sa dajú pestovať bez chémie.

Stále existuje jeden podstatný rozdiel: ak sa chopíte šance a zasadíte farebné paradajky, potom ich nemôžete neskôr odmietnuť!

Odporúčaná: