Obsah:
Video: Grilované Kuracie Párky. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Grilované kuracie klobásy s pikantným a koreneným korením - rýchly recept na kuracie klobásy. Ak sú hostia na dosah ruky alebo nie je čas pripraviť gurmánsku večeru, uvarte si na špízi párky. Ukáže sa to vynikajúce a dosť veľkolepé mäsové jedlo, ktoré bude zdobiť stôl. Na jeho prípravu potrebujete sporák s grilom, ale ak ho nemáte, potom 5-7 minút pred varením namažte párky rozpusteným maslom a zvýšte teplotu v rúre na 250 stupňov, aby ste získali zlatohnedú kôrku.
Šťavnaté, korenené a aromatické, tak dopadnú grilované kuracie párky s korením a paprikou.
- Čas varenia: 50 minút
- Množstvo: 5 kusov
Suroviny na grilované kuracie párky
- 400 g kuracích pŕs;
- 2 cibule;
- tobolka červeného čili;
- 50 ml krému;
- 3 lyžice ovsených otrúb;
- 15 g kôpru;
- soľ, tymián, mletá červená paprika, bambusové špízy.
Spôsob prípravy grilovaných kuracích párkov
Mäso vyberieme z kostí, stiahneme kožu. Kuracie filety zomelieme na mlynčeku na mäso alebo v kuchynskom robote. Mleté mäso je tiež možné variť bez použitia týchto nástrojov: jemné mäso je možné ľahko krájať ostrým nožom na bežnej doske na krájanie. Mleté mäso preložíme do mixovacej misy.
Jednu hlávku cibule očistíme od plevy, potrieme ju na jemnom strúhadle, pridáme do misy.
Malý feferónkový korenie očistíme od priečok, odstránime semiačka. Dužinu nakrájame na malé kocky. Čili určite vyskúšame, keďže stupeň jeho horkosti závisí od odrody, niekedy stačí aj malý kúsok.
Nalejte studenú smotanu (20% tuku) do misy. Čím je krém tučnejší, tým budú klobásy chutnejšie, pretože kuracie mäso je chudé mäso.
Zväzok čerstvého kôpru nakrájajte nadrobno, pridajte k mletému mäsu. Okrem kôpru môžete dať akékoľvek zelené, ktoré sa vám páčia - petržlen, zeler alebo koriander.
Hmotu ochutíme sušeným tymianom, mletou červenou paprikou, pridáme asi lyžičku hrubozrnnej soli bez prísad.
Nalejte ovsené otruby do misy. Namiesto ovsených vločiek môžete použiť pšenicu alebo raž, ale z ovsených otrúb budú bezlepkové párky.
Prísady dôkladne premiesime. Najlepšie je dať zmes na veľké rezné doštičky a krájať ostrým nožom 5 minút.
Bambusové špízy namočte na 10 minút do studenej vody. Mleté mäso rozdelíme na 4 - 5 rovnakých častí. Ruky ponorte do studenej vody. Vyformujeme dlhé klobásy, dovnútra vložíme bambusový špíz.
Druhú cibuľovú hlavičku očistíme, nakrájame na krúžky hrubé 5 milimetrov. Posypte plech s nepriľnavým povlakom rastlinným olejom, položte vrstvu cibule, na vrch syrových párkov na špíz. Plech vložíme na 10-15 minút do chladničky.
Rúru vyhrejeme na teploty 220 stupňov Celzia. Vložte plech na strednú poličku a pečte 20 minút. Po 20 minútach zapnite gril, pod grilom povarte ďalšie 4 - 5 minút, dozlatista, chutne.
Podávajte teplé; také grilované kuracie klobásy sú vynikajúce s čerstvým zeleninovým šalátom a domácou paradajkovou omáčkou. Dobrú chuť!
Odporúčaná:
Aromatické Kuracie Párky V Omáčke S Hubami A Baklažánom. Podrobný Recept S Fotografiou
Kuracie párky v omáčke s hubami a baklažánmi - recept vychádzajúci z francúzskej kuchyne. Na prvých husliach v omáčke hrá tymian, rozmarín a červené víno, kombinácia vôní je jednoducho neporovnateľná, jedná sa o francúzsku klasiku
Francúzske Párky So Zemiakmi. Podrobný Recept S Fotografiou
Francúzske vyprážané klobásy so zemiakmi - rýchly a ľahký recept na večeru alebo obed, na ktorý budete potrebovať hotovú francúzsku kuraciu klobásu
Grilované šťavnaté Kuracie Filé. Podrobný Recept S Fotografiou
Grilované kuracie filé je chutné a zdravé. Grilované mäso možno pri grilovaní klasifikovať ako diétne recepty. V dnešnej dobe sa objavila celá rada grilov - elektrický, špeciálne panvice, špeciálne grily na grilovanie
Kuracie Párky V Rúre S Hubami. Podrobný Recept S Fotografiou
Kuracie párky v rúre s hubami sú jednoduché jedlo, ale chutné a krásne, preto sa hodí nielen na každodenné menu. S vhodnou prílohou a omáčkou sa táto klobása môže podávať na sviatočnom stole alebo na rodinný nedeľný obed
Domáce Kuracie Párky V Kváskovom Cestíčku. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáce klobásy do cesta sú veľmi jednoduché jedlo, ale vyžaduje to trochu práce. Medzi varením mletého mäsa na kotlety a klobásy nie je zásadný rozdiel, okrem toho, že sa do kotletov zvyčajne pridáva žemľa a klobásy sa najlepšie pripravujú iba z mäsa, v krajných prípadoch pridajte trochu krupice, aby ste lepšie držali tvar