Obsah:
- Ingrediencie pre nakladaný physalis s čerešňou a cesnakom:
- Na nalievanie marinády:
- Spôsob prípravy nakladaného physalisu s čerešňou a cesnakom
Video: Nakladaný Physalis S čerešňou A Cesnakom. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Nakladaný physalis s čerešňou a cesnakom je ľahké, sladké a kyslé zeleninové občerstvenie na zimu. Na konzerváciu sa často používa zelenina physalis alebo mexická physalis.
Physalis dozrieva na jeseň. Po prvé, zvyčajne sa zbierajú nižšie plody, ktoré najskôr dozrejú, je možné ich zberať, akonáhle plody získajú farebnú charakteristiku vysadenej odrody a kryty suché a suché. Na zber môžete použiť aj spadnuté bobule. Ak nebol mráz, potom môžu ležať na zemi asi týždeň a nezhoršia sa.
- Čas varenia: 40-50 minút
- Množstvo: 3 tégliky s objemom 500 ml
Ingrediencie pre nakladaný physalis s čerešňou a cesnakom:
- 750 g rastlinného physalis;
- 500 g cherry paradajok;
- hlava cesnaku;
- zväzok kôpru s dáždnikmi;
- Bobkový list;
- 12 g koriandrových semien;
- čierne korenie;
- karafiát.
Na nalievanie marinády:
- 12 ml octovej esencie;
- 45 g kryštálového cukru;
- 25 g soli;
- 1 liter vody.
Spôsob prípravy nakladaného physalisu s čerešňou a cesnakom
Zrelé plody očistíme od pokrievok, umyjeme a na 20 sekúnd blanšírujeme vo vriacej vode, ihneď preložíme do kastróla naplneného ľadovou vodou. Tento postup je nevyhnutný na odstránenie voskovitej látky z bobúľ a zároveň pomôže zbaviť sa nepríjemného zápachu a horkosti, ak existujú.
Nakrájajte malý malý celok Physalis, v tomto prípade na niekoľkých miestach prepichnite bobule ostrým nožom. Veľké ovocie nakrájajte na polovicu, nemusíte ich bodať.
Príprava pokrmov na konzervovanie. Plechovky umyte v slabom roztoku sódy bikarbóny. Potom dôkladne opláchnite vriacou vodou, potom buď sterilizujeme nad parou 5 minút, alebo vysušíme v rúre na 120 stupňov (10 minút).
Poháre naplníme polovicami physalis. Olúpte hlávku cesnaku, rozložte ju na strúčiky. Zuby sme prerezali na polovicu. Do každej nádoby dajte rovnaké množstvo nasekaného cesnaku.
Ďalej pridáme čisto umyté cherry paradajky, potom nádobu po vrch naplníme physalisom.
Do každej nádoby dáme čajovú lyžičku koriandrových semiačok, 5 čiernych korení, 2 bobkové listy, 2-3 klinčeky a vetvičku kôpru, spolu s dáždnikom.
Príprava náplne marinády. Môžete presne vypočítať množstvo vody a zároveň opäť obariť obsah plechoviek. Naplňte teda obsah vriacou vodou, potom vodu nalejte do hrnca. Nasypte kryštálový cukor a soľ do hrnca. Marinádu varíme 3 - 5 minút, odstavíme z ohňa, zalejeme octovou esenciou.
Nalejte zeleninu s horúcou marinádou, tesne uzatvorte. Vložte bavlnenú osušku do hrnca so širokým dnom, zalejte horúcou vodou (teplota asi 50 stupňov), dajte plechovky tak, aby sa voda dostala k vešiakom.
Vodu postupne zohrievajte do varu, sterilizujte 12 minút (tégliky s objemom 0,5 l).
Plechovky pevne utesníme, obrátime ich hore dnom, po vychladnutí ich odložíme do chladného suterénu alebo na spodnú policu chladničky.
Nakladaný physalis bude hotový asi za mesiac. Čas použiteľnosti je šesť mesiacov. Skladovacia teplota od +2 do +5 stupňov Celzia.
Odporúčaná:
Vynikajúci Cviklový šalát S Cesnakom A Cibuľou Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát z červenej repy s cesnakom a cibuľou na zimu je vynikajúci zeleninový šalát, ktorý sa môže podávať ako ozdoba z rýb alebo mäsa. Šalát z červenej repy s cesnakom a cibuľou sa tiež používa ako dressing do polievky, takže tento blank je dva v jednom
Nakladané Uhorky Vo Vlastnej šťave S Cesnakom A čili. Podrobný Recept S Fotografiou
Nakladané uhorky vo vlastnej šťave s cesnakom a čili sú originálnym receptom, ktorý namiesto vody používa nakrájanú uhorku. Zvyčajne sa na prípravu uhorkovej hmoty používajú prezreté alebo neštandardné uhorky
Sladkokyslé Nakladané Paradajky S Cesnakom A Uhorkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Nakladané paradajky s cesnakom a okurkami sú tradičnou sladkokyslou nakladanou zeleninou, ktorá sa vám vždy bude hodiť ako na sviatočný stôl, tak aj na každodenné obedy a večere
Špirálový Chlieb S Bylinkami A Cesnakom. Podrobný Recept S Fotografiou
Ponúkam vám recept na veľmi originálny, chutný a zdravý točivý chlieb s bylinkami a cesnakom. Je to neobvyklé, predovšetkým tým, ako sa formuje: hotový chlieb má špirálovitý tvar
Nakladaný Uhorkový šalát S Cibuľou A Cesnakom Na Zimu. Podrobný Recept S Fotografiou
Uhorkový šalát s cibuľou a cesnakom je vynikajúcim doplnkom komplexnej prílohy alebo samostatného zeleninového občerstvenia, ktoré si jednoducho môžete pripraviť na zimu vo veľkom množstve