Kastról Z Tvarohu S Jablkami A Ovseným Vločkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Obsah:

Kastról Z Tvarohu S Jablkami A Ovseným Vločkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Kastról Z Tvarohu S Jablkami A Ovseným Vločkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Kastról Z Tvarohu S Jablkami A Ovseným Vločkami. Podrobný Recept S Fotografiou

Video: Kastról Z Tvarohu S Jablkami A Ovseným Vločkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Video: Pochoutková žemlovka 2024, Marec
Anonim

Tvarohový kastról je delikátny dezert alebo druhé jedlo, ktoré môžete podľa vlastnej chuti dochutiť akýmikoľvek aromatickými dochucovadlami, do cesta pridať čerstvé ovocie, hrozienka alebo sušené marhule, mletú škoricu, citrónovú alebo pomarančovú kôru. V tomto recepte som do rajnice pridala čerstvé nastrúhané jablká, stočený ovos a mletú škoricu. Kastról sa ukázal byť šťavnatý, aromatický a veľmi uspokojivý. Môže byť bezpečne pripravený ako chutné a výživné raňajky v nedeľu alebo večeru v pracovný deň pre celú rodinu. Mletá škorica dodala cestu svetlý, svetlohnedý odtieň, vďaka čomu kastról vyzeral ako jablkový koláč.

Kastról z tvarohu s jablkami a ovsenými vločkami
Kastról z tvarohu s jablkami a ovsenými vločkami

Hotový kastról z tvarohu sa ukáže byť hustý, za studena ho možno nakrájať na porcie a vziať so sebou do práce ako občerstvenie.

  • Čas varenia: 1 hodina
  • Porcie: 4

Suroviny na jablko a vyvaľkaný tvaroh

  • 200 g tvarohu;
  • 20 g masla;
  • 40 g krupice (+15 g pre formu);
  • 60 g valcovaného ovsa;
  • 80 g kryštálového cukru;
  • 3 g sódy;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 2-3 jablká;
  • vanilkový cukor, mletá škorica.
Suroviny na jablko a vyvaľkaný tvaroh
Suroviny na jablko a vyvaľkaný tvaroh

Spôsob varenia tvarohovej kastróliku s jablkami a ovsenými vločkami

Oddelíme žĺtky od bielkovín, tvaroh pretrieme cez jemné sitko, primiešame žĺtky a tvaroh. Na tento recept si môžete vziať tvarohovú pastu, ktorú nie je potrebné strúhať cez sitko, a pretože v ceste sú krupica a ovsené vločky, bude aj tak hustá.

Do tvarohu pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor, ingrediencie dôkladne premiešame. Pridajte do misky kryštálový cukor podľa vašej chuti, moja rodina má rada sladký kastról, takže ho musím viac zaliať.

Žĺtky vymiešame s tvarohom
Žĺtky vymiešame s tvarohom
Do tvarohu pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor
Do tvarohu pridáme vanilkový cukor a kryštálový cukor
Pridáme krupicu, stočený ovos a sódu
Pridáme krupicu, stočený ovos a sódu

Do cesta pridajte krupicu, ovsené vločky a sódu, aby ste diverzifikovali prísady, namiesto ovsených vločiek si môžete vziať zmes štyroch obilných vločiek, tiež sa to ukáže ako vynikajúce.

2-3 jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme ich do cesta s mletou škoricou. Zmiešame ingrediencie, necháme 10 - 15 minút, aby krupica a vyvalený ovos napučali. V tomto čase zapneme rúru na zahriatie na 180 stupňov Celzia.

Do cesta pridáme nastrúhané jablko a škoricu
Do cesta pridáme nastrúhané jablko a škoricu
Jemne vmiešajte rozšľahaný bielok
Jemne vmiešajte rozšľahaný bielok
Cesto vložíme do pekáča a vložíme do rúry
Cesto vložíme do pekáča a vložíme do rúry

Bielky osobitne rozšľaháme, jemne ich primiešame do cesta. Šľahané bielkoviny a sóda bikarbóna urobia kastról ľahký a jemný.

Vezmeme maslo (asi polievkovú lyžicu), pekáč hojne vymastíme, potom maslo posypeme krupicou - teraz sa nám kastról za žiadnych okolností nespáli. Kastról vložte do plechu na pečenie alebo do väčšej misky, nalejte do plechu trochu horúcej vody a pošlite ju do predhriatej rúry.

Pečieme kastról do zlatista
Pečieme kastról do zlatista

Tvarohový kastról varíme na strednej poličke rúry 30 minút alebo kým nie je zlatohnedý, čas závisí od jednotlivých charakteristík a vlastností vašej rúry.

Vychladnutý kastrol posypeme krupicovým cukrom
Vychladnutý kastrol posypeme krupicovým cukrom

Keď kastról mierne vychladne, posypeme ho práškovým cukrom, ak ho posypete horúcim pečivom, prášok sa roztopí.

Kastról z tvarohu s jablkami a ovsenými vločkami
Kastról z tvarohu s jablkami a ovsenými vločkami

Pripravený kastról podávajte horúci, zalejte kyslou smotanou a džemom. Kastról so studeným tvarohom s jablkami a ovsenými vločkami je tiež veľmi chutný, takže je možné ho pripraviť väčší a úmerne zvýšiť množstvo prísad.

Odporúčaná: