Obsah:
- Prísady šošovicovej polievky
- Spôsob výroby polievky so šošovicou, žltými paradajkami a mladými zemiakmi
Video: Polievka So šošovicou, žltými Paradajkami A Mladými Zemiakmi. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Zelená šošovicová polievka pripravená z kuracieho vývaru so žltými paradajkami a novými zemiakmi je horúcim letným jedlom, ktoré sa počas obdobia dozrievania oplatí vyskúšať. Polievka sa ukáže byť hustá, voňavá a uspokojujúca, môže dobre nahradiť prvý a druhý chod. Šošovka a kuracie mäso sa budú variť súčasne, bude to trvať asi hodinu, počas ktorej si môžete len uvariť paradajkové zeleninové dochucovadlo a ošúpať zemiaky.
Polievky so šošovicou a mäsom v rôznych variáciách sú prítomné v mnohých kuchyniach sveta, takže existuje neuveriteľné množstvo receptov na varenie. Na rozdiel od červenej a hnedej šošovice sa zelenej šošovici varí o niečo dlhšie, ale nie je potrebné ju vopred namočiť ako hrach alebo fazuľu. Ak vás zaujíma, ako pripraviť šošovicovú polievku, potom ju pokojne uvarte podľa tohto receptu - kombinácia je veľmi dobrá, výsledok predčí očakávania!
- Čas varenia: 1 hodina 20 minút
- Porcie: 4
Prísady šošovicovej polievky
- 600 g kuracieho mäsa;
- 150 g zelenej šošovice;
- zväzok petržlenu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 150 g sladkej papriky;
- 300 g žltých paradajok;
- cibuľová hlava;
- 200 g mladých zemiakov (malé);
- tobolka hot chili;
- soľ, cukor, červená paprika, olivový olej na vyprážanie.
Spôsob výroby polievky so šošovicou, žltými paradajkami a mladými zemiakmi
Kurča a šošovicu ihneď vložte do varenia a zároveň pripravte zeleninu.
Takže nalejte 1,5 litra studenej vody do hrnca, vložte kuracie mäso nakrájané na malé kúsky, pridajte zväzok petržlenovej vňate a 2 strúčiky cesnaku. Potom pridáme umytú zelenú šošovicu. Musí byť vytriedené a umyté - niekedy sa môžu vyskytnúť kamienky a úlomky. Dáme na sporák, varíme na miernom ohni 45 minút - 1 hodinu.
Na zeleninový dresing nakrájajte nadrobno cibuľu, duste ju na rozohriatom olivovom oleji.
Pridajte k cibuli zvyšný nadrobno nakrájaný cesnak a feferónkový struk nakrájaný na kolieska.
Sladkú papriku očistíme od semienok nakrájaných na pásiky široké 1 centimeter, pridáme k restovaniu.
Zrelé žlté paradajky vložte na 1 minútu do vriacej vody, ochlaďte pod tečúcou vodou, zbavte šupky. Paradajky nastrúhame nahrubo, pridáme na panvicu, dusíme na miernom ohni 25 minút.
Zostáva len poriadne umyť malé hľuzy mladých zemiakov, nakrájať ich na kúsky a môžete „zbierať“prísady do polievky.
Z hotového vývaru vyberieme petržlen a kúsky kuracieho mäsa, šošovica zostane na dne panvice.
Pridajte mladé zemiaky, zvýšte teplotu, priveďte ich do varu.
Vložte dusenú zeleninu, pridajte asi 1,5 čajovej lyžičky hrubej soli, čajovú lyžičku cukru a mletú červenú papriku podľa chuti.
Varte, kým nie sú zemiaky hotové, zvyčajne to netrvá dlhšie ako 10 minút.
Nalejte horúcu polievku do tanierov, posypte petržlenovou vňaťou alebo koriandrom, podávajte. Dobrú chuť!
Šošovicová polievka je vynikajúcou možnosťou na večeru alebo na obed. Môžete ho kedykoľvek upraviť pridaním produktov, ktoré sú podľa vášho názoru vhodné. V každom prípade dostanete voňavú, bohatú a chutnú polievku.
Odporúčaná:
Chudá Rybacia Polievka So šošovicou. Podrobný Recept S Fotografiou
Lean šošovicová rybacia polievka sa dá rýchlo pripraviť v pôstnych dňoch, keď sú povolené ryby a morské plody. Vegetariáni, ktorí do jedálnička zaraďujú ryby a morské plody, by tiež chceli recept
Zeleninová Polievka S Bulgurom A šošovicou - Chudá Polievka Za Pol Hodiny. Podrobný Recept S Fotografiou
Zeleninová polievka s bulgurom a šošovicou - hustá a výdatná, vhodná pre najprísnejšie vegetariánske menu, pretože neobsahuje živočíšne produkty, iba rastlinné zložky
Aromatická Hubová Krémová Polievka So šošovicou. Podrobný Recept S Fotografiou
Krémová hubová polievka so šošovicou - jemná, krémová, výdatná a aromatická, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Najchutnejšia polievka sa získa samozrejme z lesných húb. Ich vôňa je neporovnateľná
Čerstvá Kapustová Polievka S Reďkovkou A Paradajkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Čerstvá kapustová polievka s reďkovkou a paradajkami je originálny recept na kapustovú polievku, ktorého základ som našiel na World Wide Web a priniesol do neho trochu svojho. Zdá sa, že je všetko ako obvykle, ale je tam chuť
Chudá Polievka S Karfiolom, Kokosom A Paradajkami. Podrobný Recept S Fotografiou
Chudá polievka s karfiolom, kokosom a paradajkami je prvý horúci kurz, ktorý uspokojí vaše pôstne dni. Recept na túto chudú polievku je vhodný pre najprísnejších vegetariánov, pretože neobsahuje živočíšne produkty, obsahuje iba rastlinné látky