Obsah:
Video: Zálievka Na Polievku Na Zimu "Dachnaya". Postupný Recept S Fotografiou Prípravy Polievok Na Zimu
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Obliekanie na polievku na zimu "Dachnaya" - najpotrebnejšie a najužitočnejšie podľa môjho názoru prípravy na zimu. Polievkové dresingy síce potrebujú čas na prípravu, ale následne to výrazne ušetria. Súhlaste, nie je potrebné utekať do obchodu po potraviny, upratovať a variť, všetko je už hotové! Stačí vývar uvariť, vložiť do neho zemiaky, pridať na stôl téglik s hotovou zeleninou a hotová hustá kapustová polievka s kapustou.
Zálievka na polievku na zimu je najlepší spôsob prípravy čerstvej zeleniny v krajine, ktorej úrodu treba tak či onak niekde pripnúť. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek súpravu zo záhrady, ja som sa rozhodol pre klasický sortiment, ktorý je prítomný v každej teplej polievke - kapusta, mrkva, cibuľa a zeler. Nezabudnite mať poruke sadu korenín - feferónky, bobkové listy, paprikové vločky, sušené bylinky, vďaka týmto koreninám budú vaše zásoby štipľavé, korenené a aromatické.
- Čas varenia: 1 hodina 20 minút
- Množstvo: 1 liter
Ingrediencie na výrobu zimného polievkového obväzu
- 500 g bielej kapusty;
- 300 g paradajok;
- 200 g cibule;
- 200 g mrkvy;
- 250 g stopkového zeleru;
- 2 struky červeného čili
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička mletá červená paprika;
- 2 lyžičky údené paprikové vločky;
- 12 g soli;
- 25 g cukru;
- 30 g rastlinného oleja;
- bobkový list, 5-6 čiernych korení.
Príprava polievkového dresingu na zimu
Cibuľu olúpeme, nakrájame na tenké pierka. Olúpte strúčiky cesnaku, zľahka stlačte nožom, aby ste „dostali“cesnakovú arómu, nakrájajte nadrobno. Na panvici s ťažkým dnom rozohrejeme olej na vyprážanie, orestujeme cesnak a cibuľu 3 - 4 minúty.
Paradajky zalejte vriacou vodou, zbavte šupky, vyrežte pečať blízko stopky, nakrájajte na malé kocky, pridajte k cibuli a cesnaku. Ďalej vložíme mletú červenú papriku, údenú papriku a červené čili nakrájané na kolieska, dusíme ich na miernom ohni 10 minút.
Pridáme nahrubo nasekanú mrkvu a zeler, nakrájaný na kocky cez stonku, povaríme 15 minút.
Na záver pridáme bielu kapustu nakrájanú na prúžky široké asi 5 milimetrov, osolíme, pridáme kryštálový cukor, zeleninu dusíme na miernom ohni 15 - 18 minút.
5 minút pred dovarením pridáme 2 - 3 bobkové listy a čierne korenie.
Nádoby dôkladne umyte, osušte ich v rúre pri teplote 80 stupňov Celzia, vložte horúcu zeleninu do horúcich nádob, uzatvorte ich čistou lyžičkou, aby sa nevytvorili vzduchové vrecká. Rastlinný olej zahrievame 5-6 minút, v každej nádobe pre ďalšiu konzerváciu zalejte asi lyžicou oleja, mal by zeleninu pokryť vrstvou hrubou 0,5 centimetra.
Sterilizujeme nádoby so zeleninou pri teplote 85-90 stupňov, ktoré vložíme do hlbokého hrnca s horúcou vodou, voda by mala siahať takmer po pás nádoby. Doba sterilizácie - 5 minút pre 0,5 l, 15 minút pre 1 l plechovky.
Konzervy ochlaďte pod prikrývku, odložte na tmavé a chladné miesto. Obrobky skladujeme pri teplote nie vyššej ako +7 stupňov a nižšej ako 0 stupňov Celzia.
Odporúčaná:
Kytica Ovocia S Vlastnými Rukami Je Originálnym Darčekom Na Dovolenku. Proces Vytvárania Je Postupný. Foto
Originálnou novinkou vo svete darčekov je dnes ovocná kytica. Cena takejto hotovej kytice trochu „hryzie“, ale výroba vlastnými rukami je veľmi jednoduchá a vôbec nie drahá
7 Trikov Pestovania Kôpru Na Dlhodobé Používanie Zelene. Postupný Výsev, Výber Odrôd. Foto
V tomto článku vám ukážeme, ako mať na záhradných posteliach dostatok zeleného kôpru od skorej jari do neskorej jesene. Ktoré odrody by ste si mali zvoliť? Kedy zasiať?
6 Zložiek Správnej Prípravy Záhradných Vaní Na Zimu. Foto
Jednou z najťažších zložiek pri pestovaní akýchkoľvek rastlín vane je samozrejme potreba pripraviť ich na zimu. Premyslený prístup k takejto príprave je najspoľahlivejšou zárukou, že budete môcť budúci rok obdivovať krásy exotiky
Zber Zelene Na Zimu: Dochucovanie šalátov A Polievok Cesnakom, Kôprom A Petržlenovou Vňaťou
Šalátové korenie s cesnakom, kôprom a petržlenovou vňaťou v rastlinnom oleji je užitočnou prísadou do šalátov, polievok a dusených pokrmov. Zber zelene na zimu nezaberie veľa času, nemusíte vyprážať blízko sporáka, ako je to v prípade džemu
Minestrone Je štíhly Recept. Podrobný Recept Na Polievku Minestrone S Fotografiou
Minestrone, hustá zeleninová polievka. Táto polievka je vyrobená zo sezónnej zeleniny. Môžete do nej vložiť akúkoľvek zeleninu, ktorá vyrástla na záhrade alebo bola uložená v špajzi, a do sýtosti určite pridajte cestoviny, zemiaky alebo ryžu