Obsah:
- Ingrediencie na novoročné sušienky „Jelení Rudolf“
- Spôsob výroby novoročných sušienok "Deer Rudolph"
Video: Novoročné Sušienky "Jelení Rudolf". Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Novoročné sušienky „Sobí Rudolf“sú vyrobené z krehkého cesta, na ich ozdobu bola použitá glazúra vyrobená na báze surových bielkovín, práškového cukru a tekutých farieb na jedlo. Na nanesenie vzoru budete potrebovať 4 cukrárske vrecká s krémovými tryskami, ako aj potravinový fix a ťažký šablónový papier.
Ak nemáte skúsenosti s práškovým cukrom, potom skúste trochu zjednodušiť kreslenie a znížiť počet cookies, aj tak to dopadne pekne a chutne!
- Čas varenia: 2 hodiny 25 minút
- Množstvo: 5-6 kusov
Ingrediencie na novoročné sušienky „Jelení Rudolf“
Pre skúšku:
- 75 g maslového margarínu alebo masla;
- 125 g krupicového cukru;
- 170 g múky;
- surový kurací žĺtok;
- vanilkový cukor alebo vanilín.
Na glazúru a dekoráciu:
- tekuté farby na jedlo - hnedá, krémová, červená;
- potravinová značka - čierna;
- 40 g surového kuracieho proteínu;
- 290 g krupicového cukru.
Spôsob výroby novoročných sušienok "Deer Rudolph"
Jelení Rudolf. Jeho rozmery sú uvedené v centimetroch, z hrubého papiera sme vystrihli jeleňa. Pre začiatočníkov vám odporúčam nevystrihávať malé časti, ale nechať pod nimi široké matrice.
Zmiešajte cesto zo špecifikovaných výrobkov z krehkého cesta v kuchynskom robote. Keď sa zhromaždí v tesnej guli, vložte ju do vrecka, vložte ju na 10 minút do mrazničky alebo na 30 minút na poličku chladničky. Potom cesto na tenko rozvaľkáme, nanesieme naň šablónu, zo surového cesta vykrajujeme jeleňa. Opakujem, ak ste v tomto odbore nováčikom, tak potom nechajte nepostrihané cesto pod jeleními parohami, parožie je možné jednoducho natrieť glazúrou, tiež sa to krásne ukáže. Vystrihnite 5-6 jeleňov, dajte na plech.
Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Plech vložíme do horúcej rúry. Pečieme 12-14 minút. Soba necháme na plechu, kým úplne nevychladne, až potom ho opatrne vyberieme a snažíme sa nepoškodiť malé časti.
Na koláčikoch obrysom jeleňa obkreslíme kontúry jeleňa podľa náčrtu.
Zmiešajte glazúru. V porcelánovej miske rozdrvte surový proteín, po malých častiach k nemu pridajte práškový cukor, poleva je hotová, keď sa zmes zmení na žiarivo bielu a konzistenciou pripomína hustý gél. Misku pevne uzavrieme.
Zmiešajte 50 g bielej polevy s tekutou krémovou farbou (1-2 kvapky) a 60 g s tmavohnedou farbou. Dve cukrárske vrecká naplníme polevou, natrieme cez parohy. Po prvé, farba je krémová, potom ju tmavohnedé škvrny nenechajú zaschnúť. Sušíme 20 minút.
Nakreslite hlavu jeleňa hnedého. Polevu opäť osušte pri izbovej teplote (asi 15 minút).
Pomocou krémovej polevy natrite časť tváre jeleňa, potom zmiešajte červenú polevu. Po zaschnutí krémovej farby namaľte červený nos. Môžete na ňu dať biely bod, bude to zábavnejšie.
Nakreslite biele oči pre všetky jelene.
Po vyschnutí bielej polevy môžete srnca dokončiť čiernou značkou na jedlo. Hotové vianočné pečivo "Deer Rudolph" by sa malo dať na suché miesto a nechať 10 hodín (izbová teplota), aby všetky vrstvy cukrovej polevy dobre stuhli.
Odporúčaná:
Vynikajúce Sušienky S Tvarohom Vyrobené Z Jednoduchých Surovín. Podrobný Recept S Fotografiou
Domáce tvarohové sušienky sa dajú ľahko upiecť za menej ako hodinu. Toto sú niektoré z najjednoduchších receptov, takže nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady ani pečivo
Talianske Citrónové Sušienky Sú Jednoduché A Chutné. Podrobný Recept S Fotografiou
Vynikajúce talianske citrónové sušienky - zvonka chrumkavé, zvnútra jemné, mierne vlhké. Recept je jednoduchý, ľahko si s ním poradí aj začínajúci domáci kuchár
Syrové Sušienky S Cibuľou A Kôprom Na Raňajky. Podrobný Recept S Fotografiou
Neuveriteľne vynikajúce syrové sušienky s cibuľou a kôprom sú uvarené za menej ako hodinu. Syrové sušienky s cibuľou sú skvelým nápadom na raňajky, môžu nahradiť chlieb, ak nechcete alebo nemáte možnosť utekať do pekárne
Jednoduché Novoročné Skladby Z Kužeľov Pre Deti I Dospelých. Hlavná Trieda S Fotografiou
Vyzvite deti, aby si vlastnými rukami vytvorili jednoduché vianočné kompozície zo šišky. Pomôžete im s vytvorením novoročného svietnika alebo vianočného venca a zažijete veľa zábavy aj vy
Krehké Sušienky So škoricou "Sweet Cat". Podrobný Recept S Fotografiou
Krehké sušienky so škoricou a cukrovou polevou. V tomto recepte nájdete kresbu mačky, recept na krehké pečivo a polevu z cukrových bielkovín. Na prácu s glazúrou budete potrebovať cukrárske vrecká s krémovými hrotmi