Obsah:
- Suroviny na slaný guláš so zeleninou a ryžou
- Ako variť bravčové mäso s baklažánom - pikantný guláš so zeleninou a ryžou
Video: Bravčové S Baklažánom - Slaný Guláš So Zeleninou A Ryžou. Podrobný Recept S Fotografiou
2024 Autor: Ava Durham | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 00:28
Bravčové mäso s baklažánom - chutné dusené mäso so zeleninou a slanou ryžou sa ľahko a ľahko pripravuje na večeru alebo na obed. Varenie bude trvať asi pol hodiny, takže tento recept možno zaradiť do kategórie „ak rýchlo potrebujete večeru“. Miska sa ukáže ako výdatná, aromatická, pikantná. Kurkuma zafarbí ingrediencie do krásnej zlatožltej farby, zatiaľ čo klinčeky, kardamón, cesnak a čili papričky dodajú pokrmu pikantnú príchuť.
Vyberte si pre tento recept chudé mäso, aby ste zabránili preťaženiu porcií kalóriami a prebytočným tukom.
Paradajkový pretlak alebo paradajkový pretlak je možné nahradiť čerstvými paradajkami. Paradajky je potrebné nakrájať v mixéri, po odstránení šupky a odstránení semien.
- Čas varenia: 30 minút
- Porcie: 3
Suroviny na slaný guláš so zeleninou a ryžou
- 350 g bravčového mäsa (bok);
- 130 g ryže arborio;
- 200 g baklažánu;
- 60 g cibule;
- 80 g mrkvy;
- 60 g paradajkovej pasty;
- 1 čili pod;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 čajová lyžička mletej kurkumy
- klinčeky, kardamón, korenie, soľ, olivový olej;
- kôpor a čierne sezamové semiačka na podávanie.
Ako variť bravčové mäso s baklažánom - pikantný guláš so zeleninou a ryžou
Bravčovú dužinu bez tuku (bedrová časť, sviečková) nakrájajte na dlhé úzke plátky, mäso musíte krájať cez vlákna, je to pohodlné a správne. Nakrájané mäso a korenie polejeme olivovým olejom.
Olúpte čili papričkový struk zo semien, nakrájajte ho nadrobno. Strúčiky cesnaku stlačte nožom, nakrájajte.
K mäsu pridáme nasekané čili a cesnak a necháme pár minút pôsobiť.
Ryžu arborio umyjeme studenou vodou, kým nebude voda priezračná. Vložte cereálie do hrnca, zalejte 150 ml studenej vody, pridajte mletú kurkumu, pridajte 3 klinčeky a 3 škatuľky kardamónu. Dáme panvicu na sporák, privedieme ryžu k varu, varíme, pevne uzavrieme veko, 10 minút. Vypnite oheň, nechajte pôsobiť 5 minút.
Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle na zeleninu.
Baklažán nakrájajte tenkou elastickou šupkou na veľké pásy.
Nalejte dve lyžice olivového oleja do nepriľnavej panvice. Cibuľu rýchlo osmažte, pridajte k nej mrkvu, restujte ju s cibuľou 5 minút, potom pridajte bravčové mäso.
Mäso so zeleninou orestujeme na dosť vysokom ohni po dobu 5-7 minút, presunieme ho nabok, na voľné miesto vložíme nakrájaný baklažán, opečieme ho, zmiešame s mäsom.
Varte všetko spolu pod vekom 10 minút.
Ďalej vložíme uvarenú ryžu na panvicu. Kardamón a púčiky klinčeka je potrebné z hrnca vybrať, korenie vydalo svoju chuť a už nie je potrebné.
Pridáme paradajkovú pastu alebo paradajkový pretlak, podľa chuti osolíme, premiešame.
Panvicu uzavrieme pokrievkou, dusíme niekoľko minút dusením a všetko je pripravené, môžete prestrieť stôl.
Pred podávaním pikantný guláš ozdobíme zeleninou a ryžou čerstvými bylinkami, podľa chuti posypeme sezamovými semienkami alebo čerstvo namletým čiernym korením. Dobrú chuť!
Na takúto večeru môžete podať rýchlo nakladanú sladkú šalátovú cibuľu alebo rýchlo nakladané uhorky.
Odporúčaná:
Chudý šalát S Hnedou Ryžou A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Šalát s hnedou ryžou a čerstvou zeleninou je vhodný pre chudé menu a vegetariánske jedlá. Hnedá ryža, na základe ktorej sa jedlo pripravuje, má oproti obvyklej bielej farbe veľa výhod
Aromatické Kuracie Párky V Omáčke S Hubami A Baklažánom. Podrobný Recept S Fotografiou
Kuracie párky v omáčke s hubami a baklažánmi - recept vychádzajúci z francúzskej kuchyne. Na prvých husliach v omáčke hrá tymian, rozmarín a červené víno, kombinácia vôní je jednoducho neporovnateľná, jedná sa o francúzsku klasiku
Kurací Guláš S Pečenou Zeleninou A Klobásou. Podrobný Recept S Fotografiou
Z bežných a nudných jedál, ako je kuracie mäso a zemiaky, môžete urobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo, ak preukážete svoju fantáziu a trochu pracujete. Dávame do pozornosti kurací guláš s pečenou zeleninou a klobásou
Zeleninový Guláš S Fazuľou. Konzervované Fazule Dusené So Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Vegetable Bean Stew je vynikajúce teplé zeleninové jedlo, ktoré odporúčam zaradiť do chudého jedálneho lístka, aby to nenudilo. Nezabudnite, že tým, že sa vzdáte mäsových výrobkov, pripravujete svoje telo o bielkoviny. Z tejto situácie vždy existuje východisko: nájsť bielkoviny v rastlinách
Kuracie Rezne V Kórejskom štýle S Ryžou A Zeleninou. Podrobný Recept S Fotografiou
Kuracie filé s ryžou a zeleninou v kórejčine je príkladom toho, ako si môžete pripraviť lahodný a zdravý obed z najznámejších a najdostupnejších produktov za približne pol hodiny